油炸类列表
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柠檬鸡翅
材料:鸡腿,盐,姜,淀粉少许,柠檬蜂蜜,酱油,鸡精做法:1.小鸡腿用盐,姜,少许淀粉腌上; 2.坐锅烧油下鸡腿炸至金黄色,加几勺柠檬蜂蜜(俺滴DIY产品,就是柠檬果粒搅碎然后用蜂... [油炸类]
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炸素丸子
材料:红萝卜半个,胡萝卜一根,姜一小块,葱,面粉,盐,胡椒粉少量做法:1.萝卜用擦板擦丝,葱姜剁碎 2.萝卜丝里加入适量面粉和水,盐、少量胡椒粉搅拌。和馅的时候也可... [油炸类]
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奶油炸糕
材料:面粉,开水,白糖,香草粉,鸡蛋液,奶油,油做法:1.用上好面粉为原料,先烧适量开水,水开后,改用小火,将面粉倒人锅内,迅速搅拌直到面团由自变成灰白色,不粘手时,取出稍晾成烫面。... [油炸类]
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炸芋饼
材料:芋头,白糖,面粉做法:1.芋头蒸熟后,捻成芋泥; 2.加入白糖和适量面粉和均匀; 3.平底锅小火煎熟即可。... [油炸类]
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炸鸡柳
材料:鸡胸肉,淀粉,蛋液,面包屑,盐,五香粉,蚝油做法:1、鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。 2、腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋... [油炸类]
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椰香玉米虾饼
材料:食料:,中海虾300克,熟玉米粒50克,葱花10克,姜末10克,椰子丝50克,调料:,盐1/4小勺,细砂糖1/4小勺,白胡椒粉少许,香油1小勺,沾料:,泰式甜辣酱适量做法:1.海虾洗净后去头去壳去肠... [油炸类]
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日式炸猪排
材料:猪里脊肉,鲜虾,土豆,洋葱,牛肉末,鸡蛋,面粉,面包糠做法:1.猪里脊肉切成薄片,洒上胡椒面、盐,抹匀 2.将里脊先裹一层面粉 3.再裹一层鸡蛋液... [油炸类]
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劲爆鸡米花
材料:鸡胸肉250g,面粉适量,面包糠1包,蛋液适量,盐少许,胡椒粉少许,蛋清适量做法:1.鸡胸肉切成小块.大小尽量一致.用盐.胡椒粉.少许蛋清.腌制哈子.入个底味. 2.... [油炸类]
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自制面筋
材料:筋粉(gluten80),水做法:1.大碗中放2杯水,把筋粉慢慢加进去,直到看不见散粉。 2.把面筋团分成几个小团,揉成表面相对光滑的面团。 3.锅内放水,多... [油炸类]
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酥炸茄夹
材料:茄子,面包糠,肉馅,鸡蛋,面粉,盐,酱油,料酒,味精,姜米,香油做法:1.茄子洗净去皮,切成长6cm,宽3cm的夹刀片 2.肉馅加料酒、酱油、鸡蛋、盐、味精、香油、姜米拌匀... [油炸类]
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彩色心情——酱烤鸡肉串
材料:洋葱适量,青椒适量,胡萝卜适量,鸡腿肉适量,酱油少许,盐少许,糖少许,料酒少许,腐乳汁少许,辣椒粉少许,姜粉少许,烤肉酱适量做法:1.青椒、洋葱分别洗净切丁,胡萝卜刻花。... [油炸类]
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骨肉相连
材料:骨肉相连,油做法:1、平底锅,多放点油; 2、然后把包装袋里的半成品放进锅里小火煎熟即可!... [油炸类]
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拔丝地瓜
材料:地瓜,糖做法:1.地瓜切滚刀块备用 2..锅里加油,要多一些,因为要开始炸地瓜了 3.炸差不多10分钟,拿筷子轻轻碰碰地瓜表面,觉得硬了就差不多了... [油炸类]
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炸胡萝卜丸子
材料:胡萝卜一根,鸡蛋一个,香葱几颗,香菜(不喜欢可以不放)几颗,面粉,淀粉少量,玉米粉一勺做法:1.胡萝卜、香葱、香菜切碎(胡萝卜我是用搅拌机搅的,感觉太碎了不太好)。... [油炸类]
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相对健康的炸薯条
材料:土豆,盐,油做法:1.土豆去皮洗净切成条,不超过一CM,长短自己掌握,可以切点花型在上面更有感觉。用开水煮三四分钟,不要太熟,那样土豆就会很容易变型炸不住了。... [油炸类]
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南瓜虾春卷
材料:虾6-8只,南瓜条6-8根,春卷皮3-4张,淀粉糊(淀粉+水)适量,油1杯,甜辣蘸酱:,1勺生抽、2勺番茄酱、3勺水煮开后加入芒果及青、红椒丁做法:1.虾去头,虾身剥皮留虾尾,拉直虾身,用... [油炸类]
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椒盐土豆丝
材料:土豆,花椒粉,盐,芝麻做法:1.把土豆切细丝,冲水几遍再泡半小时左右。 2.捞出控净水份。 3.锅内加油烧至七成热把土豆丝下入炸至金黄酥脆捞出... [油炸类]
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炸马铃薯饼
材料:马铃薯1个,牛绞肉50公克,洋葱丁50公克,面粉适量,蛋1个,面包粉适量,盐1/2小匙,白胡椒粉1/6小匙做法:1.将马铃薯放入锅内,加水至淹过马铃薯,先以大火煮开,再转小火煮约20分... [油炸类]
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粉蒸肉
材料:梅花肉200公克,香酿辣椒酱2大匙,蒜头2粒,姜10公克,酱油1茶匙,酒酿1大匙,细砂糖1茶匙,水15cc,香油1大匙,蒸肉粉2大匙做法:1.梅花肉切成厚度约0.5公分的肉片,姜及蒜头切末备... [油炸类]
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炸猪排
材料:猪肉排2片,蒜末15公克,地瓜粉100公克,沙拉油200cc,酱油1茶匙,五香粉1/4茶匙,料酒1茶匙,水1大匙,蛋白半个做法:1.将厚约1公分的猪肉排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片。... [油炸类]