当归猪肉汤
材料:
鲜猪里脊肉50克,当归30克,葱段、姜片、精盐、味精、香菜段各适量。
做法:
(1)、将猪里脊肉洗净,切成约2.5厘米见方的块,入沸水锅中氽烫一下,捞出用温水洗净;当归用水洗净;香菜冼净切段。
(2)、锅内注入适量清水,倒入肉块,用旺火烧沸,撇去浮沫,加当归、葱段、姜片、精盐,改用小火炖约1小时,待肉块烂熟时,拣去当归、葱段、姜片,加入味精调味,撒入香菜段即成。
当归猪肉汤
材料:
鲜猪里脊肉50克,当归30克,葱段、姜片、精盐、味精、香菜段各适量。
做法:
(1)、将猪里脊肉洗净,切成约2.5厘米见方的块,入沸水锅中氽烫一下,捞出用温水洗净;当归用水洗净;香菜冼净切段。
(2)、锅内注入适量清水,倒入肉块,用旺火烧沸,撇去浮沫,加当归、葱段、姜片、精盐,改用小火炖约1小时,待肉块烂熟时,拣去当归、葱段、姜片,加入味精调味,撒入香菜段即成。
当归猪肉酒
材料:
当归(切、焙、粗捣)1分,猪肉(薄切小片)l两。
做法:
上药用清酒1碗,煮至7分,去药渣。
桃仁当归猪瘦肉汤
材料:
猪瘦肉100克,当归15克,桃仁9克,红花9克。
做法:
将猪瘦肉洗净,切小块;上药洗净,用纱布包裹。同放入锅中,加清水适量,煮汤。饮汤吃猪瘦肉,每天1次。
懒人厨房-当归猪蹄煲
材料:
猪蹄1只,当归20克,葱姜若干
做法:
1.将猪蹄洗净切成大块,在开水中煮两分钟,去其腥味,捞出。
2.然后再在锅内加水烧开放入猪蹄,加入当归及调料适量,用旺火烧开,改用文火煮至猪蹄熟烂
党参当归猪心
材料:
猪心1个,党参、当归各100克。
做法:
猪心1个,带血剖开,加入党参、当归各100克,煮熟去药食之。
当归猪胫骨粥
材料:
当归15克,猪胫骨250克,大米100克,精盐少许。
做法:
先煮猪胫骨和当归,水沸1小时后,取汁去渣,加入淘净的大米煮粥,粥将熟时加盐,稍煮即成。
当归猪胫骨汤
材料:
当归20克、猪胫骨500克。
做法:
将当归和猪胫骨洗净,加入清水1000毫升,煮60分钟,酌加少量调味品。取汤温食。
当归猪骨粥
材料:
当归15克,猪胫骨250克,大米100克,精盐适量。
做法:
先煮猪胫骨和当归,1小时后,取汁去渣,加入淘净的大米同煮,粥将熟时加盐,稍煮即可。
当归猪蹄汤
材料:
当归30克,猪蹄1只。
做法:
将两物同煮熬汤,食肉饮汤,每天2或3次。
当归猪胫汤
材料:
当归20g,猪胫骨(粗者)500g,食盐适量。
做法:
将当归切片,猪胫骨砸成小块,连同附着的少许筋肉,一起放入锅内,加水适量,置火上煮汤,水沸1h(高压锅15min)后,加食盐调味即成。取汤温服。1/d或1/2d,可连用1~2个月。