参芪焖青豆
材料:
青豆角500克，太子参12克，炙黄芪12克，味精2克，熟猪油40克，精盐2克，鲜菜心150克，鲜汤适量。
做法:
(1)、选用新鲜幼嫩毛豆角，去壳取青豆洗净；太子参、黄芪洗净去杂，烘干研成粉末。
(2)、净锅置中火上，下熟猪油，烧至六成热，加入青豆角炒变色（变绿），掺鲜汤，加入菜心及太子参、黄芪中药末，改用小火烧，盖上盖，焖至青豆熟时，加味精、精盐调好味即成。
参芪焖青豆
材料:
青豆角500克，太子参12克，炙黄芪12克，味精2克，熟猪油40克，精盐2克，鲜菜心150克，鲜汤适量。
做法:
(1)、选用新鲜幼嫩毛豆角，去壳取青豆洗净；太子参、黄芪洗净去杂，烘干研成粉末。
(2)、净锅置中火上，下熟猪油，烧至六成热，加入青豆角炒变色（变绿），掺鲜汤，加入菜心及太子参、黄芪中药末，改用小火烧，盖上盖，焖至青豆熟时，加味精、精盐调好味即成。
参芪焖鸭、
材料:
党参15克，黄芪15克，老鸭1只（重约1000克），猪瘦肉50克，葱、生姜、陈皮、黄酒、酱油、植物油、精盐、味精各适量。
做法:
杀鸭，去毛及内脏，在沸水中焯一下，洗净血污，在鸭身上抹上酱油，下八成热的油锅中炸至金黄色。猪肉洗净，切成块，下沸水锅中焯一下，连同鸭肉一并放沙锅内，加党参、黄芪、陈皮及味精、精盐、黄酒、酱油、生姜片、葱，并加适量的水。上火炖2小时后取出鸭子，剔去大骨，切成块，放大汤碗内，放上熟猪肉，倒入原汤即成。
参芪焖老鸭
材料:
党参15克，黄芪15克，陈皮10克，大枣6枚，老鸭1只，猪瘦肉100克，味精2克，食盐5克，料酒10克，酱油10克，姜片5克，葱段10克，熟菜油50克。
做法:
1、将老鸭宰杀后，去毛桩和内脏，洗净，在鸭身上用酱油抹匀，用八成熟菜油炸至皮色金黄捞出，用温水洗去油腻，盛入沙锅内，锅底垫上瓦碟，加水适量。
2、将猪瘦肉切块，下沸水汆一下捞起，洗净血沫，放入沙锅内，加入党参、黄芪、大枣、陈皮、味精、食盐、料酒、酱油、姜片、葱段，再将沙锅放于炉上，用文火焖到老鸭熟烂取出，并滤出原汤待用。
3、将鸭子剔去大骨，切成长5厘米、宽1.5厘米的条块，放入大汤碗内摆好，倾入原汤即成。
番茄焖青豆
材料:
主料：番茄150克，豌豆300克，
做法:
1.番茄入沸水烫过撕皮切丁；火腿肠切成丁。
2.锅内放油烧到六七成热时，下豌豆略炒，加适量清水、盐和白糖，烧开后，用中火煮至青豆松软汁少时，放番茄丁、火腿肠丁合炒，用鸡精、胡椒粉调味即可。
茄子焖青蟹
材料:
调料：李锦记海鲜酱、海天老抽、老干爹辣三丁、猪油、香醋各10克，鸡精2克，味精5克，白糖8克，香油3克，葱、姜、蒜油、蒜蓉酱、豆瓣酱各2克，淀粉30克，色拉油500克，葱花２克。
做法:
１、将青蟹宰杀治净；茄子切成8厘米长、0.5厘米宽的条；锅中加入色拉油烧至六成热，下入茄子条中火炸2分钟至表面金黄捞出沥油；青蟹拍匀淀粉，放入六成热的油中小火炸约2分钟至熟。
2、锅中加入猪油、葱、姜、蒜油烧热，放入蒜蓉酱、豆瓣酱、海鲜酱、老干爹辣三丁，小火煸炒出香，加入高汤烧沸，然后加入青蟹、海天老抽、鸡精、味精、香醋、白糖、茄子，用中火加热，烧至汤汁浓稠时大火收汁，淋入香油后起锅。铁板烧热，放上洋葱，再将煨制好的原料放在洋葱上面，撒葱花即可。
小诀窍
特点：茄子软糯，回味甘香。
油焖青椒
材料:
青椒(尖椒),生抽,盐
做法:
1. 青椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁
2. 炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右,翻面继续焖,直到青椒皮起皱变软,放适量盐,生抽,加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可
小诀窍
青椒与苦瓜同食，可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。
青椒与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用。
青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。
青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。
青椒忌与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。
紫苏焖青头鸭
材料:
青头鸭一只、紫苏二两、姜蒜、八角一粒、生抽二汤匙、糖少许、味
做法:
先把鸭爆炒时加点黄酒、下八角和水再把所有的配料全部下锅煮大约二十分钟
参芪青豆粥
材料:
粳米100克，青豆500克，太子参12克，炙黄芪12克，味精2克，鲜菜心150克。
做法:
(1)、选用新鲜嫩毛豆角，去壳取青豆洗净；太子参、黄芪洗净灰渣，烘干研成粉末。
(2)、净锅置火上，放入洗净的粳米、青豆，并加入中药和高汤一同煮粥，先用旺火煮开后，改用中小火，盖上盖儿，焖至青豆熟时，加味精、精盐调好昧，即可食用。
当归参芪羊肉汤
材料:
羊肉750克，当归12克，党参，黄芪，大葱，酱，，油，盐，白酒
做法:
1、锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水。
2、焯水之后的羊肉洗干净。
3、锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。
4、加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅。
5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好（沃尔马有卖），一起放到锅里炖3个小时左右。
6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味。汤略带中药味，清香，味道很好。
小诀窍
1、羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。
2、注意：不宜用铜锅烹制羊肉，因为铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘 ，吃羊肉同时不宜吃南瓜以防发生黄疸和脚气病。 （摘自网络）
参芪补脑汤
材料:
猪脑1个，天麻，黄芪，沙参，枸杞，杜仲，当归适量，姜酒，油，酱油，冰糖
做法:
1、猪脑泡在水里，小心地把表面的血丝挑出来，用细细的流动水冲洗干净，放入炖盅内。
2、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗干净表面的灰尘，也放入炖盅内。
3、倒入一碗矿泉水，盖上盅盖，放入蒸锅中，隔水小火蒸一个半小时。