杜仲炖猪肚
材料:
杜仲30克,猪肚250克。
做法:
将猪肚洗净、切成丝与杜仲加水适量共煮去药即可。
杜仲炖猪肚
材料:
杜仲30克,猪肚250克。
做法:
将猪肚洗净、切成丝与杜仲加水适量共煮去药即可。
杜仲炖猪腰核桃
材料:
猪腰2只,核桃仁30克,杜仲15克。
做法:
将猪腰、杜仲洗净、切片加入核桃仁,加水适量共炖熟即可。
杜仲炖什锦排骨
材料:
杜仲30公克,排骨4两,鸡肉4两,羊肉4两,米酒1杯,水5杯,冰糖1小匙,盐少许
做法:
(1)先将所有肉类用热水川烫并洗净。
(2)其它材料及调味料一起放入锅中炖1小时即可食用。
虫草杜仲炖海虾
材料:
主料:新鲜海虾1斤,
做法:
1)海虾留壳剪去须、脚,挑去泥肠,洗净沥乾;
2)冬虫夏草、生杜仲以清水洗净杂质;
3)取5碗水加虫草、生杜仲先熬汤;
4)约熬40分钟後,再放进处理好之虾,并加酒调味去腥,虾熟後,加盐即成.
五味杜仲炖羊肾汤
材料:
羊肾2个,杜仲15g,五味子6g。
做法:
羊肾切开去脂膜,洗净切片;杜仲、五味子分别洗净,将以上用料一起放入炖盅内,加水适量,用文火隔开水炖1h,调味食用。佐餐食,食羊肾,饮汤。
核桃杜仲炖龟肉
材料:
核桃肉50克,冰糖30克,龟200克,杜仲15克。
做法:
1.将杜仲用盐炒焦;龟去头及内脏,洗净;冰糖打碎成屑。
2.将核桃肉、杜仲、龟肉放入炖锅内,加水500毫升,放人冰糖屑,用武火烧沸,再用文火炖熬30分钟即成。
3.杜仲炒焦,是为了破坏杜仲胶,以便增强疗效。
杜仲炖羊肾(1)
材料:
羊肾一对,杜仲(长二寸,宽一寸)一片。
做法:
将羊肾去脂膜,洗净,与杜仲片同入砂锅内,加水适量,同煮熟,空腹食之。令人内肾柔软,然后服补药。
杜仲炖羊肾(2)
材料:
杜仲一斤,五味子半升,羊肾数枚,葱、生姜、食盐、醋等各适量。
做法:
将杜仲、五味子切碎,分作十四剂,每夜取一剂,以水一升,浸至五更,煎取三分之二汁液,滤渣;将羊肾三四枚去脂膜、臊腺,切片,下入药汁中,撒上葱姜丝,再煮三五沸,加入精盐、胡椒面和醋即可服食。
杜仲猪肚汤
材料:
杜仲50克,猪肚1个(约250克),枸杞子10克,生姜6片,精盐、熟花生油、味精各适量。
做法:
(1)、将猪肚用精盐或面粉、醋反复搓洗数遍后,用清水洗净;杜仲洗净,切成碎末:生姜去外皮,用清水洗净,切成片。
(2)、锅置火上,放入杜仲、猪肚、生姜、枸杞子,加适量清水,盖上锅盖,用旺火烧开,后改用文火煮2小时,加入精盐、花生油、味精调味,再稍煮片刻,即可供食。
(3)、肚鲜嫩,清淡适口。
杜仲山楂猪肚汤
材料:
杜仲 30克,猪肚1只,葱10克,大蒜10克,山楂20克,姜5克,盐3克。
做法:
(1)、把杜仲用盐水炒焦;山楂去核,切片;猪肚洗净;姜切片,葱切段,大蒜去皮。
(2)、把盐抹在猪肚里外两面,抹匀;把杜仲、山楂、姜片、葱段、大蒜装入猪肚里。
(3)、把猪肚置炖锅内,加清水2000毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖90分钟,停火。
(4)、把猪肚捞起,切成5厘米见方的块,加入汤即可食用。