俄罗斯菜列表
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俄式浓汤
材料:牛肉200g，土豆1只（约100g），洋葱1只（约100g），芹菜茎1根（约100g），蕃茄2只（约200g），面粉2汤匙（30g），盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g），油（或黄油）1汤匙（15ml）做法:牛肉切成约1.5cm见方的小丁... [俄罗斯菜]
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煎牛肉饼
材料:主料：牛肉馅200g，圆葱碎5g，西芹碎5g，面粉50g，面包渣50g，鸡蛋2个做法:1、将牛肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、俄力冈、鸡蛋搅拌均匀； 2、煎盘中放入橄... [俄罗斯菜]
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茄汁鸡翅
材料:主料：鸡翅2个，炸土豆15g，煮胡萝卜10g，鸡蛋1个，酸黄瓜角1个，面粉500g，西红柿2g做法:1、将鸡翅用盐、胡椒粉腌制入味，再把腌制好的鸡翅膀沾鸡蛋糊。 2、放入油... [俄罗斯菜]
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煎鸡肉饼
材料:主料：鸡脯肉泥300g，鸡蛋2个，奶油10g，面包渣50g，面粉50g，牛奶适量做法:1、将鸡肉泥用盐、胡椒粉、牛奶、鸡蛋搅拌均匀制成饼过三关备用。 2、煎盘中放入橄... [俄罗斯菜]
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黑椒鱼卷
材料:主料：鲈鱼肉200g，西红柿10g，菠菜5g，菜花5g，土豆泥50g，苹果10g，圆葱碎5g，西芹碎5g做法:1、将鲈鱼肉去骨，洗净用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制卷上土豆泥作成卷，放入煎盘... [俄罗斯菜]
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串烧茄盒
材料:主料：长茄子1个，肉馅80g，圆葱碎5g，西芹碎5g做法:1、将茄子切成夹刀片备用。 2、将肉馅加入盐、胡椒粉、俄力冈等调味。 3、将肉馅镶入夹刀片... [俄罗斯菜]
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牛里脊包
材料:主料：牛里脊200g，口蘑20g，玉米粒20g，圆葱碎5g，西芹碎5g，熟鸡蛋3个，牛高汤适量做法:1、牛里脊切大片用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后包上熟鸡蛋，四边用牙签别住，煎熟... [俄罗斯菜]
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奶汁蘑菇
材料:主料：蘑菇150g，圆葱碎5g，西芹碎5g，奶汁10g做法:1、煎盘中加入橄榄油，下入圆葱碎、西芹碎炒出香味； 2、再加入用水焯过的蘑菇，并放入奶汁、盐、胡椒粉调味，用... [俄罗斯菜]
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法国蛋
材料:鸡蛋一个、面包片1片、圆葱碎5g、西芹5g、口蘑碎10g、番茄沙司10g。调料盐0.4g、胡椒粉0.1g、橄榄油l 5g。做法:1、煎盘中倒入橄榄油，烧热后把鸡蛋煎成鸡蛋饼备... [俄罗斯菜]
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炸香蕉球
材料:原料：香蕉100g，鸡蛋1个，面粉50g，面包渣50g做法:1、将香蕉去掉外皮切段放入盐、糖入味、再醮面粉、拖蛋液、醮面包渣备用。 2、煎盘中放入橄榄油烧热，放入... [俄罗斯菜]
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红烩菜花肉饼
材料:主料：猪肉馅150g，菜花50g，圆葱碎5g，西芹碎5g，牛高汤适量，鸡蛋1个，奶油10g做法:1、猪肉馅放鸡蛋、牛高汤、西芹碎、圆葱碎、胡椒粉、盐搅拌均匀，制成椭圆形饼；... [俄罗斯菜]
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炸猪肉饼
材料:主料：猪肉馅200g，圆葱碎5g，西芹碎5g，鸡蛋1个，面粉50g，面包渣50g做法:1、将猪肉馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈搅拌均匀后制成饼形。 2、然后醮上... [俄罗斯菜]
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奶汁鹿肉饼
材料:主料：鹿里脊肉200g，圆葱碎5g，西芹碎5g，炸土豆块20g，煮胡萝卜15g，煮菜花l8g，鸡蛋1个，面粉50g，面包渣50g，奶汁5g做法:1、将鹿里脊肉绞成馅，用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎拌制... [俄罗斯菜]
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串烧鳗鱼
材料:主料：鳗鱼肉120g，圆葱30g，酸黄瓜角1个，煮胡萝卜条15g，炸土豆20g做法:1、将鳗鱼肉洗净，切成块用白醋、胡椒粉、盐腌制一下备用。 2、把鳗鱼和圆葱串成串，煎... [俄罗斯菜]
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馅西葫芦
材料:主料：西葫芦110g，圆葱碎5g，西芹碎5g，鸡蛋1个，口蘑10g，猪肉馅110g做法:1、将肉馅加入圆葱碎、西芹碎、鸡蛋、盐、胡椒粉、俄力冈搅拌均匀备用。 2、西葫芦... [俄罗斯菜]
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口蘑焖鱼
材料:主料：比目鱼500g，口蘑40g，面粉50g，圆葱碎、西芹碎各5g，鸡蛋2个，番茄沙司10g，鸡高汤适量，大蒜5g，胡萝卜块25g做法:1、将比目鱼切大片用圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉腌制后，... [俄罗斯菜]
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串烧雉鸡
材料:主料：鸡脯肉180g，红酒20g，圆葱碎l0g，西芹碎10g，胡萝卜10g做法:1、将鸡肉用元葱碎、西芹碎、俄力冈、盐、胡椒粉腌制后和胡萝卜、圆葱串成串备用。 2、煎... [俄罗斯菜]
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炸南瓜饼
材料:主料：熟南瓜200g，鸡蛋1个，面包渣50g，面粉50g，煮青豆10g，炸土豆丝10g，渍紫菜丝10g做法:1、将南瓜熟制后用刀具制成泥，加入盐、胡椒粉、糖、鸡蛋搅拌均匀，再将南瓜泥搅匀后... [俄罗斯菜]
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茄汁鳕鱼
材料:主料：鳕雪190g，胡萝卜50g，鱼高汤适量，圆葱碎5g，西芹碎5g，面粉50g，鸡蛋1个做法:1、将鳕鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后，蘸面粉、拖蛋液煎熟。 2、锅... [俄罗斯菜]
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生菜大虾
材料:主料：大虾2只，圆葱碎，西芹碎，红椒碎各5g做法:1、大虾从背部剖开去净虾线，用刀拍平，放盐、黑胡椒粉腌制，煎盘放橄榄油烧热放腌好的大虾煎熟备用。 2、另取煎... [俄罗斯菜]
