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杜仲炖猪肚

时间:2020-12-24  2020-12-24  家常菜  手机阅读

   材料:
   杜仲30克,猪肚250克。
  
   做法:
  

  将猪肚洗净、切成丝与杜仲加水适量共煮去药即可。


  

杜仲炖猪肚


   材料:
   杜仲30克,猪肚250克。
  
   做法:
  

  将猪肚洗净、切成丝与杜仲加水适量共煮去药即可。


  

杜仲炖猪腰核桃


   材料:
   猪腰2只,核桃仁30克,杜仲15克。
  
   做法:
  

  将猪腰、杜仲洗净、切片加入核桃仁,加水适量共炖熟即可。


  

杜仲炖什锦排骨

杜仲炖什锦排骨做法
   材料:
   杜仲30公克,排骨4两,鸡肉4两,羊肉4两,米酒1杯,水5杯,冰糖1小匙,盐少许
  
   做法:
  

  (1)先将所有肉类用热水川烫并洗净。

  (2)其它材料及调味料一起放入锅中炖1小时即可食用。


  

虫草杜仲炖海虾

虫草杜仲炖海虾做法
   材料:
   主料:新鲜海虾1斤,
  
   做法:
  

  1)海虾留壳剪去须、脚,挑去泥肠,洗净沥乾;

  2)冬虫夏草、生杜仲以清水洗净杂质;

  3)取5碗水加虫草、生杜仲先熬汤;

  4)约熬40分钟後,再放进处理好之虾,并加酒调味去腥,虾熟後,加盐即成.


  

五味杜仲炖羊肾汤


   材料:
   羊肾2个,杜仲15g,五味子6g。
  
   做法:
  

  羊肾切开去脂膜,洗净切片;杜仲、五味子分别洗净,将以上用料一起放入炖盅内,加水适量,用文火隔开水炖1h,调味食用。佐餐食,食羊肾,饮汤。


  

核桃杜仲炖龟肉


   材料:
   核桃肉50克,冰糖30克,龟200克,杜仲15克。
  
   做法:
  

  1.将杜仲用盐炒焦;龟去头及内脏,洗净;冰糖打碎成屑。

  2.将核桃肉、杜仲、龟肉放入炖锅内,加水500毫升,放人冰糖屑,用武火烧沸,再用文火炖熬30分钟即成。

  3.杜仲炒焦,是为了破坏杜仲胶,以便增强疗效。


  

杜仲炖羊肾(1)


   材料:
   羊肾一对,杜仲(长二寸,宽一寸)一片。
  
   做法:
  

  将羊肾去脂膜,洗净,与杜仲片同入砂锅内,加水适量,同煮熟,空腹食之。令人内肾柔软,然后服补药。


  

杜仲炖羊肾(2)


   材料:
   杜仲一斤,五味子半升,羊肾数枚,葱、生姜、食盐、醋等各适量。
  
   做法:
  

  将杜仲、五味子切碎,分作十四剂,每夜取一剂,以水一升,浸至五更,煎取三分之二汁液,滤渣;将羊肾三四枚去脂膜、臊腺,切片,下入药汁中,撒上葱姜丝,再煮三五沸,加入精盐、胡椒面和醋即可服食。


  

杜仲猪肚汤


   材料:
   杜仲50克,猪肚1个(约250克),枸杞子10克,生姜6片,精盐、熟花生油、味精各适量。
  
   做法:
  

  (1)、将猪肚用精盐或面粉、醋反复搓洗数遍后,用清水洗净;杜仲洗净,切成碎末:生姜去外皮,用清水洗净,切成片。

  (2)、锅置火上,放入杜仲、猪肚、生姜、枸杞子,加适量清水,盖上锅盖,用旺火烧开,后改用文火煮2小时,加入精盐、花生油、味精调味,再稍煮片刻,即可供食。

  (3)、肚鲜嫩,清淡适口。


  

杜仲山楂猪肚汤


   材料:
   杜仲 30克,猪肚1只,葱10克,大蒜10克,山楂20克,姜5克,盐3克。
  
   做法:
  

  (1)、把杜仲用盐水炒焦;山楂去核,切片;猪肚洗净;姜切片,葱切段,大蒜去皮。

  (2)、把盐抹在猪肚里外两面,抹匀;把杜仲、山楂、姜片、葱段、大蒜装入猪肚里。

  (3)、把猪肚置炖锅内,加清水2000毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖90分钟,停火。

  (4)、把猪肚捞起,切成5厘米见方的块,加入汤即可食用。


  

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