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三角枫酒

时间:2020-12-12  2020-12-12  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   三角枫2曲,白酒0.5斤。
  
   做法:
  

  浸泡7~10天后服用。


  

三角枫酒


   材料:
   三角枫2曲,白酒0.5斤。
  
   做法:
  

  浸泡7~10天后服用。


  

八角枫酒


   材料:
   八角枫。
  
   做法:
  

  取八角枫干根洗净,切碎,将药物与白酒按1:3的比例混和,浸泡20天,隔日搅拌1次,密封,去药渣过滤,取上清液即可服用。


  

七角枫酒


   材料:
   七角枫根。
  
   做法:
  

  将七角枫根适量捣烂,然后加少许白酒调成糊状。


  

八角枫


   材料:
   八角枫。
  
   做法:
  

  取八角枫干根洗净切细,故入白酒中,用量1:3浸泡20天,隔日搅拌一次,密闭,去渣过滤,取其上清液即得。


  

复方八角枫药酒


   材料:
   八角枫、黑骨头、见血飞、威灵仙、杯牛膝、油松节、当归、黄芪、桂枝、桑枝、羌活、萎黄各30克,丹参、老鹳草、大伸筋、蜜橘花各60克,透骨草20克,细辛9克,雪上一枝蒿3克。
  
   做法:
  

  将上药浸入2000毫升50°白酒1~3个月即成。


  

八角枫叶敷剂


   材料:
   八角枫叶数十张。
  
   做法:
  

  将上味抽去粗筋,捣烂敷中指(左乳痛敷右手中指,右乳痛敷左手中指)。轻者1次,重者3次。


  

黑芝麻糖三角

黑芝麻糖三角做法
   材料:
   黑芝麻粉,红糖,面粉3杯,水140毫升,酵母1小匙,糖1大匙,葵花籽油
  
   做法:
  

  1.馅料:黑芝麻粉,红糖拌匀(最好也用料理机打一下),比例大概是1:0.7,黑芝麻粉要略多一点点。

  2.面粉3杯(我用电饭煲自带杯子),酵母一小勺,糖1大勺,加水140ml(视面粉情况定)和成面团,再一勺葵花籽油揉成光滑面团,室温发酵,发大后扒开里面成蜂窝的样子。

  3.将面团按压排出气体,揉成长条,分成若干剂子,象包包子一样,擀成边薄底厚的圆面片,包上馅料,从三个方向往中间捏拢,边要捏紧,我随便捏了点花边。

  4.全部包好后,放在锅里静置十五分钟左右,然后开大火蒸十五分钟,注意锅四周密闭不漏气。 关火后不要立刻开锅盖,再等两三分钟就可以了。


  

红糖三角包

红糖三角包做法
   材料:
   普通面粉250克,面粉10克,红糖100克,酵母6克,温水150克左右
  
   做法:
  

  1.将酵母溶于温水(不烫手为宜)加一点点白糖静饧5分钟,搅匀倒入面粉中,揉成光滑的面团,盖好放置温暖处;

  2.发酵好的面团是原来的2-3倍,呈蜂窝状;

  3.将发好面团揉匀后饧10分钟。搓成长条状,用手揪成大小均匀的剂子(40-50克一个);

  4.红糖和面粉的比例是100克红糖、10克面粉;

  5.将红糖与白面搅拌在一起,红糖里的小疙瘩一定要砸碎;

  6.将面团擀成面皮,40克面团大约放10克红糖。捏成三角形,也可以在捏好的边缘再捏上花纹,再饧20分钟。锅里放凉水,篦子上铺好湿好的笼布,也可以用泡好的粽叶或玉米叶代替。每个之间要有距离,盖上锅盖中火把水烧开,从冒气开始算时间15分钟即可,用手轻轻拍一下,有弹性即熟。

小诀窍

  温馨提示:     1、如果是不秀钢锅,锅盖不要盖的太严,太严会影响膨胀,可以在锅盖和锅沿之间放上两根牙签,这样蒸出来的糖三角松软可口;     2、糖三角做起来虽然很简单,但要蒸得好吃是需要技巧的,一是面皮不易太薄,太薄容易破,糖会渗出面皮,影响口感;二是在用手捏的时候,要捏实,特别是三角汇集处往下多捏一会,否则会使糖露出来,影响美观;     3、糖和面粉的比例要搭配好,面粉太多会严重影响口感,太少糖会很容易溢出来,也很容易烫嘴。


  

三角美乃兹夹心蛋糕

三角美乃兹夹心蛋糕做法
   材料:
   鸡蛋、、12茶匙白醋少许4个,砂糖70克,玉米油55克,牛奶55克,低筋面粉70克,泡打粉,盐0.5茶匙,白醋少许
  
   做法:
  

  1.分开蛋黄和蛋白;

  2.将蛋白放入干净无油无水盆里,蛋白用电动打蛋器低速打出大气泡时加入醋和盐,分三次逐渐加入砂糖,打至中性发泡。(打蛋器速度是 慢速-快速-中速-慢速,至打蛋器捞起时蛋糊成弯钩,后半程速度要放慢已面蛋糕发干)

  3.另取一个盆子,慢慢将牛奶加入玉米油中,边倒边用打蛋棒搅匀;慢慢边搅边加入筛过的低筋面粉和泡打粉,再加入蛋黄,用切拌法成蛋黄面糊

  4.取蛋白糊1/3倒入蛋黄面糊,用切拌法成轻轻翻动混合,然后将混合好的糊再倒回蛋白盆,切拌均匀就可以。

  5.烤盘里铺上油纸,倒进面糊,刮平表面

  6.烤箱先预热180度10分钟,把烤盘放进中层用175度烤15-25分钟;

  7.蛋糕膨出烤盘1cm左右,表面金黄时,用牙签插一下,如果没有沾面糊就好了;

  8.取出蛋糕,倒扣在新蛋糕纸上,撕掉底部的油纸,晾凉;

小诀窍

  切拌法:就是用橡皮铲子绕盆一圈从盆底捞起,然后在盆内划十字,有时间找个视频地址给不知道的~,很easy的~ 我用的美乃兹夹心,因为考虑到家里人不是很喜欢奶油~果酱~


  

起酥三角草莓派

起酥三角草莓派做法
   材料:
   市售起酥片,鸡蛋1个
  
   做法:
  

  1.冷冻的起酥片室温解冻

  2.一个鸡蛋打均匀,然后过筛,这样蛋液更细腻,备用。

  3.烤盘刷底油,然后烤箱预热220度10分钟。

  4.下图左一是做长条酥的,把酥片切成长条,然后用叉子斜着叉上小孔,然后刷2次全蛋液~溫度220度烤12分钟。

  5.取一张起酥片,注意不要去摸起酥皮边,会让起酥皮无法膨胀,把草莓果酱放入起酥皮中,起酥皮边涂上蛋液对折,再用刀在起酥皮边及中心处切几刀能让起酥皮膨胀,最后表面涂上蛋液,就可以送进烤箱,溫度220度烤15分钟。

小诀窍

  我是在麦德龙买的起酥片,一大盒是60多块,那里还有有卖各种形状的起酥皮,非常方便.具体位置在卖冷冻食品区,旁边是卖冷冻匹萨之类的。我去麦德龙n次都没注意到,后来还是很偶然的情况下看见的。 没有买到起酥片的朋友,喜欢挑战自我的可以按照菁菁的千层酥皮的方法做~(自己做千层酥皮材料不便宜,而且还有点麻烦,所以我就偷懒买做好的起酥片,效果很好而且用起来超方便。对于初学者最主要的竖立信心,培养兴趣,所以起酥皮是个不错的选择~)


  

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