甜味列表
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冰糖玉米羹
材料:主料:玉米(鲜)400克,做法:1.将鲜嫩玉米籽洗一遍,放入适量的开水,上笼蒸1小时取出。 2.菠萝切同玉米大小一样的颗;枸杞用水泡发。 3.用一净锅放... [甜味]
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海带粳米粥
材料:主料:海带(鲜)50克,粳米150克,做法:1.将海带洗净,切成3厘米长、0.5厘米宽的丝,备用; 2.将绿豆、粳米淘洗干净,备用; 3.锅中加水适量,放入粳米、绿... [甜味]
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银耳羹
材料:主料:银耳(干)30克,调料:冰糖200克做法:1.银耳放入碗内用温水泡透,摘去蒂头,拣去杂质,用手将银耳叶反复揉碎,用清水漂起待用; 2.将锅置火上,注入清2000毫升,下... [甜味]
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西米银耳羹
材料:主料:西谷米150克,银耳(干)25克,做法:1.锅内放清水,大旺火上烧沸,将大西米放入沸水锅中煮,用筷子搅拌,待水发腻后捞出大西米,再换清水煮沸,将大西米倒入煮沸。见大西米中... [甜味]
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银耳桂花糊
材料:主料:西谷米120克,银耳(干)30克,做法:1.银耳用冷水泡发后去蒂洗净,放入热水中泡软捞出; 2.西米以沸水略烫,然后将锅离火,让西米浸焖于锅内冷却;... [甜味]
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银耳果羹
材料:主料:苹果250克,银耳(干)25克,做法:1.银耳温水泡发后去蒂洗净。 2.苹果洗净后去皮,切成片。 3.锅内加水800毫升,放入银耳,煮沸后改用文火炖25... [甜味]
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银耳炖雪梨
材料:主料:雪花梨350克,银耳(干)300克,做法:1.雪梨去皮,去核切块。银耳去老根,撕成块。 2.将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内,文火炖约45分钟即可。... [甜味]
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双耳汤
材料:主料:银耳(干)10克,木耳(干)10克,做法:1.银耳,黑木耳用温水泡发,摘除蒂柄及杂质,洗净后放入碗内,放入冰糖,加水适量. 2.盛木耳的碗置蒸笼中蒸一小时,待木耳熟... [甜味]
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蒸酿香菇豆腐
材料:主料:北豆腐300克,鲜香菇100克,榨菜20克,调料:酱油15克,白砂糖10克,盐4克,香油10克,玉米淀粉5克做法:1.将豆腐切成四方小块,中心挖空; 2.将洗净泡软的香菇剁碎,... [甜味]
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西米木瓜奶露
材料:主料:西谷米45克,木瓜400克,做法:1.先将西米洗净,用清水浸约1小时,滴水备用。 2.木瓜去皮及挖去瓤籽,切成小块,用榨汁机榨成木瓜汁,备用。 3.冰... [甜味]
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百香木瓜
材料:主料:西番莲600克,做法:1.将西番莲果肉与白糖一起放入锅内拌煮约3至5分钟,到糖完全融化呈粘稠状,放凉降温后备用。 2.将青木瓜片与西番莲充分搅拌均匀后... [甜味]
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水果莲子羹
材料:主料:莲子50克,桃50克,菠萝50克,荔枝50克,做法:1.莲子挑去莲心(莲心不去会苦),加适量水焖酥,用冰糖调味; 2.黄桃、菠萝、荔枝切丁入莲子汤中烧滚;... [甜味]
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菠萝土豆丁
材料:主料:菠萝蜜150克,土豆(黄皮)150克,黄瓜100克,做法:1.将菠萝去外皮,洗净,切成小丁,放入盐水内略泡,捞出控水; 2.土豆洗净,煮熟,去皮,切成小丁; 3.黄瓜洗... [甜味]
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蜜汁鲜果
材料:主料:苹果100克,梨100克,菠萝100克,橙子100克,做法:1.锅添水,加入白糖烧开,熬至糖汁浓稠,盛出晾凉; 2.将苹果、梨去皮、核洗净; 3.菠萝去皮洗净,均... [甜味]
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菠萝冻
材料:主料:菠萝200克,做法:1.将菠萝榨汁备用; 2.琼脂用温水浸泡2小时,入锅,加水用小火煮溶,再加入菠萝汁,白糖搅匀; 3.将菠萝切成小块,与尚未凝结的琼... [甜味]
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桂圆栗子粥
材料:主料:粳米100克,栗子(鲜)200克,做法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2.栗子剥去壳后用温水浸泡3小时,去皮备用; 3.锅中加入... [甜味]
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甜八宝粥
材料:主料:糯米150克,赤小豆100克,做法:1.糯米洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分; 2.糯米放入锅中,加适量冷水煮熟取出备用; 3.花生仁、莲子洗... [甜味]
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龙眼鸽蛋
材料:主料:鸽蛋150克,桂圆15克,做法:1.将桂圆肉(龙眼)洗净后放入锅内; 2.注入清水500毫升,烧沸后煮120分钟,下冰糖; 3.再把鸽蛋逐个打破下锅,煮约5分钟,... [甜味]
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莲子龙眼汤
材料:主料:莲子30克,芡实米30克,薏米50克,桂圆8克,做法:1.莲子、芡实米、薏米、桂圆肉加水500克大火煮开; 2.用小火煮1小时; 3.加入蜂蜜即成。... [甜味]
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炸雪丽豆沙
材料:主料:红豆沙300克,做法:1.蛋清放盘中抽打成泡沫状,加干淀粉搅匀成雪丽糊。 2.豆沙馅做成10个直径2.5厘米的丸子,蘸雪丽糊旋转后轻轻提起;放温植物油中炸... [甜味]