荞麦粥
材料:
荞麦粉,陈米饭
做法:
1.水烧开,把米饭放进去,煮20分钟,成粥,水可以放多点,加了荞麦粉会变稠。
2.荞麦粉用冷水调开,切记不能用开水。把荞麦糊糊倒进锅里,开最小火,并且不断用勺子搅拌,煮10分钟即可。
荞麦粥
材料:
荞麦粉,陈米饭
做法:
1.水烧开,把米饭放进去,煮20分钟,成粥,水可以放多点,加了荞麦粉会变稠。
2.荞麦粉用冷水调开,切记不能用开水。把荞麦糊糊倒进锅里,开最小火,并且不断用勺子搅拌,煮10分钟即可。
香菇荞麦粥
材料:
材料:鲜香菇(2朵)、荞麦米(80克)、红米(100克)
做法:
香菇荞麦粥
荞麦米,就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒。它除了可加工成荞麦面粉或面条外,还可以直接煮粥、蒸饭。用香菇、荞麦和红米熬煮成的荞麦粥,不仅营养丰富,还可以消脂除腻、帮助消化,而且长期食用有美白防衰老的作用哦!
做法:
1 鲜香菇去蒂洗净,切成细丝;红米和荞麦米淘洗干净备用。
2 往锅内注入6碗清水,放入红米和荞麦米搅拌均匀。
3 先加盖大火煮沸,然后揭盖以小火煮45分钟。
4 期间不时用汤勺搅拌锅底,以免米粒粘锅烧糊。
5 放入香菇丝拌匀,淋入1汤匙油,添入适量开水稀释粥底。
6 以小火续煮10分钟,加入1汤匙盐调味,即可出锅。
苦荞麦粥
材料:
苦荞麦50克 珍珠米100克 鹰嘴豆适量(可有可无)
做法:
1、苦荞麦洗净,去沙。
2、珍珠米也就是东北大米也洗净。
3、两种米混合,加入适量水和洗净的鹰嘴豆。
4、放入压力煲水开15分钟就可以。
5、普通沙褒要30分钟。
小诀窍
1、苦荞麦和东北大米的比例是1:2
2、苦荞麦不能多于东北大米,脾胃虚寒的人少吃。
3、鹰嘴豆又叫“长寿果”,有板栗的清香,煮粥放几粒,让粥的营养更全面。
油梨燕麦粥
材料:
速溶燕麦0.25杯,豆浆1杯,油梨0.25个
做法:
1.燕麦豆浆或牛奶放在一个大碗中,微波炉加热2-4分钟(具体时间要按自己的喜爱而定。
2.油梨去皮切小丁放在燕麦碗中,再在微波中加热半分钟。
薏仁紫米燕麦粥
材料:
薏仁适量
做法:
1.谷物冲洗干净(除了麦片);在锅里放过滤的水和谷物(水和谷物1:1.5)烧开,关火但不开锅盖,焖一个小时或更久。
2.锅里加水烧开,煮一个半小时后薏仁软了的话,放入麦片,再煮30分钟就好了。
小诀窍
1.薏仁 (英文是job’s tears ,不是barley,尽管珍珠大麦和薏米有一点点象)紫米燕麦粒和麦片,比例为的样子(比如半杯薏米,四分之一杯紫米)2:1:2:1 2.如果有桂圆可以放一些,更适合当甜品或是早餐。我不太喜欢甜味粥,所以糖也没有放。
三果燕麦粥
材料:
花生,黄豆,红豆,燕麦,冰糖
做法:
黄豆、花生、红豆、燕麦、冰糖一起放入鍋中煮熟即可。
苹果萝卜燕麦粥
材料:
苹果1个,萝卜0.5根,燕麦适量
做法:
1、把所有地材料放入鍋中,加上适量水、几块冰糖。
2、燉煮30分钟即可出锅。
红枣桂圆麦粥
材料:
米0.08勺,燕麦0.08勺,荞麦0.08勺,小麦0.08勺,红枣8粒,桂圆8粒,枸杞子少许
做法:
1.红枣、桂圆、枸杞子洗净后用清水浸软。
2.将米及麦洗净,浸软1小时。
3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。
小诀窍
米、燕麦、荞麦、小麦合共1/3米勺。
鲍鱼小麦粥
材料:
小麦两把,鲍鱼半斤,肉末适量,瑶柱十几粒,东北大米,鱼露,盐,生菜
做法:
1.小麦两把用水先泡一小时.
2.新鲜鲍鱼半斤.肉末适量.瑶柱十几粒.水煲开后下小麦,东北大米和鲍鱼(连同洗净的壳.据说有很多钙质)瑶柱.几片姜一起煲开小火熬到粥稠放鱼露.
3.盐调味.再来点西生菜.
柴鱼花生麦粥
材料:
米0.08勺,燕麦0.08勺,荞麦0.08勺,小麦0.08勺,花生仁100克,柴鱼肉100克
做法:
1.将米、麦及花生仁洗净后用水浸1小时。柴鱼肉洗净备用。
2.将米、麦、花生仁、柴鱼肉放入电砂锅中,加入1.5升水,煲2小时即可。
小诀窍
米、燕麦、荞麦、小麦合共1/3米勺。