冷汤列表
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Vichyssoise马铃薯冷汤
材料:土豆（马铃薯），蒜苗大葱洋葱（这3个材料其实都可以作这个汤，味道都不错，任选，小葱，黄油，鸡汤（鸡粉、浓汤宝都可），鲜奶油，盐，胡椒（随意）做法:1.土豆切小丁 2.蒜苗or大葱... [冷汤]
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番茄冷汤
材料:主料：番茄400克，青椒25克，洋葱（白皮）50克，黄瓜30克，西芹50克，胡萝卜20克，吐司30克，做法:1.将番茄、青椒、洋葱、小黄瓜、西芹、胡萝卜均洗净； 2.再与吐司各... [冷汤]
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番茄冷汤
材料:鲜番茄 3个（约200g），洋葱碎 30g，大蒜碎 15g，干白葡萄酒 10ml，干紫苏碎 1/2茶匙（3g），香叶 1片，白砂糖 2茶匙（10g），淡奶油 80ml，鸡汤 400ml，方面包片 1片，黄油 50g，盐 1茶匙... [冷汤]
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番茄罗勒冷汤
材料:番茄1.75公斤，切碎，上等新鲜罗勒（紫苏叶）1把，白葡萄酒醋45毫升，盐适量，鸡汤750毫升，初榨橄榄油60毫升做法:1.将番茄、罗勒、醋和盐放在搅拌器或食物处理器搅拌。直到菜... [冷汤]
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西班牙冷汤
材料:西红柿汁960毫升，大西红柿4个，大嫩黄瓜（青瓜）1根，小黄甜椒1个，青葱3根，现榨柠檬汁60毫升，切碎的新鲜罗勒20克，大蒜1瓣，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，红辣椒酱1/4茶匙做法:1、... [冷汤]
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黄瓜冷汤
材料:材料黄瓜、青葱、薄荷叶、鸡汤、柠檬汁、酸奶、盐、胡椒做法:(1)黄瓜切成块，青葱切成段。 (2)将黄瓜、青葱、薄荷叶放入鸡汤，加柠檬汁、盐、胡椒，用粉... [冷汤]
