雪菜肉末面
材料:
雪菜肉末：
做法:
1、热锅，下一点油，把肉末炒散，如果喜欢可以加一点料酒去腥。
2、肉末变色之后，再加一点油，加入八角和花椒粉炒香，加入辣椒粉炒匀。如果不喜欢辣可以不下辣椒粉。
3、倒入雪菜炒香，就好了。
4、煮滚一锅水，把两把挂面煮至七成熟，捞出过凉水，把锅里的水再煮滚，面条再次入锅煮熟。
5、一个碗里做拌面，加入醋酱油、红油、胡椒粉，把煮好的面条加入，拌匀。
6、另一个碗里做汤面，把面条放到碗里，撒上黑胡椒和葱花，注入煮滚的高汤，加点盐或者鱼露调味。
7、把两大匙雪菜肉末盖到面上头，好吃的雪菜肉末面就好啦！
8、再炒一盘自己种的木耳菜，午餐就好了！
雪菜肉末面
材料:
雪菜肉末：
做法:
1、热锅，下一点油，把肉末炒散，如果喜欢可以加一点料酒去腥。
2、肉末变色之后，再加一点油，加入八角和花椒粉炒香，加入辣椒粉炒匀。如果不喜欢辣可以不下辣椒粉。
3、倒入雪菜炒香，就好了。
4、煮滚一锅水，把两把挂面煮至七成熟，捞出过凉水，把锅里的水再煮滚，面条再次入锅煮熟。
5、一个碗里做拌面，加入醋酱油、红油、胡椒粉，把煮好的面条加入，拌匀。
6、另一个碗里做汤面，把面条放到碗里，撒上黑胡椒和葱花，注入煮滚的高汤，加点盐或者鱼露调味。
7、把两大匙雪菜肉末盖到面上头，好吃的雪菜肉末面就好啦！
8、再炒一盘自己种的木耳菜，午餐就好了！
酱爆肉末面
材料:
绞肉130公克，韭菜花4支，蒜末5公克，洋葱末25公克，熟拉面250公克，甜面酱1大匙，酱油膏1小匙，辣椒酱1小匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，米酒1小匙
做法:
1.将韭菜花头部较硬的部份折掉，留取较嫩的部份洗净切粒后，尾部留一段放入沸水中略汆烫后捞出泡冷水备用。
2.取锅，加2大匙油烧热，放入蒜末、洋葱末爆香，加入绞肉炒散至颜色变白。
3.续加入调味料炒香，并放入作法1的韭菜花粒拌炒至入味即可。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入熟拉面略汆烫后，捞起盛入盘中，再加入作法3的酱爆肉末配料即可。
肉末面条
材料:
（适合1岁以上的宝宝），干面条 10g，菠菜 10g，瘦猪肉末 8g
做法:
干面条折成2cm长的小段。胡萝卜去皮切成0.5cm见方的小丁。菠菜择洗干净，去根，切成2cm长的段。
煮锅中加入500ml清水，大火煮开后，放入胡萝卜丁煮至八成熟，放入干面条段和猪肉末，煮滚后继续煮2分钟，然后放入切好的菠菜段，继续煮至所有食材熟烂。
出锅前加入橄榄油和盐，拌匀即可。
小诀窍
为宝宝制作食品记得把握“营养丰富、易消化吸收”的原则。同时让宝宝熟悉各种食物的味道，以避免造成偏食。菜的烹调方式与成人食物相似，需要注意食材要煮得烂一点，以免宝宝咀嚼不完全，导致消化不良。
宝宝美食：冬瓜肉末面条
材料:
冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油
做法:
1、 冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用;
2、 将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条;
3、 将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
两椒肉末面
材料:
猪肉、青红椒、芹菜、酱油、盐、面条、油
做法:
1、猪肉剁成末，青红椒切丁，芹菜切丁。
2、烧开水，水滚后放入面条。
3、将面条煮到刚熟捞出过冷水。
4、锅里放油，烧热后放入肉末快速炒散。
5、炒至肉末变色后放入酱油翻炒香。
6、随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒。
7、放入煮好的面条，加适量盐，拌匀后就可以了。
葱香肉末面
材料:
主料：面条、肉沫
做法:
1、瘦肉洗净，剁成肉末。
2、锅中倒一小勺油，将葱白、蒜末用中小火煸出香味。
3、加入肉末，煸至肉末粒粒分明、肉色变淡。
4、加少许生抽，加两碗温水烧开，下入面条，烧滚，加少许盐调味。
5、洒葱花提香，装盘，开吃，很香。
小诀窍
1、煸葱白和蒜末一定要中小火，煸出香气即可，不要煸焦，以免影响口感。
2、如果你不怕麻烦，可以把面条用另锅捞熟，上面再浇料和汤，这样做的好处是汤干净。
3、下面条时，盐一定要最后加，因为已经加了生抽，盐可酌情少放。
雪菜肉末
材料:
雪里红70公克，辣椒末1小匙，蒜末1小匙，绞肉40公克，糖1小匙，胡椒粉1/4小匙，香油1小匙
做法:
1.将雪里红洗去咸份，挤干后切末备用。
2.热油锅，放入辣椒末、蒜末炒香，再放入绞肉，炒出油份，最后加入雪里红末及调味料炒匀即可。
雪菜肉末四季豆
材料:
主料：四季豆150克，肥瘦猪肉50克，芥菜20克，
做法:
1.四季豆折去两头，撕去老筋，改成寸段；
2.雪菜切末；
3.猪肉切成肉末；
4.姜切成碎屑状；
5.锅上火放油烧到七成热，将四季豆拉油倒出，趁热锅投入肉末，雪菜，葱花，姜米略煸一下；
6.放入四季豆稍炒一下，烹八黄酒，加调料，汤少许略焖一下，收干水分，淋麻油，翻匀后装盘即成。
雪菜肉末
材料:
300-350克 肉末（我用了火鸡肉末）
做法:
热锅，下一点油，把肉末炒散，如果喜欢可以加一点料酒去腥。
肉末变色之后，再加一点油，把八角和花椒粉加入炒香，加入辣椒粉炒匀，如果不喜欢辣可以不下辣椒粉。
倒入雪菜，炒香，就好了。
嫩豆腐切块，在锅里下少许的油，稍微炒炒，用铲子铲碎。加入1/2 碗/半杯的雪菜肉末，拌匀。
继续煮5分钟左右，就好了。喜欢味道重一点的可以加点酱油或盐。
雪菜肉末胡萝卜
材料:
雪菜200克，猪肉100克，胡萝卜少许，盐、葱姜、油、鸡精适量。
做法:
1、腌雪菜泡去盐卤洗净切末，猪肉切丁，胡萝卜洗净切丁，葱姜切末。
2、起锅热油爆香姜葱，煸炒肉丁片刻，放雪菜、胡萝卜和少许水焖煮2分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。