俄罗斯菜列表
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红酒鸡翅
材料:鸡翅膀200g、圆葱角5g、西芹段5g、胡萝卜块10g、奶油10g。调料红酒15g、番茄沙司10g、盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油少许。制法在煎盘中加入橄榄油,下圆葱碎、西芹碎炒出... [俄罗斯菜]
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黑椒鸡脯
材料:鸡脯肉280g,黑胡椒粉3g,圆葱碎5g,西芹碎5g,调料盐2g,胡椒粉0.3g,橄榄油20g做法:1、将鸡脯肉用拍刀拍平、用刀尖剁断板筋,加热时不易收缩; 2、之后用盐、黑胡... [俄罗斯菜]
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煎鸡茸虾排
材料:主料:大虾1个,鸡茸50g,圆葱碎5g,西芹碎5g,鸡蛋1个,面包渣50g,面粉50g做法:1、将大虾去头、壳、虾线,从中间剖开后制成虾排。 2、然后用盐、胡椒粉、圆葱碎、... [俄罗斯菜]
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罐焖羊肉
材料:主料:羊肉270g,圆葱碎5g,西芹碎5g,胡萝卜块30g,牛高汤适量做法:1、将羊肉用圆葱碎、西芹炒出香味,放碎盐、胡椒粉,焖熟取出待用。 2、在煎盘中放入橄榄油,加... [俄罗斯菜]
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玉米茄汁鱼
材料:主料:鲈鱼肉220g,番茄沙司10g,圆葱碎5g,西芹碎5g,玉米粒20g,鱼高汤适量,面粉50g,鸡蛋2个做法:1、将鲈鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后醮面、拖蛋液煎熟。... [俄罗斯菜]
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核桃松仁扇贝
材料:主料:扇贝400g,熟松子20g,奶汁15g,核桃汁20g做法:1、将扇贝洗净焯熟。取下扇贝肉备用。 2、煎盘内放橄榄油烧热,放圆葱碎、扇贝肉炒出香味,加盐、胡椒粉、... [俄罗斯菜]
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罐焖牛肉
材料:牛肉200g、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛高汤适量、口蘑20g。调料盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油20g、红汁10g、番茄沙司15g。制法煎盘中倒入橄榄油,下圆葱碎、西芹碎炒出香味,再... [俄罗斯菜]
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胡萝卜焖羊排
材料:主料:胡萝卜50g、羊排200g、圆葱碎、西芹碎各5g、鸡高汤适量、玉米粒10g做法:1、将羊排洗净用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈腌制,烤熟备用。 2... [俄罗斯菜]
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黄油鸡卷
材料:主料:鸡脯肉200g,黄油20g,面包渣50g,面粉50g,鸡蛋1个,圆葱碎5g,西芹碎5g做法:1、将鸡脯肉用圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉等腌制; 2、之后包上黄油,蘸面粉拖蛋... [俄罗斯菜]
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红酒菜花
材料:主料:红酒20g,菜花150g,松子10g,口蘑2g,圆葱碎5g,西芹碎5g,奶油10g做法:1、煎盘中加入奶油,下圆葱碎、西芹碎炒出香味; 2、再加入菜花、红酒、松子、口蘑、番... [俄罗斯菜]
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口蘑羊排
材料:主料:羊排280g,口蘑50g,鸡高汤适量,圆葱碎、西芹碎各5g,炸土豆丁l0g做法:1、将羊排洗净、用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制后用煎锅煎制成熟。... [俄罗斯菜]
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奶汁烤蛤蜊
材料:主料:蛤蜊360g,奶汁100g,土豆泥50g,圆葱碎10g,西芹碎10g,起司10g做法:1、将蛤蜊洗干净焯热,煎盘中倒入奶油、下圆葱碎、西芹碎炒香; 2、再加入蛤蜊肉、盐、... [俄罗斯菜]
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馅平菇
材料:主料:平菇1个60g,圆葱丝10g,蔬菜高汤适量,猪肉馅30g,煮胡萝卜10g,酸黄瓜10g,渍紫菜丝10g做法:1、将平菇用开水焯熟备用。 2、肉馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西... [俄罗斯菜]
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炸羊排
材料:主料:羊排270g,面粉50g,面包渣100g,鸡蛋1个,圆葱碎5g,西芹碎5g做法:1、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制入味后,醮面粉、拖蛋液、醮面包渣,做成棒锤形备... [俄罗斯菜]
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奶汁乌鱼仔
材料:主料:乌鱼仔200g,奶汁30g,圆葱碎5g,西芹碎5g,牛奶50g做法:1、将乌鱼仔洗净焯热。 2、煎盘倒入奶油、下圆葱碎、西芹碎炒香、加入乌鱼仔、奶汁、牛奶。... [俄罗斯菜]
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茴香口蘑鱼
材料:主料:加吉鱼300g,鱼高汤适量,蒜10g,圆葱碎5g,西芹碎5g做法:1、将鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、两芹碎腌制后煎熟备用。 2、煎盘倒橄榄油,下圆葱碎、西芹碎炒出... [俄罗斯菜]
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红酒羊排
材料:原料:圆葱碎5g,西芹碎5g,红酒10g,炸土豆片10g,煮胡萝卜10g,羊排230g,牛高汤适量做法:1、将羊排用盐、胡椒粉、圆葱碎、两芹碎、俄力冈腌制后煎熟。 2、锅中... [俄罗斯菜]
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烤大虾
材料:大虾2只150g、奶酪20g、圆葱碎5g、西芹碎5g、调料盐1g、胡椒粉0.2g做法:1、将大虾去虾线从中间剖开,用胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、盐腌制后,放上奶酪片烤制成熟。... [俄罗斯菜]
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奶汁鱼块
材料:主料:奶汁50g,鳗鱼肉150g,圆葱碎5g,西芹碎5g,面粉50g,面包渣50g,牛奶适量做法:1、将鱼肉切断洗净用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后过三关煎熟。 2、煎盘... [俄罗斯菜]
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圆葱串烧猪里脊
材料:主料:猪里脊200g,圆葱40g,圆葱碎5g,西芹碎5g,蘑菇片40g,蕃茄沙司10g做法:1、把猪里脊肉切条用盐、胡椒粉、元葱碎、西芹碎、俄力冈腌制。 2、把圆葱、蘑菇... [俄罗斯菜]