葱姜冬瓜绿豆汤
材料:
冬瓜1000克,绿豆300克,鲜汤500克,生姜10克,葱白30克,精盐2克。
做法:
1、将铝锅洗净置旺火上,倒入鲜汤烧沸,捞净泡沫;
2将姜洗净拍松放入锅内,葱去根洗净切成段入锅,绿豆淘洗干净,去掉浮于水面上的豆皮,然后入汤锅炖;
3将冬瓜去皮、去瓤洗净,切块,待绿豆炖烂后,投入汤锅中,炖至软而不烂,加入精盐少许即可。
葱姜冬瓜绿豆汤
材料:
冬瓜1000克,绿豆300克,鲜汤500克,生姜10克,葱白30克,精盐2克。
做法:
1、将铝锅洗净置旺火上,倒入鲜汤烧沸,捞净泡沫;
2将姜洗净拍松放入锅内,葱去根洗净切成段入锅,绿豆淘洗干净,去掉浮于水面上的豆皮,然后入汤锅炖;
3将冬瓜去皮、去瓤洗净,切块,待绿豆炖烂后,投入汤锅中,炖至软而不烂,加入精盐少许即可。
冬瓜绿豆汤
材料:
冬瓜200克,绿豆100克,盐3克
做法:
1.冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净,备用。
2.锅置火上,放入适量清水,放入葱段、姜片、绿豆,大火煮开,转中火煮至豆软,放入切好的冬瓜块,煮至冬瓜块软而不烂,撒入盐,搅匀即可。
南瓜绿豆汤
材料:
主料:老南瓜一斤,绿豆二两,调料:盐,白糖各少许
做法:
1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
南瓜绿豆汤
材料:
南瓜450克,绿豆250克,薏苡仁50克,山药50克,精盐、味精各适量。
做法:
①将南瓜洗净去瓤,去籽后切成块,山药洗净切成片,与洗净的绿豆、薏苡仁一起放入锅中,加入适量清水。
②用武火烧沸后再改用文火慢炖至绿豆酥烂,再加入精盐、味精调味即成。
南瓜绿豆汤
材料:
主料;老南瓜一斤,绿豆2两,调料;盐,白糖各少许
做法:
1;绿豆洗净;南瓜去皮洗净;切成约两厘米见方的块. 2;锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮20分钟左右.3;当绿豆皮刚煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火至软熟. 这时可放糖或盐[根据自己的喜好].
南瓜绿豆汤
材料:
绿豆2小把、南瓜300克
做法:
1、绿豆洗净,用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑,节约煮的时间)
2、锅中加入适量水,接通电源,绿豆沥干水分,倒入锅内
3、南瓜削皮,去瓤,洗净,切成2厘米左右的南瓜块
4、切完南瓜,绿豆也煮差不多了,绿豆煮到开花
5、倒入切好的南瓜块,中火开始煮,煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)
老南瓜绿豆汤
材料:
老南瓜、绿豆、盐、白糖。
做法:
1、绿豆陶洗干净。
2、老南瓜去皮洗净沥水切片。
2、上火锅中加适量的水,放入绿豆用大火烧沸后转用小火煮。
3、绿豆皮煮裂破时,下南瓜片用中火烧沸煮至软熟,加盐和少量白糖拌匀出锅。
南瓜绿豆汤
材料:
绿豆50克
做法:
1、绿豆洗净。
2、南瓜去皮去瓤切块。
3、绿豆和纯净水烧开后,再加入南瓜煮到南瓜变软即可。
冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤
材料:
鸭腿1只,绿豆,薏仁,冬瓜,枸杞,清水,生姜,食盐,自制花椒水
做法:
1.【鸭腿的焯制过程】:鸭腿用清水洗净,用刀斩成大小合适的块
2.锅里放水,烧到水发出响声,似开非开的状态,放入鸭肉块
3.加入1汤匙自制花椒水
4.大火煮开,到锅里的水面有大量浮沫飘起
5.用漏勺将鸭块沥水捞出
6.用凉水立即冲凉降温
7.【鸭汤的煲制过程】:电压力锅内胆放入足量的清水,放入冲凉的鸭块
8.加入1片生姜
9.薏仁洗净提前用清水泡发,连同泡薏仁的水一起倒入锅中
10.绿豆洗净放入锅中
11.盖好锅盖,选肉类键保压10分钟,开始煲制
12.电压力锅时间到停止工作后,打开锅盖,放入切好的冬瓜块
13.枸杞用清水洗净,放入锅中
14.盖好锅盖,选肉类键,开始煲制
15.电压力锅时间到停止工作后,打开锅盖,加入适量的食盐调味即可
享瘦冰饮--苦瓜绿豆汁
材料:
苦瓜一个,煮好的绿豆(或成品绿豆),冰糖,姜,陈皮各一片,冰块
做法:
将苦瓜洗净以后去瓤,切成片,放入锅内,加入姜,陈皮,加清水(没过苦瓜),大火煮开后,改小火煮至苦瓜变色即可滤出苦瓜水晾凉
将1:2的比例将冰糖和水熬成糖水
在搅拌机内放入15ml苦瓜汁,一汤匙绿豆,一匙糖水,适量冰块,然后充分搅匀即可
小诀窍
绿豆可提前浸泡半小时容易煮烂
苦瓜汁可根据个人喜好加多或少
两者一定要充分融合才会出美味
用不完的苦瓜汁可放在容器在冰箱冷藏
这两种食物脾寒胃虚的人不宜多吃