炸藿香
材料:
藿香叶20片，白糖50克，鸡蛋清3个，精粉40克，花生油500克（约耗50克）。
做法:
（1）、将藿香叶洗净，用开水烫过，搌干水分；鸡蛋清放入汤盘内，用筷子搅打成泡沫状，再加入精粉调匀成蛋泡糊。
（2）、将炒勺放在微火上，倒入花生油，烧至四成热时，把藿香叶蘸匀蛋泡糊，逐片下入油内，炸3分钟捞出。将炒勺移至旺火上，待油温升至七成热时，把藿香叶再放入油内，约炸1分钟捞出，盛入盘内，均匀地撒上一层白糖即成。
一定要打好蛋泡糊；炸时要掌握好油温。
炸藿香
材料:
藿香叶20片，白糖50克，鸡蛋清3个，精粉40克，花生油500克（约耗50克）。
做法:
（1）、将藿香叶洗净，用开水烫过，搌干水分；鸡蛋清放入汤盘内，用筷子搅打成泡沫状，再加入精粉调匀成蛋泡糊。
（2）、将炒勺放在微火上，倒入花生油，烧至四成热时，把藿香叶蘸匀蛋泡糊，逐片下入油内，炸3分钟捞出。将炒勺移至旺火上，待油温升至七成热时，把藿香叶再放入油内，约炸1分钟捞出，盛入盘内，均匀地撒上一层白糖即成。
一定要打好蛋泡糊；炸时要掌握好油温。
双米藿香蒸大闸蟹
材料:
大闸蟹1只（重约800克），泰国糯米50克，东北珍珠香米30克，藿香50克，葱花30克。
做法:
1、泰国糯米、东北珍珠香米洗净，放入盆中加清水（水以没过表面为好）浸泡12小时，加藿香（洗净）上笼大火蒸40分钟取出，去掉藿香后装入盘中。
2、大闸蟹洗净，放在大米上上笼大火蒸12分钟，取出后在盘周围撒上葱花即可。
小诀窍
1、制作关键：糯米和香米一定要浸泡后再蒸,这样做出的米饭口感更糯。
2、备注：这款菜肴在制作时并没有用到调料，故上桌后必须跟酱料汁让客人选择，至于酱料的品种可以任选，可以是红油、豉油，也可以是芥辣等。
藿香芷茶
材料:
广藿香180克，细辛9克，白芷30克，猪胆6个，茶叶30克，辛夷4.5克。
做法:
将藿香、细辛、白芷3味中药研为细粉，拌匀，将猪胆汁煮蒸消毒后，混合上药粉成丸，每丸6克，备用；以辛夷煎汤。用茶叶水和辛夷汤送服，每天3次，每次1丸。
藿香夏枯草茶
材料:
藿香、夏枯草各10克。
做法:
上2味共为粗末，沸水冲泡。代茶频饮。
薄荷藿香饮
材料:
薄荷20克，藿香、甘草各3克，白糖适量。
做法:
将薄荷、藿香、甘草去杂质洗净，捞出，沥干水。锅中放入适量清水，用旺火煮沸后，将薄荷、藿香、甘草放锅中，煮15分钟，滤出汁液，加入白糖即成。
藿香粥
材料:
鲜藿香叶25克，粳米100克，白糖适量。
做法:
将藿香叶去黄、老叶片，清水洗净，煎汁去渣。锅内加入适量清水，放入已洗净的粳米煮成粥，加入藿香汁，再煮沸，放入白糖搅匀即成。
藿香佩兰茶
材料:
藿香16克，佩兰5克，茶叶3克。
做法:
将藿香、佩兰放入清水中洗净，与茶叶一同放入茶壶内，倒入沸水冲泡，加盖闷15分钟即成。
藿香姜枣饮
材料:
藿香嫩叶40克，生姜片5克，红枣15颗，白糖适量。
做法:
将藿香叶拣去杂质洗净。红枣去核，生姜去外皮，分别洗净，生姜切成薄片。锅内放入适量清水，投入生姜片、红枣煮20分钟，放入藿香叶继续煮10分钟，加入白糖揽匀即成。
藿香薄荷茶
材料:
藿香10克，薄荷6克，六一散（市场有售）10克。
做法:
将六一散装入布包，扎紧袋口，与藿香、薄荷同入锅中，加适量水，大火煮沸，改用小火煎煮15分钟，取汁即成。
凉拌藿香
材料:
藿香鲜嫩叶250克，精盐、味精、酱油、麻油各品适量。
做法:
将藿香鲜嫩叶拣去杂质洗净，沥干水分，放入沸水锅中焯一下，捞出，挤干水。藿香叶切成段，放入盘中，加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀即成。