酱牛肉列表
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酱牛肉
材料:前腿牛键子1000克,红辣椒,胡椒粒,姜一块,酱油3汤匙,白糖1汤匙,醋做法:前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。锅中倒入清水,将牛肉放入,浸泡一个小时,去除牛肉淤血。... [酱牛肉]
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酱牛肉
材料:牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2个,桂皮1小段,香叶两片,花椒20粒,干辣椒2个,丁香5粒,姜片4片,葱段3段,肉蔻、草寇各1个做法:1.将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水... [酱牛肉]
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酱牛肉
材料:材料:牛腱1个,香菜1把,葱2支,姜1块,红辣椒1支,卤包1包做法:1.姜切片,辣椒切开一刀口,香菜切小段,葱切末备用 2.起一锅,先放入葱段、姜片和红辣椒煸香,再加入甜面... [酱牛肉]
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牛肉萝卜汤
材料:材料:无骨牛小排240克,白萝卜300克,蒜末2大匙,姜末1大匙,葱2根,,昆布高汤1800cc做法:1.白萝卜切成菱形薄片,葱切成葱花,牛小排切斜片,昆布放入冷水中浸泡一夜成为昆布高... [酱牛肉]
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牛肉火腿粉丝汤
材料:竹蛏100g,西式火腿100g,熟牛肉100g,青虾100g,香菇50g,粉丝100g,豆芽50g,大白菜500g,鸡汤、精炼油、绍酒、精盐、味精、葱花各适量做法:1、牛肉、西式火腿切片;... [酱牛肉]
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酱牛肉
材料:牛腱子肉1000克红辣椒1个大葱1根生姜1块香菜1棵花椒适量大料适量桂皮适量酱油大匙料酒1小匙黄酱90克精盐4小匙白... [酱牛肉]
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酱牛肉
材料:前腿牛键子1000克 丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许) 大葱3节 姜一块 生抽1汤匙 老抽1汤匙 白糖1汤匙 盐2汤匙 五香粉1/2茶匙做法:1)前腿... [酱牛肉]
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花生牛肉汤
材料:中医历来有男重气,女重血的讲法。大多女性都知道要以血为本,血气充盈才能有好气色,因此食疗中有很多补血养颜的方子。根据统计,亚洲女性罹患缺铁性贫血的比例相当高,大多... [酱牛肉]
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黑木耳青瓜牛肉汤
材料:(3-4人份)调味料: 生抽:2汤匙 淀粉:1汤匙 麻油:1/2汤匙 盐:适量牛肉:300克(可牛腱或胸肉)黑木耳:一把(约15克)青瓜:一条姜:2片水:4碗做法:1.牛肉洗净切片,注意逆着肉纹切;用生抽... [酱牛肉]
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啤酒烩牛肉
材料:材料牛腿肉600克,煮土豆400克,啤酒1瓶,洋葱适量调味料香叶1片,盐、胡椒粉、碎面包各适量做法:1、将牛肉切大片,拍薄,逐一抹上少许盐,胡椒粉;洋葱洗净后切丝备用。... [酱牛肉]
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串烧牛肉
材料:主材料:牛扒(我直接买腌制好的) 洋葱1个,青椒1个,黄椒1个,红椒1个 做法:1.将洋葱,青黄红椒和牛扒切成大小相约的小块 2.将洋葱,青黄红椒在水里焯一下... [酱牛肉]
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秘制卤牛肉
材料:原料:牛腱子(1500克)做法:1.牛腱子肉洗净,按照纹理切大块;葱切大段、姜切片、蒜去皮整瓣不切; 2.所有得香料用干净的纱布包好; 3.烧一锅开水,把... [酱牛肉]
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简便酱牛肉
材料:上好的牛腱子肉、葱、八角、冰糖、橘子皮、铁观音、老抽、黄酒、花椒做法:1。上好的牛腱子肉切成拳头大小,冷水绰过,撇掉沫子,放入铁锅。 2。加手指长... [酱牛肉]
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红坊酱牛肉
材料:国产牛肉(牛腱子肉) 2公斤, 辅料: 绍兴酒,老抽,生抽 ,白糖,盐,八角,花椒,,生姜,大葱,蒜各少许。做法:第一步:如图1-3将新鲜牛健首先清理肥油及杂碎。(这一步很关键,关系到口感)... [酱牛肉]
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五香牛肉
材料:牛腱1块,青葱2根,生姜6片,料酒,盐,五香粉,老抽,香油,八角少许,茴香少许,花椒粒少许做法:1、牛腱先飞水断血,然后重新烧水,放入牛腱,放入葱段、姜片、料酒、盐、五香粉、八角... [酱牛肉]
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酱牛肉
材料:1:小牛肉腱4条(Beef Shank)1000g洗净,花椒盐3茶匙;做法:1、牛肉腱放上花椒盐拌匀,在冰箱中腌一天。洗去花椒放入高压锅内,倒入自家做的老卤水(没有老卤水就放入所有2料),... [酱牛肉]
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香辣卤牛肉
材料:1:小牛肉腱4条(Beef Shrank)1000g洗净,花椒盐4茶匙。 做法:牛肉腱放上花椒腌拌匀冰箱中腌一天,洗去花椒放入高压锅内,放入卤水(我用的是老卤),没有就放入所有2料,盖上盖。... [酱牛肉]
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酱牛肉
材料:新鲜牛肉,花椒,大料,姜末,蒜块,盐,料酒,酱油,糖和水。做法:1,将牛肉放入热水中煮出脏东西,洗干净。 2,国内放入热水,加入调料烧开,把干净的牛肉加入,盖上盖子,小火... [酱牛肉]
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酱牛肉
材料:牛肉,花椒粉,胡椒粉,桂皮粉,五香粉等,盐,生抽,少量老抽,料酒,李锦记海鲜酱,蜂蜜,葱段和姜片,花椒。做法:1.飞去血水。 2.切块放酱料腌制,酱料有各种粉,花椒粉,胡椒... [酱牛肉]
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滑蛋牛肉饭
材料:蛋.................5個 做法:牛肉逆紋切成薄片,用醃料拌醃20分鐘 蛋中加鹽及鮮雞晶打勻,放下蔥花備用 锅中將1杯半的油燒至8分熱,放下牛... [酱牛肉]