山楂大枣蒸斑鱼
材料:
山楂15克，红斑鱼1尾（1000克），姜5克，盐3克，鸡汤300毫升，大枣12枚，料酒10克，葱10克，酱油10克。
做法:
(1)、把山楂洗净、切片；大枣洗净、去核；红斑鱼去鳞、鳃及内脏；姜切片，葱切段。
(2)、把红斑鱼放在蒸盆内，抹上酱油、料酒、盐，放上姜、葱，并加入鸡汤，在鱼身上放大枣及山楂片。
(3)、把蒸盆置蒸笼内武火大汽蒸30分钟即成。
山楂大枣蒸斑鱼
材料:
山楂15克，红斑鱼1尾（1000克），姜5克，盐3克，鸡汤300毫升，大枣12枚，料酒10克，葱10克，酱油10克。
做法:
(1)、把山楂洗净、切片；大枣洗净、去核；红斑鱼去鳞、鳃及内脏；姜切片，葱切段。
(2)、把红斑鱼放在蒸盆内，抹上酱油、料酒、盐，放上姜、葱，并加入鸡汤，在鱼身上放大枣及山楂片。
(3)、把蒸盆置蒸笼内武火大汽蒸30分钟即成。
龙眼大枣蒸石斑鱼
材料:
龙眼肉20克，石斑鱼1尾，姜l0克，盐4克，味精3克，大枣6枚，料酒15克，葱15克，酱油10克。
做法:
1、龙眼肉去杂质；大枣洗净去核；石斑鱼洗净去鳞、鳃、肠杂；姜切片，葱切段。
2、石斑鱼放入盆内，加入料酒、酱油、盐、味精、姜、葱码味35分钟，备用。
3、将石斑鱼捞起放入蒸盘内，加入龙眼肉、大枣，用武火蒸15分钟即成。
山楂大蒜茶
材料:
山楂50克，大蒜1—2头，茶叶5克。
做法:
加水适量煎服，每日1—2次。
清蒸斑魚
材料:
斑魚1隻，鹽2小匙，白胡椒粉適量，料酒2匙，蒸鱼鼓油1.5匙，香油1匙，蔥2支，姜1小塊
做法:
1、處理魚：用廚房剪刀橫剪魚的下巴部位，再沿著肚子將魚剪開，用廚房剪刀將魚的腮和內臟翻出；用刮鱗刀從魚尾往魚頭兩面刮，再刮魚背、頭頂和魚腹；洗淨後用廚房紙巾將水吸乾，兩面各用鹽1小匙和適量白胡椒粉按摩均勻。
2、姜1小塊削皮切薄片。
3、蔥2支分蔥白和蔥綠切段。
4、將步驟（2）和步驟（3）的蔥白放進魚肚，再均勻淋上1.5匙蒸魚鼓油和2匙料酒。
5、電蒸鍋加熱蒸20分鐘。
6、不粘鍋小火加熱，加入香油1匙和步驟（3）的蔥綠稍微炒一下淋在魚上。
小诀窍
我的魚比較大，所以蒸20分鐘。魚不是太大，蒸15分鐘即可。
冬菇大枣蒸兔肉
材料:
兔肉500克，冬菇60克，红枣2个，生姜丝适量。
做法:
1.用剪刀把香菇蒂剪去，用清水将香菇浸软洗净，并用刀将香菇切成细条状，备用。
2.红枣剥去内核，用清水洗净，用刀将红枣肉切成枣肉丝，备用。
3.用清水将兔肉洗净，去除血污，用刀切小块，备用。
4.生姜用清水洗净，刮去皮，用刀将生姜切成姜丝，备用。
5.将全部材料准备就绪后，把冬菇丝、生姜丝、红枣丝、兔肉件，同放入瓷碟中，然后加进生油、精盐、味精、芡粉等适量，再将食品与配料拌匀，放入蒸锅中，隔水蒸煮，以武火蒸煮至刚熟，去火，淋少许麻油即可。蒸熟后，可用作每日的餐食中，做菜肴食用。注意事项：本食疗性质属凉性，对于脾胃虚寒者宜少食用本品。专家叮咛：冬菇宜用成品，不宜用野生品，以免与毒蕈混淆。
花生大枣蒸藕片
材料:
花生500克，大枣300克，鲜藕300克。
做法:
1、将花生、大枣洗净，用水浸泡半小时。
2、将鲜藕洗净，切片，与花生、大枣一同入沙锅中蒸半小时即可，每日作早餐食用。
核桃仁大枣蒸饼
材料:
核桃仁50克，大枣300克，面粉500克，白糖100克，食用碱适量。
做法:
将面粉发酵后，适当加入碱液或碱面，充分搅拌揉合，擀成面皮。核桃仁去皮，研成细粉。大枣煮熟烂后去核，与核桃仁粉、白糖混合均匀，并铺在两层面皮之间，上锅蒸熟后切成小块即成。
枸杞大枣蒸白鳝
材料:
枸杞子20克，白鳝1条，盐4克，酱油10克，葱15克，大枣6枚，料酒15克，味精3克，姜10克。
做法:
1、枸杞子洗净去果柄、杂质；大枣洗净去核；白鳝宰杀后去肠杂及鳃；姜切片，葱切段。
2、白鳝放入盆内，加入盐、味精、料酒、酱油、姜、葱，码味1小时，备用。
3、将白鳝头放中央，腹部向下，蜷盘在蒸盆内，枸杞子、大枣放在白鳝身上，加清汤50毫升，置武火上蒸15分钟即成。
山药大枣蒸甲鱼
材料:
山药15克，甲鱼300克，大枣10枚，冰糖50克。
做法:
1．将山药洗净，切成薄片；大枣洗净，去核；甲鱼去头、爪及内脏；冰糖打碎成屑。
2．将甲鱼切大块，放入蒸盆内，加入大枣、山药，冰糖屑抹在甲鱼上，加水200毫升，上笼用武火大汽蒸1小时即成。
菟丝大枣蒸乳鸽
材料:
菟丝子15克，大枣4枚，姜5克，盐3克，胡椒粉3克，乳鸽1只，料酒10克，葱10克，味精3克。
做法:
(1)、把菟丝子去杂质，炒香；大枣洗净，去核；乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
(2)、把菟丝子、大枣、乳鸽、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉放入蒸杯内，加清水500毫升，置武火上蒸25分钟即成。
(3)、菟丝子炒香，裂口，可充分发挥药效作用。