鸡肾草饮
材料:
鸡肾草6~12克，红糖适量。
做法:
将鸡肾草洗净，切碎，放入砂锅内，加水适量，煎取汁液，去渣，调入红糖为饮。
鸡肾草饮
材料:
鸡肾草6~12克，红糖适量。
做法:
将鸡肾草洗净，切碎，放入砂锅内，加水适量，煎取汁液，去渣，调入红糖为饮。
鸡肾草猪蹄汤
材料:
鸡肾草30克，猪前蹄1对，生姜5片，葱白3根，胡椒10粒，花椒30粒，食盐适量。
做法:
猪蹄去毛桩，洗净。鸡肾草洗净，与猪蹄同入锅内，加水及诸调料，以文火煮至熟烂。
随意食猪蹄，喝汤。
鸡肾草酒
材料:
鸡肾草50克，白酒500克。
做法:
将鸡肾草和白酒同入瓶中，盖紧瓶盖，浸泡7天后即可开瓶饮酒。
每次服10毫升，一日2次，空腹时服。阴虚火旺者忌服。
双肾藤鸡肾草肉
材料:
双肾藤60克，鸡肾草12克，木姜子15克，双肾草30克，茴香根30克，气桃子9克，猪精肉500克，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将上六味切（捣）碎，一起装入纱布袋中，扎紧口；将猪精肉洗净，切块，与纱布药袋一起放入砂锅，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清汤；将砂锅置武火上烧沸，后改用文火炖之；待猪精肉熟烂，捞出葱节、姜片和纱布药袋，加入精盐、味精调好味即可服食。
双肾草汤
材料:
双肾草（葱叶兰全草）15~30克（鲜品60克）。
做法:
将上味煎汤服。
西兰花炒鸡肾
材料:
西兰花，鸡肾，糖，酱油，油
做法:
1.西兰花在炒之前，先飞一下水
2.鸡肾也是用糖、酱油和油稍微调一下味就可以了。。。
3.然后把两样东西一起炒。。。
盐焗鸡肾
材料:
鸡肾250克，芝麻少许，盐焗鸡粉半包，盐适量
做法:
1.鸡肾洗净后切片，然后用适量盐焗鸡粉和盐腌制2小时。
2.水烧开后，加入适量盐焗鸡粉和盐，再放入鸡肾煮开。
3.将鸡肾捞出后用冷水冲洗过冷河。
4.将鸡肾晾干，然后用适量盐焗鸡粉和盐搅拌均匀。
5.锅内放少量油，烧热后加入鸡肾翻炒。
6.加入少许芝麻炒匀即可。
凉拌鸡肾
材料:
鸡肾，盐，酒，海蛰，盐焗鸡粉
做法:
1.鸡肾洗净。
2.切成肾花用盐和酒腌过，然后放锅里灼熟捞起放进冰水里待用。
3.待鸡肾完全冷却后捞起放到碟子里，加入熟海蛰、盐焗鸡粉拌匀。
4.一碟简单美味的凉拌鸡肾或者叫捞起鸡肾就做好啦！
菠萝鸡肾
材料:
主料：鸡腰子150克，菠萝150克，辅料：青椒20克，红尖椒10克，调料：白皮大蒜5克，白酒5克，盐3克，小麦面粉3克，白砂糖10克，芝麻酱3克，醋5克，香油5克，植物油20克
做法:
1.鸡肾用盐擦洗干净、切去白筋、切菱形花纹。
2.锅放入水烧开，将切成花纹的鸡肾入水中煮3分钟，盛起滴干。
3.菠萝冲净滴干，切块。
4.青、红椒洗净、去籽切块。
5.大蒜去皮洗净，拍碎待用。
6.烧热锅、下油爆香蒜肉、鸡肾、青、红椒及菠萝。
7.将酒、芡汁料（盐、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克）下入菠萝鸡肾锅中炒匀即可上碟。
懒汉排骨烧鸡肾
材料:
猪肋排400克，鸡肾250克。调料郫县豆瓣100克，老干妈香辣酱50克，桂林辣椒酱（市场有售，可用辣妹子辣椒酱代替）15克，海鲜酱20克，沙茶酱70克，鸡精30克，味精20克，盐10克，白糖5克，老卤水1500克，生粉15克，色拉油500克，鲜汤200克，香菜3克，姜５克，葱５克，胡椒粉１克。
做法:
1、将排骨斩成5厘米长的段，入沸水中汆2分钟去掉血污，鸡肾入沸水中汆1分钟捞出。
2、把肉排放在卤水中中火卤6分钟起锅撒上生粉，入烧至四成热的油锅中小火浸炸3分钟至微黄。
3、锅上火放油烧至五成热，下入豆瓣酱、香辣酱、桂林辣椒酱、海鲜酱、白糖、沙茶酱中火炒香后放入排骨、鲜汤小火烧20分钟起锅装盘。
4、把鸡肾放盘中加入盐、味精、鸡精、葱、姜、胡椒粉上笼蒸熟后围在排骨的四周，撒上香菜上桌。
小诀窍
特点
各种酱香结合，风味独特。
制作关键
排骨入卤水的时间不能太长，鸡肾上笼蒸可保持原汁原味。