松叶生汁
材料:
幼嫩松叶适量。
做法:
取幼嫩松叶,用乳钵研磨,加水搅拌后,用布过滤,饮松叶生汁,每日3次,空腹饮用。
松叶生汁
材料:
幼嫩松叶适量。
做法:
取幼嫩松叶,用乳钵研磨,加水搅拌后,用布过滤,饮松叶生汁,每日3次,空腹饮用。
地瓜叶苦瓜养生汁
材料:
苦瓜1/3颗,冰水120㏄,芭乐1/4颗,地瓜叶8片,冰块8块,蜂蜜适量
做法:
1.苦瓜、芭乐洗净后切细丁;地瓜叶洗净后切丝。
2.将所有材料放入果汁机中。
3.再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
德式生汁香蕉卷
材料:
主料:大香蕉2根,辅料:咸鸭蛋5个,生鸡蛋2个,威化纸10张,面包粉,调料:沙拉酱适量
做法:
1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄,再将每个蛋黄一分两半;
2.把每根香蕉一分为四,切成约5厘米长的段;
3.生鸡蛋两个取黄搅匀;
4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄,用威化纸包紧,用生蛋黄封口;
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液,再滚上一层面包粉;
6.锅内放油(以没过香蕉卷为准)烧热,投入香蕉卷,以热油炸7~8分钟;
7.将香蕉卷捞出装盘,另配一小碟沙拉酱。
生汁酸果虾
材料:
材料:小黄瓜2条,胡萝卜100克,白萝卜300克,小草虾10只,蛋1个,白芝麻1小匙,玉米粉4大匙,太白粉1小匙
做法:
1.小黄瓜洗净并去籽后切菱型块,胡萝卜洗净后切菱型块,白萝卜洗净后切菱型块,再分别放入3个容器中
2.然后各加入1/3大匙糖和半小匙盐抓拌均匀,再压上重物腌放1小时至出水且略微变软后,以冷开水洗去盐份再挤干
3.接着全部放入另一个容器中,加入白醋、5大匙糖和5大匙冷开水抓拌均匀后,冷藏腌放3小时至入味即成为广东泡菜
4.取半杯广东泡菜剁碎成小丁备用
5.小草虾剥壳后从背部划开一刀,再放入碗中,加入酒、1/4小匙盐、白胡椒粉、太白粉和半大匙蛋白抓拌均匀后,腌放3分钟备用
6.取一个容器,加入玉米粉和4大匙水调成浓稠状,再放入腌好的草虾仁均匀沾裹粉煳后,放入烧至8分热的油锅中炸至熟透且外壳酥脆,再起锅沥油备用
7.另取一个容器,先挤入美乃滋,再放入虾球快速翻拌后,撒上广东泡菜丁翻拌均匀,然后盛入盘中,再撒上白芝麻即可完成
厨师叮咛:
*广东泡菜一般称为酸果
抗癌养生汁
材料:
马铃薯1个,
做法:
1.马铃薯,苹果和胡萝卜洗净,去皮,切块备用.
2.所有材料放入果汁机打匀,滤渣,倒入杯中.
艾叶生姜蛋花汤
材料:
药材:艾叶15克
做法:
1、艾叶用过滤袋装好,与姜片一起放入锅内煮至沸腾;
2、3分钟后打入鸡蛋,再煮3分钟即可。
枇杷叶生姜粥
材料:
炙枇杷叶15克,生姜15克(切片),大米适量。
做法:
每次用炙枇杷叶15克,生姜15克(切片),大米适量加水煮粥,加油、盐调味后服食。
艾叶生姜煎
材料:
陈艾叶10克,生姜50克。
做法:
陈艾叶10克,生姜50克,煎浓汁服。
苏叶生姜茶
材料:
紫苏叶4.5克,生姜汁数滴。
做法:
将苏叶揉碎,与姜汁用沸水冲泡。代茶频饮。
艾叶生姜煲鸡蛋
材料:
艾叶15克,生姜20克,鸡蛋2个。
做法:
将艾叶、生姜用清水泡30分钟。鸡蛋用清水煮至七分熟,去壳,放入锅内,倒入艾叶、生姜及药汁,再煮10分钟,煲好后,饮汁吃蛋。可以加入少量红糖调味。