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宝宝食物:五彩冬瓜盅

时间:2021-02-13  2021-02-13  其它菜谱  手机阅读
宝宝食物:五彩冬瓜盅 做法
   材料:
   冬瓜,火腿,干贝,鲜蘑菇,冬笋嫩尖,小葱,姜,鸡汤,鸡油少许
  
   做法:
  

  1.将冬瓜切成1cm见方的丁;干贝开水泡软,切碎末;火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。

  2.把葱末以外的所有原料一起放入炖盅,入锅蒸至冬瓜酥烂,撒上葱末即可。


  

宝宝食物:五彩冬瓜盅

宝宝食物:五彩冬瓜盅 做法
   材料:
   冬瓜,火腿,干贝,鲜蘑菇,冬笋嫩尖,小葱,姜,鸡汤,鸡油少许
  
   做法:
  

  1.将冬瓜切成1cm见方的丁;干贝开水泡软,切碎末;火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。

  2.把葱末以外的所有原料一起放入炖盅,入锅蒸至冬瓜酥烂,撒上葱末即可。


  

宝宝食物:胡萝卜酸奶粥

宝宝食物:胡萝卜酸奶粥 做法
   材料:
   胡萝卜1/10个,面粉1小匙,卷心菜0克,酸奶1大匙,肉汤3大匙,黄油若干。
  
   做法:
  

  1、将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

  2、 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。

  3、 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。

小诀窍

  一定要将粥煮好冷却后后再与酸奶混合均匀。


  

宝宝食物:胡萝卜酸奶粥

宝宝食物:胡萝卜酸奶粥 做法
   材料:
   胡萝卜1/10个,面粉1小匙,卷心菜0克,酸奶1大匙,肉汤3大匙,黄油若干。
  
   做法:
  

  1、将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

  2、 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。

  3、 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。

小诀窍

  一定要将粥煮好冷却后后再与酸奶混合均匀。


  

宝宝食谱大米粥

宝宝食谱大米粥做法
   材料:
   豌豆、胡萝卜、玉米、火腿、大米各适量,盐适量
  
   做法:
  

  1、豌豆、胡萝卜(胡萝卜切丁)、玉米(新鲜的用刀从帮子上切下来)都洗净备用。

  2、大米洗好,放入锅中开大火煮开。

  3、然后放入玉米、豌豆、胡萝卜丁,开小火慢慢煮。

  4、等米粒都涨开了、豌豆胡萝卜也软了,再加适量盐,放入火腿即可(电饭煲煮也行)。完成啦~颜色好诱人有木有…


  

宝宝食谱——南瓜饼

宝宝食谱——南瓜饼做法
   材料:
   主料:带皮带籽南瓜800g
  
   做法:
  

  1、南瓜去籽洗净,切大块放入蒸锅盖盖;

  2、大火蒸开锅,转中小火蒸10-15分钟,开锅盖用筷子插入南瓜中,南瓜肉很容易就被戳透即可关火略微晾凉;

  3、凉到不烫手的南瓜块,去掉皮,放入食物料理机中打烂,也可以直接用手抓烂;

  4、加入糯米粉,用手抓匀制成南瓜面团;

  5、取一块南瓜面团(大小根据自己想要南瓜饼的大小而定),按扁后中间填入豆沙馅;

  6、慢慢收口,并轻轻滚圆,再略微按扁;

  7、平底锅烧热转小火,放入黄油轻轻晃动锅子;

  8、南瓜饼入锅前表面裹上白芝麻,用手指轻轻扑掉多余的芝麻;

  9、将饼放入锅中,小火煎到一面金黄再翻面煎黄即可。


  

五彩苦瓜盅

五彩苦瓜盅做法
   材料:
   苦瓜一根,香菜一棵,胡萝卜一小段,干木耳七八朵,瘦肉一小块,芥蓝菜头一段,葱一棵
  
   做法:
  

  1.苦瓜切段把中间的馕去除干净。

  2.干木耳泡发后切末,胡萝卜、瘦肉、芥蓝菜头、香菜和葱全切成末。

  3.将所有菜混合在一起并加盐调味做成馅,将馅装入去囊的苦瓜里后装碟。

  4.锅内放水煮沸,中火蒸十分钟就可以了。


  

食物疗法轻松解决女人肾虚症

食物疗法轻松解决女人肾虚症做法
   材料:
   食补护肾,简易方便,恢复好气色!
  
   做法:
  

  5、韭菜粥:将韭菜切成细末,与洗净的米同入锅内,加入适量的水煮成粥,加精盐调味即可。

  6、冬虫草炖鸭:将鸭处理后洗净,吸干水份。用酒搽鸭肚并放入冬虫草在鸭肚内,放入炖盅。加入姜片、陈皮及余下的冬虫草。滚水后,盖上炖盅盖,隔水炖4小时,下盐调味即成。

  7、核桃元肉淡菜瘦肉汤:核桃肉去壳洗净,加上元肉、淡菜放入瓦煲内,放入瘦肉后,加水大火煮开后小火炖成浓汤

  8、盐水虾:将虾剪去须爪,洗净沥干后,在水中加入葱、姜、盐‘花椒煮到香气出来时,放入虾、黄酒,烧至沫起去浮末,连汤同时倒入陶锅,待凉即可食用


  

白得通透5种美白食物


   材料:
   美白,不能只做表面文章,还要注重内在保养。有些天然食物中含有一些神奇的成分,可以促进皮肤新陈代谢,保持肌肤白皙水灵。 让你白得通透的5种美白食物
  
   做法:
  
  

用食物调理机做馒头(原创)

用食物调理机做馒头(原创)做法
   材料:
   (材料的量需要依据你的食物调理机的局限/杯子的大小作出调整, 我的可以打到1000g的干粉, 1700g的面团重量。 请事先参考你机器的说明书可以打到多少重量的面团, 以免机器过热)
  
   做法:
  

  事先准备: 先把面粉及发粉混合后, 放入结冰格内降温至少1小时。

  看图由左到右,由上而下:

  图1. 把250g的去皮南瓜块蒸熟。放凉后加糖,盐及食油,用食物调理机打成泥, 然后拿下调理机的杯子, 整个放进冰箱内降温。

  图2. 大约1小时后,把酵母融进20cc的温水内(水内加半茶匙的糖),放置15分钟以确定酵母的活跃性。

  图3. 把调理杯重新装置好,把冷面粉及发粉倒进调理杯内,然后把已经发起丰富泡沫的酵母液倒入搅拌盆内。

  图4. 开动调理机, 用脉冲档打60秒,然后开盖, 用刮匙稍微把黏在底部的瓜泥及面粉拌一拌,挖松。

  图5. 再继续盖好盖子, 用低速档打1~2分钟, 直到面团形成。

  图6. 小息3分钟后把面团取出, 用手掰成小团, 放回到调理机杯子内。

  图7. 再开动机器, 低速搅拌1分钟,重新让面团形成。 这时您可以选择再重复一遍图5,图6&图7的动作,但是不需要打太久,大约30秒,面团形成即可。 接下来把面团分成2团滚圆, 再放置到调理杯内, 盖好。

  图8. 让2个面团在调理杯内发酵90分钟。天气冷的话, 用条毛巾把整个发热的机器裹起来保温,或替机器穿上一件厚的旧毛衣。

  图9. 90分钟后, 面团已经发酵超过双倍大时,再开动机器, 用低速档搅打45秒,排掉面团内的空气。

  图10。双手沾些面粉, 取出面团,把面团往后拉紧,再度滚圆, 盖起让它延续发酵10分钟。

  图11。把面团切成2份,比较好操作。 把一份面团擀开后, 要先涂一层薄薄的水,才接着做紧密卷起成棍子型的动作, 涂了一层水比较好黏合。 把捏紧的接口朝下,在继续擀第二份面团。 把长棍型的面团放置松弛10分钟后, 每份切成6份馒头。共12份。 头尾切下不平的部分把它搓成长条,用来做化卷, 别浪费。

  图11。把整形好的馒头排放在蒸笼内, 盖起做最后发酵20~30分钟左右或至双倍大。

  图12. 把水烧开后, 把馒头上笼用小火蒸10分钟让馒头发起定型, 然后把蒸笼离锅, 打开盖子让热气及水汽散一散2分钟,这时的馒头是半熟的,所以表面颜色暗淡。

  图13. 过后再上锅用中大火蒸8~10分钟,如果馒头比较大, 最好可以蒸10分钟至馒头表面光亮即可。用这两次蒸法可以避免馒头皱皮的现象。

小诀窍

  如果想要做果干南瓜馒头, 可以在步骤9依个人喜好,加入一把桂圆,或枸杞子,或葡萄,或葵花籽干之类的果干才开动机器1分钟。制作养生馒头。


  

用食物调理机做包子皮(原创)

用食物调理机做包子皮(原创)做法
   材料:
   (材料的量需要依据你的食物调理机的局限/杯子的大小作出调整, 我的可以打到1000g的干粉, 1700g的面团重量。 请事先参考你机器的说明书可以打到多少重量的面团, 以免机器过热)
  
   做法:
  

  事前准备: 把酵母融进30cc的温水内(水内加半茶匙的糖),放置15分钟以确定酵母的活跃性。

  看图由左到右,由上而下:

  图1. 把冷面粉及发粉倒进调理杯内,接着加入细砂糖, 盐, 食油。然后把已经发起丰富泡沫的酵母液倒入搅拌盆内。

  图2. 开动调理机, 徐徐的倒入冰水。

  图3. 让调理机继续的把材料打成团(大约1~2分钟)

  图4. 打开盖子, 初步的面团已经形成。

  图5. 把面团取出, 用手掰成几个小团, 放回到调理机杯子内。

  图6. 再继续盖好盖子, 用低速档打半分钟, 直到面团形成。

  图7. 再一次把面团取出, 用手掰成小团, 放回到调理机杯子内,如果感觉到面团太湿的话这时可以撒一~2汤匙的面粉在面团上。

  图8. 再继续盖好盖子, 用低速档打30秒, 直到面团形成。

  图9. 再一次重复把面团取出掰成小团, 放回到调理机杯子内打30秒成团的动作。

  图10. 双手沾些面粉, 取出面团,把面团往后拉紧滚圆, 盖起。

  图11。 让面团发酵40~60分钟或至超过双倍大。

  图12。 用手掌轻压, 把已经发酵超过双倍大大面团放气,轻揉2分钟。

  图13。 把面团往后拉紧,再度滚圆。

  图14。 盖起让它延续发酵15分钟。

  图15. 接着继续分成面剂子,压面, 包包子的动作直至包子完成发酵蒸出笼为止。 请参考简简单单在家做包子,详细的麻薯红豆馅做法等等。。。

  供你参考,希望对你有帮助。

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