金瓜核敷剂
材料:
金瓜核(石仙桃)、草鞋根各30克。
做法:
将上2味共捣烂,外敷患处。
金瓜核敷剂
材料:
金瓜核(石仙桃)、草鞋根各30克。
做法:
将上2味共捣烂,外敷患处。
丝瓜核炒鸡蛋
材料:
丝瓜核二根丝瓜去出来的丝瓜核,鸡蛋二只,适量的葱花。
做法:
1.先将丝瓜核切碎备用。鸡蛋去壳加入适量的盐、味精、黄酒打散备用。
2.锅内加入适量的食油,开中火。
3.锅热加入丝瓜核翻炒,丝瓜核嫩熟后加入鸡蛋液快速翻炒。
4.待蛋液全部凝固加入葱花及适量的胡椒粉炒匀即可。
南瓜核桃玛芬
材料:
鸡蛋1个,牛奶20克,南瓜泥 80克,玉米油 60克,泡打粉 1小匙,砂糖 50克,面粉100克,核桃仁 适量。
做法:
1.南瓜用微波炉高火10分钟蒸熟,趁热用勺子压成南瓜泥。
2.鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀
3.再加入玉米油搅匀,再加入牛奶搅拌均匀
4.加入蒸熟的南瓜泥拌匀
5.筛入面粉和泡打粉轻轻的拌匀
6.再加入核桃碎拌匀
7.将面糊装入纸模中7、8分满,烤箱180度预热,中层25-30分钟烘烤即可。
南瓜核桃米糊
材料:
南瓜,核桃,大米
做法:
1.南瓜削皮,去籽,切成小丁
2.核桃扳碎,放进烤箱,中层,150度,上下火,烤8分钟
3.大米淘洗干净,跟南瓜丁一起装进大碗,倒入没过材料的清水,泡一个晚上
4.早上起床,把南瓜、大米、核桃一起放进豆浆机,加入适量清水
5.选择“米糊”档,按下开始,20分钟以后就可以喝上幼滑美味的南瓜核桃米糊了
黄金瓜条
材料:
白兰瓜1块,威化纸若干张,鸡蛋2个,淀粉
做法:
1、将鸡蛋打散加入淀粉搅成糊;
2、把瓜条切成想要的形状,用威化纸包裹;
3、包裹好后沾鸡蛋糊,放入油锅中炸,千万不要炸的时间过长。
台式酱烧金瓜米粉
材料:
新竹米粉,南瓜,虾米,葱段,油,可乐猪蹄酱汁,水
做法:
1.将新竹米粉用水冲泡一下.不成片就好,不用泡到软.
2.起锅下油,葱白段爆香后下虾米炒几分后,倒下金瓜丝和可乐猪蹄的酱汁同炒,再倒入适量的水煮开。
3.将米粉加入煮开的汤料,用筷子来拌炒,炒至汤料略微收干即可,撒入葱绿后盛盘.个人依食用习惯可另加白胡椒粉,辣椒酱.豆瓣酱.或乌醋.
金瓜粉蒸肉
材料:
金瓜,去皮五花肉,蒸肉米粉
做法:
1.金瓜洗净、从顶部打开一个口,挖去瓜瓤;五花肉切厚片(条),用蒸肉米粉拌匀
2.将拌过米粉的肉装进金瓜内
3.上笼屉蒸1小时
4.撒葱花,ok
金瓜窝头
材料:
金瓜1个,玉米面1斤,水
做法:
1.把一个小金瓜洗净蒸软。
2.蒸软后拿出来弄成泥状然后把它放在玉米面里。
3.记住一定不要放水要用蒸软的金瓜和玉米面和到自然容入一体。
4.和到感觉不干也不是太软的时候,就可以弄型上锅蒸了。
5.大概蒸20分钟左右就可以出锅了。
小诀窍
另外,喜欢甜的可以在和面的时候稍微放点糖进去会更甜 还有要是喜欢纯金黄色的,可以在蒸好后,把金瓜的皮弄掉,那样蒸 出来的窝头就会是纯金黄色的了 蒸出来的金瓜窝头松松软软的,真的很好吃 要是再配碗粥那就更美了:)
金瓜饭
材料:
五榖米100公克,南瓜100公克,葱2支,虾米20公克,酱油少许,鸡高汤100㏄
做法:
1.五榖米煮熟;南瓜去籽,切小块;葱切段备用。
2.热油锅,放入虾米爆香,再加入葱段爆香,南瓜块下锅以大火炒至变色,加入调味料拌炒至滚开,转小火后加入蒸好的五榖饭拌炒至收汁、南瓜熟透即可。
金瓜米粉
材料:
主料:糯米粉300克,
做法:
1.金瓜削皮后切丝;
2.葱切葱花;
3.米粉用开水略烫后备用;
4.油锅烧热,放进葱花爆香,先加入虾皮小炒一下,其次放进金瓜和高汤,用中火焖2分钟;
5.加入米粉拌炒,最后放入蛤肉和盐、味精、糖、香油、白胡椒粉,拌炒均匀后即可。
小诀窍
健康提示:
1.金瓜的纤维素含量高,常吃可以防便秘。
2.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
食物相克:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。