Rendang derek
材料:
1kg daging kapsim.8siung bawang merah.1 sdm belacan.2.5 bj santan kental.2 sd lengkuas+daun salam.cabe merah+bawang merah iris+asam jawa.
做法:
Rendang derek
材料:
1kg daging kapsim.8siung bawang merah.1 sdm belacan.2.5 bj santan kental.2 sd lengkuas+daun salam.cabe merah+bawang merah iris+asam jawa.
做法:
HOW TO PREPARE THE PRETZELS WITH THERMOMIX
材料:
12 Pretzels
做法:
Mix flour, yeast and baking powder. A few Sec. Speed 4.
Add water, lard and salt. 2 Min. Speed Dough Mode.
Let the dough rest for half an hour in a warm place.
Make water boil with soda bicarbonate.
In the meantime shape your pretzels. YellowSaffron website explains this procedure perfectly!
When shaped, cook in hot water with soda bicarbonate for 30 Sec. each.
Strain and let dry.
Then cover with coarse salt and bake for 13-15 Min. in pre-heated oven at 220°C/428°F.
Cranberry and Almond Couscous Salad
材料:
1 cup pearl couscous
做法:
1.Cook couscous with water in a rice cooker. Drain and run under cold water to chill.
2.Add all remaining ingredients and toss until well mixed. Refrigerate before serving.
New England Clam Chowder
材料:
用料:
做法:
做法:
butter加圆葱炒香, 加3 叶bay leaf, 炒炒,加2汤勺面炒炒,加1杯clam juice和1罐鸡汤煮开,要小火经常拌炒,加土豆条煮熟,一点一点的把2杯全脂奶加进去,这时的汤已经很粘糊了,加进1罐小baby clams煮开再加一点盐和黑胡椒.就可以了,
炸香蕉糕（PISANG GORENG）
材料:
（1）料。
做法:
将香芽蕉弃皮每条对半切。备用
把（2）料调成浓稠奶香鸡蛋糊。
坐锅点火烧油7-8成热。把钢捞离子放入油锅里。
把沾满湖浆的香芽蕉分成4次放入热油里。
炸至金黄色捞起。。。
Peach and Raspberry Cobbler
材料:
材料
做法:
作法
1、烤箱预热至375° F。
2、用黄油条把9x12英寸的深点的烤盘底部和侧面都抹一遍，防粘。（这个黄油/butter，是没列入材料里的/额外的，也不用溶化。）
3、混合桃子，覆盆子，砂糖，玉米淀粉和肉豆蔻在大碗拌好。
4、Bisquick粉加入牛奶和融化的黄油，搅搅，很快面团就成稀面团了。静置10分钟。把软面团用个勺子一团一团地倒在水果上，留点空。
5、最后表面上撒点与红糖，回烤箱烤约20至30分钟，直到表面是金黄色，就好了。
6、烘烤25至30分钟或直到水果气泡和一流的深金棕色和彻底出炉。
Agar with Strawberry and red fruit jelly
材料:
椰奶大菜草莓 Agar mit Kokosmilch
做法:
圣诞大餐—Gingerbread姜饼
材料:
面粉３５０克，苏打粉５克，姜末１大勺，黄油１００克，红糖１６０克，糖浆６０毫升（可用蜂蜜代替），鸡蛋１个。巧克力丁。
做法:
将面粉过筛，加入苏打粉和姜末。然后加入溶化的黄油。搅拌至起疙瘩。倒入红糖。
把鸡蛋打散，加入糖浆后搅拌均匀。倒入“１”的面中。揉成光滑的面团。
分成两个面团。分别擀成半厘米厚的皮。用小人的模子压成饼干坯放到油布上。装饰上巧克力丁。
烤箱预热１９０度，烤１２－１５分钟。
小诀窍
我的美食博客：http://blog.ifeng.com/index.php/uid_1181518
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姜饼娃娃 Gingerbread Cookies
材料:
（约60片，视压模大小决定）
做法:
* 奶油需先放置室温使恢复柔软。烤箱预热至190 C / 375 F。
1. 混合面粉、姜粉、肉桂粉、丁香粉、盐，过筛备用。
2. 料理盆里放入奶油、黄砂糖、橙皮屑、蛋，手提搅拌器拌打至疏松、富含空气，将做法1.的粉料加入，用橡皮刀搅拌均匀。搅拌完成的半成品为软质面团，不能流动，但会粘手。
3. 整型：可以使用挤饼干器来挤出想要的花式饼干形状，或是使用饼干压模（Cookie Cutter）来压出喜欢的形状。如果使用挤饼干器，则直接将面团装入饼干器的圆筒，挤在烤盘纸上即可。假如用饼干压模，要在案板上先洒面粉，取一部分面团杆平成约0.3~0.4公分厚度，然后用压模垂直向下压出形状、移开压模，再用直径0.4公分的圆口挤花嘴按压出娃娃头顶的圈圈，铺放在烤盘上。
4. 放入烤箱烤约10分钟，取出放在铁网架上待凉。
5. 制作装饰糖霜：蛋白放在干净无油的料理盆内，加入塔塔粉或白醋，用手提搅拌器拌打至出现白色泡沫，分次加入糖粉继续搅拌，直到呈湿性发泡（提起搅拌头，蛋白泡不会滴落）即可。将部分糖霜舀出，另置小碗，调入食用色素，再装进小夹链袋里，袋子底部角落剪一个小洞即可充当挤花袋使用。
6. 在每片饼干上以蛋白糖霜装饰出想要的图案，等糖霜干了之后，再用缎带穿入头上的圈圈即可。
介绍-款超健康Greek饭
材料:
A ：
做法:
1. 将Quinoa 和水浸泡在一锅中1-2小时。煮熟， 就象用饭一样。
2. 将香菜以外的料B和煮熟的Quinoa 拌勻，再加香菜拌勻即可.