香芋列表
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香芋排骨煲
材料:排骨300公克,芋头300公克,香菇6朵,青葱1支,盐1小匙,细砂糖1小匙,鸡粉1小匙,高汤800cc,鲜奶油1大匙,椰浆100cc,盐少许,细砂糖少许,太白粉少许做法:1.排骨洗净沥干水分;芋头洗... [香芋]
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芋头鸡
材料:土鸡肉450公克,蒜头6粒,芋头200公克,盐1大匙,糖1小匙,米酒1大匙,水300㏄做法:1.鸡肉洗净、切块,备用。 2.芋头去皮洗净、切块状,放入油锅中以150℃大火油炸,... [香芋]
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香芋炸丸子
材料:芋头600公克,白油70公克,面包粉适量,内馅材料:2大匙,花生粉120公克,糖30公克,糖5公克,太白粉100公克做法:1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。 2.芋头去皮洗... [香芋]
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芋头馅
材料:芋头500公克,细砂糖150公克,牛奶170公克,奶油100公克做法:1.芋头去皮切小片,放入蒸笼中蒸熟,用筛网过筛备用。 2.将细砂糖及奶油加入作法1的芋头搅拌至完... [香芋]
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椰香芋头车轮饼
材料:日式车轮饼皮面煳500公克,椰奶120cc,芋头600公克,奶油布丁馅100公克,细砂糖50公克做法:1.芋头去皮后切薄片,放入已煮开的蒸笼内蒸熟,取出放入钢盆中以压泥器或木匙捣... [香芋]
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香酥芋头土司捲
材料:芋头200公克,细砂糖2大匙,无盐奶油1大匙,全蛋1颗,切片土司4片做法:1.将芋头去皮洗净后,先切片再放入蒸笼内以大火蒸约15分钟后取出辗压成泥备用。 2.将细... [香芋]
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芋头椰汁西米露
材料:芋头200公克,西谷米50公克,椰汁250㏄,水3000㏄,白砂糖150公克做法:1、芋头削皮洗净,切成长X宽约4公分立方的块状后,备用。 2、取一钢锅,先将1000㏄的水以大... [香芋]
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椰香芋头铜锣烧
材料:生鲜饼皮适量,芋头400公克,牛奶100公克,椰奶60公克,奶油15公克,全蛋1颗,细砂糖50公克,玉米粉10公克做法:1.芋头洗净,去皮切片后放入蒸锅中,以大火蒸至完全熟透,取出压成泥... [香芋]
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椰香芋泥车轮饼
材料:A.鲜奶150㏄,椰奶100㏄,奶油20公克,B.全蛋100公克,细砂糖80公克,炼乳50公克,玉米粉15公克,C.芋头600公克,D.传统饼皮面煳适量做法:1.芋头去皮切成薄片,放入蒸锅中蒸熟,趁... [香芋]
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大甲芋头冰
材料:芋头500公克,糖150公克,鲜奶150㏄,鲜奶油30㏄做法:1.芋头去皮、洗净后擦干切成薄片,备用。 2.将作法1的芋头片放入电锅中,外锅加入1杯水,按下开关煮至开关... [香芋]
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芋泥西米冻
材料:芋头1/2个,西谷米1杯,薄荷叶数片,冷水5杯,1.糖1/2杯,2.果冻粉1大匙,水2杯,3.椰浆2大匙,椰子粉1/2大匙做法:(1)将芋头去皮洗净,切成1公分片状,放入电锅中,蒸约20∼25分钟至... [香芋]
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腊味芋头糕
材料:1.广式腊肠60公克,虾米40公克,芋头450公克,水500㏄,2.太白粉40公克,在来米粉150公克,水150㏄,盐1小匙,鲜鸡粉1小匙,细砂糖1大匙,五香粉1大匙,胡椒粉1大匙,麻油2大匙做法:(1)... [香芋]
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芋泥西米露
材料:芋头1个,西谷米1包,牛奶1公升,冷开水少许,细砂糖3大匙做法:(1)将芋头削去外皮后洗净。 (2)切成薄片状,会使芋头更容易熟透。 (3)将切好的芋头... [香芋]
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蜂巢芋头饺
材料:A.绿豆仁100公克,芋头300公克,熟猪油150公克,沙拉油1000㏄,B.澄粉125公克,沸水70㏄,C.猪绞肉300公克,虾仁100公克,香菇丁50公克,A.盐1/4小匙,味精1/4小匙,糖1大匙,五香粉1/4小匙... [香芋]
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芋头奶油馅
材料:芋头泥200公克,打发的鲜奶油60公克做法:将芋头泥和打发的鲜奶油一起混合拌匀即可。... [香芋]
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茄汁香芋
材料:主料:槟榔芋,番茄沙司,盐,糖,鸡精,加适量水。做法:1.先将槟榔芋去皮,去边角料,切成长条; 2.上笼先蒸熟,取出晾凉后,放入热油锅炸到表皮金黄,捞出; 3.... [香芋]
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红烧香芋块
材料:主料:香芋(榨兰芋)150克,鸡蛋1个,生姜10克,红椒1只,葱10克。做法:1、香芋去皮切块,生姜切片,红椒切条,葱切段。 2、鸡蛋打散,加入生粉调成糊,把香芋挂上糊。... [香芋]
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香芋冰皮月饼
材料:主料:冰皮:面粉1杯,糯米粉1杯,粘米粉1杯,纯牛奶1盒(250ml),炼乳半杯,牛油20g,花生油1汤匙馅:香芋1个,牛油50g,炼乳半杯,白糖半杯。做法:制作: 1、将所有制作冰皮的... [香芋]
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茄汁香芋卷
材料:主料:香芋250克,豆腐衣2张,生粉500克,做法:1、香芋煮熟,豆腐衣剪成长10公分,宽4公分的长方形。 2、香芋揉成泥,加盐调味,用豆腐衣包卷好,拍粉,下油。... [香芋]
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绿豆沙酿香芋
材料:荔浦芋头400g,绿豆沙做法:1、芋头蒸熟后,搓成大小均匀的丸子(我做的有点大了,小点更容易入味) 2、淋上绿豆沙,大功告成了。... [香芋]