咸酸味列表
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炖什锦野鸭
材料:主料:野鸭1000克,做法:1.将肥嫩野鸭去皮,除去内脏,洗净血污,剁成块(2厘米见方); 2.野鸭块投入沸水锅中焯一下,捞出洗净; 3.将猪肉剁馅装入碗中,加入... [咸酸味]
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菠萝鸡片汤
材料:主料:鸡肉150克,菠萝100克,做法:1.将鸡肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽的薄片,放在碗中,加入精盐、味精和清水少许抓匀,腌渍2分钟; 2.鸡蛋磕开,取清打散,加干淀粉... [咸酸味]
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菠菜色拉
材料:主料:菠菜500克,鸡蛋300克,做法:1.取2个熟蛋黄搓碎,加白胡椒粉、芥末、精盐、味精搅匀,制成蛋黄泥,再慢慢滴入少许植物油,搅匀后再加入少许醋搅匀成醋油沙司备用;... [咸酸味]
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番茄蛋奶汤
材料:主料:番茄150克,鸡蛋75克,做法:1.鸡蛋磕入碗中,打散;番茄洗净,切成小块。 2.炒锅置火上,加猪油,烧热后放入打好的蛋液,炒熟后即倒入高汤500克,汤呈乳白色,烧沸... [咸酸味]
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过油肉
材料:主料:猪里脊肉200克,做法:1.扁担肉(里脊肉)去净薄膜、白筋和脂油,横放在砧板上; 2.用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片; 3.然后平... [咸酸味]
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排骨煮白萝卜
材料:主料:猪小排(猪肋排)250克,辅料:白萝卜100克,调料:盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,姜5克做法:1.将猪小排骨洗净,剁成段; 2.白萝卜去皮,切成块; 3.葱切段,... [咸酸味]
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柠檬蒸对虾
材料:主料:对虾250克,鲜鱿鱼250克,做法:1.将柠檬切成片,铺在盘中; 2.将鲜鱿鱼切成花刀,和对虾一起放入盛有精盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟; 3.把鱿... [咸酸味]
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家常热味肘子
材料:主料:猪肘750克,做法:1.猪肘刮洗干净,在小火上炖烂; 2.将炖烂的肘子切成2厘米的方块,把豆瓣剁细; 3.姜切末,葱切葱花; 4.淀粉放碗内... [咸酸味]
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小葱拌牛肚
材料:主料:牛肚250克,做法:1.牛肚洗净煮熟煮透切细丝; 2.小葱切2厘米长的段; 3.油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用; 4.... [咸酸味]
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白芸豆沙拉
材料:主料:芸豆750克,洋葱(白皮)200克,做法:1.将白芸豆择好洗净,泡四至六个小时,加水煮熟,控水晾凉; 2.葱头(洋葱)切丁; 3.锅上火,倒入植物油烧五成热,倒入... [咸酸味]
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炖白鲢鱼
材料:主料:鲢鱼750克,做法:1.将白鲢鱼收拾干净,有刀在鱼身两侧剞十字花刀; 2.水发木耳洗净; 3.将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅;... [咸酸味]
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啤酒牛肉
材料:主料:牛肉300克,做法:1.将胡萝卜洗净切成滚刀块; 2.洋葱洗净切块; 3.姜洗净切片,蒜瓣洗净备用; 4.牛肉切成小块用沸水焯后捞出,放入... [咸酸味]
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醋熘双色豆腐
材料:主料:北豆腐500克,猪血500克,做法:1.豆腐切片,入滚水中烫一下,去除豆腥味,取出。 2.猪血切片,入滚水中煮3分钟,捞出。 3.青蒜,红辣椒分别洗净切成... [咸酸味]
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黄豆莲藕排骨汤
材料:主料:大豆50克,猪排骨(大排)200克,莲藕50克,做法:1.将排骨洗净改刀成段; 2.莲藕去皮,洗净切块; 3.锅上火放入油,油温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入... [咸酸味]