盖浇饭列表
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土豆炖鸭子盖饭
材料:土豆2个 鸭腿4只 姜1块(约鸡蛋大小) 花椒20粒 八角4颗 桂皮1小块 小茴香约40粒 山楂干20片 调料:料酒1汤匙(15ml) 生抽4汤匙(60ml) 老抽4汤匙(60ml) 白糖4汤匙... [盖浇饭]
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广式回锅肉
材料:回锅肉,又称熬锅肉或会锅肉,它是将五花肉与清水白煮,取出切片下锅爆炒,等肉片煸出油并卷起后,便可装盘食之。回锅肉有川式和广式之分,川式回锅肉是将五花肉与青椒、豆瓣酱... [盖浇饭]
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极品美味DIT石锅拌饭
材料:米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末做法:1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜. 2.只煎鸡蛋的一面,使... [盖浇饭]
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培根炒饭
材料:原料:大米饭做法:1、鸡蛋煎成单面煎,其余配料切成大小相同的小粒; 2、不粘锅烧热橄榄油,按照洋葱、胡萝卜、青椒、培根的顺序把配料炒熟; 3、... [盖浇饭]
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照烧肉盖浇饭
材料:猪肉、黑胡椒、糖(白砂糖和冰糖)、盐、生抽、小苏打(食用碱)、姜、大蒜、辣椒;做法:1、照烧肉的做法,以黑胡椒和糖为主。 肥猪肉切块,洗净,用黑胡椒、糖、盐... [盖浇饭]
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日式盖饭始祖-亲子丼
材料:鸡腿(或鸡胸)、鸡蛋、洋葱、京葱、米饭。做法:1、鸡腿去骨切一口大小;鸡蛋打散。 2、洋葱切丝;京葱切斜片。 3、1/8杯米酒加入锅中。... [盖浇饭]
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咖喱饭
材料:鸡腿2只,土豆一大棵,元葱一个,蒜米适量,牛奶1L,肉骨汤1L,黄油40g,白糖20g,咖喱粉20g,盐适量;做法:1、鸡腿,蔬菜切块备用; 2、热锅融化黄油,加入蒜米... [盖浇饭]
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咖喱鸡肉盖浇饭
材料:咖喱块、鸡丁、土豆、胡萝卜、洋葱、青豆、西兰花、玉米粒、米饭做法:步骤1:土豆,胡萝卜洗净去皮切成块。 步骤2:洋葱洗净切片,玉米和青豆过水焯烫后捞... [盖浇饭]
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香辣肉丝
材料:里脊,香菜,辣椒,葱,姜,料酒,生抽,糖,胡椒,蒜末,麻油,盐做法:1、原料:里脊切丝(用料酒、生抽、糖、胡椒入下味),香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量。 2、热锅温油爆香... [盖浇饭]
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麻婆茄子盖饭
材料:茄子、肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱做法:1、茄子切适当大小,葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。 2、将茄子放入油锅中,用大火炸软,取出沥干油分备... [盖浇饭]
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【咖喱鸡翅盖浇饭】
材料:鸡翅中、胡萝卜、洋葱、土豆、青椒做法:1、鸡翅洗净沥干,在鸡翅上滑两三刀,加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。 2、蔬菜洗净切块备用... [盖浇饭]
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豆腐盖饭
材料:豆腐,米饭,鸡蛋,老干妈豆豉酱,葱末,生抽做法:1、豆腐入水煮一下。 2、爆锅后,放入老干妈豆豉酱,加入煮豆腐的水,烧开; 3、放入豆腐,最后勾芡;... [盖浇饭]
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咖哩土豆牛肉饭
材料:冷冻牛排肉,土豆,洋葱,胡萝卜,咖哩块,黑胡椒做法:1、牛排肉解冻,土豆、洋葱、胡萝卜切丁。 2、煸香洋葱,炒熟土豆、胡萝卜,炒牛肉丁半熟即可。 3... [盖浇饭]
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双椒排骨
材料:1. 200 克排骨肉,切小丁。 (餐馆用的是带骨头的,宰得很小块的排骨。宰骨头的事,俺就不干了。我把排骨边上的肉切下来做的这道菜。)做法:1.排骨用1大匙料酒,1茶匙椒盐... [盖浇饭]
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印度鸡肉Biryani香饭
材料:材料:(4-6人份)做法:首先把鸡肉清理干净,切成巴掌大的块状。再把所有列在鸡肉腌料里的材料搅拌成糊状。倒到鸡肉块上,拌匀腌至少3个小时,腌一个晚上更好。... [盖浇饭]
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回锅肉
材料:猪腿肉一块做法:1。猪腿肉一块,锅里加水,葱段,拍破的姜块煮到7成熟。放凉切薄片。 2。锅里加点油,放入切好的肉片,炒到肥肉出油,肉片两头有点... [盖浇饭]
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滑蛋牛肉饭
材料:蛋.................5個 做法:牛肉逆紋切成薄片,用醃料拌醃20分鐘 蛋中加鹽及鮮雞晶打勻,放下蔥花備用 锅中將1杯半的油燒至8分熱,放下牛... [盖浇饭]
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亲子盖饭
材料:材料:去骨去皮鸡腿肉80g,蘑菇2只,鸡蛋3只,洋葱1/4只,盐,胡椒,太白粉1小勺做法:1)洋葱切丝,鸡蛋打散,蘑菇切片; 2)鸡腿肉切块后用盐和胡椒略腌; 3)小的... [盖浇饭]
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爱心黑椒鸡腿盖饭
材料:主料:鸡腿 鸡蛋 青椒 豆芽做法:做菜前一天:一只鸡腿剔骨,加料酒,生抽,黑胡椒腌制一晚备用(我用了一种韩国的烧烤酱,所以就没加生抽了) 做菜当天:... [盖浇饭]
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茄汁海鲜饭
材料:大虾6只做法:1.海鲜都收拾干净,杏鲍菇切小块,番茄切小块,洋葱切碎末。 2.锅里放一些橄榄油,炒香洋葱,然后把米放入,一起翻炒到米有些发白,然后把番茄放入再... [盖浇饭]