泰国菜列表
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泰式青口
材料:食材:青口贝九层塔叶青红尖椒洋葱蒜片姜片柠檬片.,调料:泰式烧鸡酱蕃茄沙司老抽少许盐味精鸡粉胡椒粉糖少许高汤米,工具:炒锅做法:1.1、青口过水备用. 2.... [泰国菜]
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北方家常菜炒鸡腿
材料:鸡腿2只,花椒粉和大料粉适量,盐、味精、糖、酱油适量,油、水适量,葱花适量做法:1.剁好鸡腿后,烧开水焯一下。 2.油热后,倒入控干水份的鸡腿翻炒。... [泰国菜]
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泰国式凉拌牛肉
材料:牛肉片250克,红葱头2小个,葱3根,九层塔1小把,红辣椒1根,碎花生2大匙,柠檬汁1/2个,糖1小匙,鱼露2大匙做法:(1)牛肉薄片用干锅烤熟待凉备用。 (2)把九层塔叶片... [泰国菜]
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泰味绿咖哩牛肉
材料:牛腩600g,红萝卜200g,马铃薯200g,茄子100g,碗豆夹100g,九层塔10g,白饭1碗,黑芝麻少许,绿咖哩酱200g,高汤300g,椰奶1200g,三花奶水20g做法:1.红萝卜、马铃薯切块;碗豆夹对切;... [泰国菜]
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泰式蚝油牛肉
材料:牛肉块300公克,洋葱半颗,红甜椒半颗,黄甜椒半颗,姜片200公克,鸡蛋1颗,小苏打粉1小匙,泰式蚝油2小匙,20度米酒2小匙,黑胡椒粉少许,水2小匙,细砂糖1小匙,太白粉1小匙,沙拉油1大匙... [泰国菜]
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泰式椰香牛肉粥
材料:牛绞肉150公克,白饭1碗,鸡蛋1颗,姜丝1大匙,葱花适量,香菜适量,高汤1又1/2杯,A.酱油1/2大匙,B.椰奶1/2杯,鱼露1大匙,糖1/2小匙,白醋1/2小匙,胡椒粉适量做法:1.牛绞肉、酱油混... [泰国菜]
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泰式凉拌牛肉
材料:牛肉250公克,洋葱25公克,柠檬1/2个,辣椒10公克,鱼露1/2大匙,泰式辣酱1/2大匙,糖2小匙,柠檬汁1/2大匙做法:1.牛肉洗净切片;洋葱切丝;柠檬切片辣椒切片,备用。 2... [泰国菜]
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泰式牛肉河粉捲
材料:河粉皮1张,无骨牛小排1条,豆芽菜适量,豌豆婴适量,香菜适量,沙拉油1小匙,泰式酸辣酱适量,盐少许,白胡椒少许做法:1.无骨牛小排抹少许盐和白胡椒粉腌15分钟。... [泰国菜]
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泰式牛肉义大利面
材料:义大利面直面条100公克,洋葱片1/4个,红椒片1/3个,黄椒片1/3个,泰式牛肉汤300㏄做法:1.义大利面直面条煮熟备用。 2.起一锅加入少许沙拉油,待油热后放入洋... [泰国菜]
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泰式酸辣凉面
材料:青木瓜30公克,火锅牛肉片30公克,蕃茄3颗,蒜花生1大匙,九层塔4叶,细淀粉条80公克,酱汁:1大匙,柠檬原汁1大匙,砂糖1大匙,鱼露1大匙做法:1.把细淀粉条放入滚水中烫约2分钟,捞... [泰国菜]
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泰式烤排骨
材料:猪肋排 500公克,柠檬汁 1大匙,蒜头 4颗,南姜 1小块,盐 1/4匙,糖 1/2茶匙,黑胡椒粉 1/4匙,洋葱 1/6颗,料理酒 1大匙,水 1大匙做法:1.在猪肋排表面用刀划深约1公分网状刀痕... [泰国菜]
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泰式酸辣汤
材料:猪骨800公克,虾壳300公克,泰国辣椒3条,香茅3根,洋葱1个,蕃茄2个,柠檬1个,椒辣膏3大匙,水3000㏄,香醋100㏄做法:1.将猪骨烫过洗净备用。 2.将所有材料(香醋除外... [泰国菜]
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泰式炸排骨
材料:猪大排500公克,小蕃茄适量,鸡蛋2颗,柠檬片1/2颗,粗面粉300公克,鱼露2小匙,细砂糖2小匙,白胡椒粉少许,20度料理米酒2小匙,泰式酸辣酱3小匙做法:1.猪大排用菜刀背,将肉拍一... [泰国菜]
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泰式炸春捲
材料:猪绞肉300公克,干冬粉1把,红葱头80公克,韮菜50公克,鸡蛋1颗,春捲皮10张,面粉少许,香菜40公克,鱼露2小匙,鸡精粉1小匙,细砂糖2小匙,白胡椒粉少许,泰式咖哩粉1小匙,太白粉2小... [泰国菜]
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泰式炒米粉
材料:细米粉1/2包,肉片80公克,红葱酥15公克,蒜酥10公克,韭菜3根,透抽1条,红椒丝1/2条,水100㏄,蚝油1大匙,盐1/2茶匙,糖1茶匙,罗望子酱1/2茶匙,甜酱油1大匙,盐1/4茶匙,酱油1/2茶匙,酒1/2... [泰国菜]
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泰式葱油鸡
材料:鸡腿肉400公克,香菜段适量,柠檬叶3片,鱼露1/2大匙,蒜头1大匙,柠檬汁2大匙做法:1.将柠檬汁、鱼露、蒜头切末、柠檬叶切末做成调味料搅拌均匀。 2.将上述调... [泰国菜]
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泰式香辣翅小腿
材料:鸡翅腿500公克,低筋面粉2大匙,黑胡椒少许,香蒜粉1小匙,20℃米酒1大匙,辣椒粉少许,鱼露2小匙,细砂糖1小匙,泰式甜辣鸡酱1大匙做法:1.带翅鸡小腿加入黑胡椒、香蒜粉、米酒... [泰国菜]
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烤泰式鸡腿
材料:大骨腿2支,九层塔少许,鱼露2小匙,泰式辣椒酱1大匙,细砂糖2小匙,泰式酸甜辣酱1大匙,20度米酒2小匙,柠檬叶10叶,南姜10公克做法:1.将大骨腿皮面翻下,肉面朝上,用刀将肉面骨... [泰国菜]
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泰式咖哩锅
材料:锅底材料:1大匙,洋葱1/2颗,红咖哩酱1大匙,黄咖哩酱1大匙,鸡高汤4000㏄,椰奶50㏄,鸡粉少许,火锅配料:适量,鱼板适量,芋头适量,花枝适量做法:1.将洋葱切丝。 2.取... [泰国菜]
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泰式椒麻鸡
材料:传统炸鸡排1块,香菜5公克,蒜仁5公克,红辣椒10公克,鱼露2大匙,柠檬汁1大匙,细砂糖1茶匙,花椒粉1/2茶匙做法:1.传统炸鸡排切小块盛盘,备用。 2.香菜洗净去根部... [泰国菜]