日式可爱小饺
材料:
五花搅肉(细),饺子皮,高丽菜,韭黄,葱白,柴鱼粉,胡椒粉,香油,盐
做法:
1.搅肉加入少许酱油(1小匙),胡椒,盐,柴鱼粉,香油放置备用.
2.然后高丽菜切碎加盐,出水,双手挤干水分.
3.已处理好的搅肉,已处理好的高丽菜,韭黄和葱白末,同一方向搅拌均匀.将做好的馅放入冰箱冷藏2个小时再取出使用.
小诀窍
家传饺子专用沾酱: 酱油一杯,醋二大匙,香油一大匙,少许糖然后再加入青葱末,姜末,蒜末.芫荽末,生辣椒末混匀即成.
日式可爱小饺
材料:
五花搅肉(细),饺子皮,高丽菜,韭黄,葱白,柴鱼粉,胡椒粉,香油,盐
做法:
1.搅肉加入少许酱油(1小匙),胡椒,盐,柴鱼粉,香油放置备用.
2.然后高丽菜切碎加盐,出水,双手挤干水分.
3.已处理好的搅肉,已处理好的高丽菜,韭黄和葱白末,同一方向搅拌均匀.将做好的馅放入冰箱冷藏2个小时再取出使用.
小诀窍
家传饺子专用沾酱: 酱油一杯,醋二大匙,香油一大匙,少许糖然后再加入青葱末,姜末,蒜末.芫荽末,生辣椒末混匀即成.
可爱小泡芙
材料:
黄油45克,水90克,面粉60克,鸡蛋2个,卡仕达酱材料,高粉15克,鲜奶65克,糖10克
做法:
1.将45g黄油、90g水和1/4勺盐混合中火煮至沸腾
2.离火筛入60g低粉,搅拌均匀,小火继续搅拌面团光滑。关火。烤箱预热180度
3.搅拌至面糊光滑,用勺低落可以保持原有形状即可。不可过稀或过稠
4.装入用裱花袋(可以用保鲜袋替代),在垫入油纸的烤盘上均匀挤出约3.5厘米左右面糊堆。中间要有适当间距,因为泡芙会膨胀。可以用手指蘸水轻点面糊堆表面将其抹平。
5.入已预热好180度烤箱烤30分钟,观察泡芙表面不再有小油泡冒出即可。关火后在烤箱再闷3分钟左右,烘干残余水分。中间不能打开炉门,会影响泡芙的蓬发
6.烘烤的时候,就可以来做香香卡士达酱了~做好后,将泡芙底部戳小口,用裱花袋或者保鲜袋挤入馅料即可。(卡士达酱或者鲜奶油)
小诀窍
卡士达酱材料:蛋黄一个,糖10g 高粉15g 鲜奶65g。 做法:将材料拌匀,小火加热,并不断搅拌至浓稠,放凉就可以了。
可爱小南瓜
材料:
小南瓜1个,糯米粉适量,红豆沙适量,葡萄干几颗
做法:
1、先把小南瓜削皮,切成小块,蒸熟;
2、把蒸熟的南瓜捣成南瓜泥;
3、在南瓜泥中加入糯米粉,边加边拌均匀,能揉搓又不粘手就可以了;
4、揉出南瓜糯米团子,里面塞入红豆沙,揉圆稍微压成扁圆,不要太扁哦,蒸的时候会塌下来些的,然后用勺子的背部将圆圆的团子上印上南瓜的印,在顶上放一颗葡萄干;
5、放入锅内蒸,3、5分钟就蒸好啦,非常漂亮好吃的小南瓜就做好啦。^_^
可爱小饼干
材料:
面粉,鸡蛋,色拉油,盐(一点点),糖,泡打粉,奶粉,芝麻。
做法:
1.把上述材料一起混合,揉成光滑的面团,醒5分钟。
2.将醒好的面团擀成薄片,用模具压出自己喜欢的形状,刷上蛋清放上芝麻。
3.放入平底锅小火进行烤制,当两面都烤成金黄色时即可(如果想吃脆点的饼干,面团一定要擀薄,烤的时间也要长,吃起来蛋香味十足)。
自制可爱小熊三明治
材料:
土司4片、鸡蛋1个、奶酪1片、西红柿1个、火腿肠1根或(油浸金枪鱼少许)、生菜叶2片、盐少许、油10ml
做法:
1.西红柿洗净切成圆形片、生菜叶洗净撕成小片,火腿切片、鸡蛋加入少许盐打散成蛋液备用;
2.锅中倒入少许油烧热,放入鸡蛋液快速炒散成蛋碎;
3. 取一片土司,在上面放上一片生菜,再放一片西红柿,火腿、半片奶酪、鸡蛋碎,盖上一片土司,用小熊土司模压出形状即可;
4.将剩余的两片土司按照上述组合方法,一次将生菜、鸡蛋碎、西红柿码放在里面按压成型即可。
小诀窍
1、如果没有模具,可用刀将土司对角切开,做成简单的三角形的三明治也一样好吃。小熊三明治模具可以在网上购买到。
2、可以让宝宝参与制作三明治,体验制作的乐趣。
日式可乐饼
材料:
主材:土豆8-10个(去皮),中型洋葱2个(切细粒),红萝卜1条(去皮切粒,可选),油适量
做法:
1、土豆用开水煮软(30分钟左右),压成土豆泥。趁热加入调料搅匀,待凉。
2、快火下油起锅,炒香红萝卜、洋葱粒至软,加入土豆泥搅匀。
3、用手将土豆泥搓成想要的大条形状,沾上生粉和蛋浆,最后才沾上面包糠,放入冰箱冷藏15分钟。
4、用煲,快火烧热油,放入土豆饼炸至微黄,盛起沥油5分钟。
5、油再加热,再炸土豆饼一次至金黄即可铺盘,吃时拌酱汁即可。
水煎小饺
材料:
速冻饺子1袋(250g),油4汤匙(50ml),清水6汤匙(100ml),小葱12根,黑芝麻3茶匙(15g),秘制蘸酱剁椒,老干妈豆豉,陈醋混合,传统蘸料镇江香醋略加少许糖
做法:
将速冻饺子在锅里排开,放入清水,以没过饺子为宜,盖上锅盖,约煎10分钟左右。
锅里的水沸腾后用小刷子给每个饺子刷点油,然后撒上芝麻、小葱末,再盖上盖子。
等水收干就可以起锅,蘸着酱料食用美味无比。
小诀窍
油、水不要太多,一指高即可。用微波炉热一碗早就熬好的粥,开一包开胃的酸辣瓜条,这样一起吃,真是营养丰富无比,却花费时间无多。
水煎小饺
材料:
冻饺子1袋250g,油4汤匙50ml,清水6汤匙100ml,小葱12根,黑芝麻3茶匙15g
做法:
1、小葱洗净切碎。
2、将冻饺子整齐排放,放入清水加盖,大火烧沸后继续用水煎10分钟。
3、把油淋入有特富龙®涂层的不粘锅中,再撒入黑芝麻和香葱碎。
4、最后待水分蒸干,配蘸酱或蘸料食用即可。(秘制蘸酱:剁椒、老干妈豆豉、陈醋混合;传统蘸料:镇江香醋略加少许糖)
小诀窍
这道菜要做得名副其实,加多少水是关键。一般来说,如果使用不粘锅,大概是食指1节的高度就可以了。
胡萝卜QQ小饺子
材料:
肉末50g,胡萝卜15g,面粉50g,生抽5ml,芝麻油5ml,盐少许
做法:
1.胡萝卜洗净后切成碎末
2.与肉末一同放入碗中
3.加入生抽、芝麻油和盐搅拌均匀制成馅料
4.面粉放入大碗中,加适量水
5.揉成光滑的面团
6.将面团分成若干个小剂子后擀成饺子皮
7.加入肉馅包成小饺子
8.锅中烧沸水,放入小饺子煮熟透
9.捞出即可
宝贝最爱小兔子豆沙包
材料:
面粉400克,豆沙适量,酵母粉4克,牛奶240克,胡萝卜碎适量
做法:
这些视屏 是我在家亲自为宝宝胭脂的健康辅食哦 ,宝妈们可以进来看看 ,我们家宝儿很爱吃 所以在这里推荐给宝妈们。
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