色彩鲜艳的彩椒肉丁
材料:
主料：猪里脊，三种颜色的彩椒（各一半）
做法:
1.将肉切丁，加入鸡精，白胡椒粉，香油，料酒和淀粉搅拌均匀，放置冰箱半个小时以上；
2.彩椒切丁,锅中放油，煸彩椒丁一分钟盛出
3.锅中下油，烧热，划入肉丁，葱姜蒜末一并煸炒
4.熟黄酱加一点点水，加入生抽，搅拌
5.待肉丁变色，水分基本煸干，加入黄酱
6.加入老抽搅拌肉丁
7.最后放入煸过的彩椒丁，加入糖，调味。如有需要加入一点点盐。
色彩鲜艳的彩椒肉丁
材料:
主料：猪里脊，三种颜色的彩椒（各一半）
做法:
1.将肉切丁，加入鸡精，白胡椒粉，香油，料酒和淀粉搅拌均匀，放置冰箱半个小时以上；
2.彩椒切丁,锅中放油，煸彩椒丁一分钟盛出
3.锅中下油，烧热，划入肉丁，葱姜蒜末一并煸炒
4.熟黄酱加一点点水，加入生抽，搅拌
5.待肉丁变色，水分基本煸干，加入黄酱
6.加入老抽搅拌肉丁
7.最后放入煸过的彩椒丁，加入糖，调味。如有需要加入一点点盐。
鲜艳的红玫瑰花卷
材料:
面粉，酵母，糖，水，紫心番薯
做法:
1、把紫心番薯蒸熟；
2、待凉后剥皮并搅烂如泥；
3、面粉、酵母、糖、水搅拌成雪花状，再加进番薯泥和成面团；
4、面团盖上湿布醒发至二倍大；
5、把发好的面团擀长条，再切成小段，把小段搓圆压扁再擀成1cm左右厚的圆片；
6、把四至五片的圆片错开叠加起来，再从上面那片开始卷起，卷好后用刀在中间切开，即成两朵漂亮的红玫瑰花，再适当弄一下造型；
7、把“玫瑰花”放已有凉水的蒸笼上醒发半小时；
8、蒸笼用大火烧开后转小火蒸15分钟，再待三分钟开锅；
9、拿上来如果不是马上吃用湿布盖上待凉后装保鲜袋里放冰箱。
水果的彩色心情
材料:
鲜果（荔枝，西瓜），优酪一杯，牛奶，芒果肉，砂糖，西瓜，蜂蜜
做法:
1.鲜果优酪：做法很简单，就是把西瓜切成小块，荔枝肉撕成小片码放在容器里。吃时浇上优酪搅拌就可以了。我一早就把水果都冰在冰箱里，所以吃起来冰冰凉凉的。
2.芒果奶冰：用刀取2个大芒果肉，搅拌成泥，可以不用搅很碎，留些果肉会比较好吃，把特浓牛奶煮沸，加糖用小火继续煮，不断搅拌片刻。（牛奶1小碗就足够了）牛奶冷却后倒入芒果泥中混匀，盖上盖子放进冰箱冷冻室，每半小时拿出来搅拌一次，直到变得和冰淇淋一样。我一共搅了6次。乖乖，3个小时啊。
3.西瓜果奶：西瓜直接用勺子挖到杯子里，直接捣碎，牛奶先和蜂蜜混匀后倒入放西瓜的杯子，完成~~
小诀窍
中间的3小时，我就翻出小饰物，研究怎么摆盘和拍照的角度，时间过得还满快的。 三份冰品下肚，打冷战了。。。
非常漂亮的彩虹面条——压面机版
材料:
酱油1汤匙，醋2茶匙，糖3汤匙
做法:
1：准备好各种颜色的面团，我这五种颜色分别是原色白面团，添加黑米面的黑米面团，加了菠菜汁的绿色面团，加胡萝卜汁的橘色面团和鸡蛋黄的黄色面团，也可以更换材料做出其他颜色的面团。
2：用面条机将面团压成一致厚薄的面片。
3：各种颜色的面片叠放在一起。五种颜色就是五层。
4：把面片叠放在一起的时候，可以每层刷少许的水，以利粘牢，
5：也可以把五层的面片再叠放一次，就是十层的宽面。
6：全部叠放好的面片。
7：用切菜刀切下一条0.5厘米宽的面片。
8：将面片放入压面机压面片的档压过，就是这样的彩色面条了。
9：需要更加宽的宽面就两个五层叠放一起。
10：叠放好的十层面也同样切0.5公分的面片，在压面机压过。
11：用轮刀切掉面片的边就是带波纹边的面条了。
剩余的面团我做了这个格子面条，也是很漂亮的面条。
太好玩儿了，所以我瞎搞，把所有的面团都弄一块儿了，压出来很宽的，朋友说像一匹布。
还可以用轮刀切成面片，好像意大利面啊！面条五彩真漂亮，宝宝吃面笑哈哈。
小诀窍
美食贴心叮嘱：看着很复杂，其实动起手来还可以，家庭制作不需要那么多种颜色，我想只要是会手工擀面条的，没有压面机一样可以制作出来的。我已经试验过，不久之后会发到这里的。手工操作面团不能和的太软，硬一些比较好操作。目前手摇的压面机价格大约75-100元左右，还包括能压圆面条的三刀压面机，电动压面机300-400元，在淘宝有卖，有了自己的压面机，可以吃到无添加的面条。对于爱吃面条的我来说真的是非常好的食品加工机械。我用的是电动压面机，非常好用。感觉比手摇的好，手摇的压面机是要一只手摇的，压面片的时候不方便，而且压面机要固定在桌子上，如果是木制的，很容易损坏桌子。
垛椒肉丁烧二冬
材料:
肉丁适量
做法:
1.原料： 冬菇：切成一厘米左右的丁。 笋冬：去老皮切成一厘米左右的丁，下开水中焯２分钟盛出。 肉丁：切成一厘米左右的丁，然后用淀粉、鸡精和少许料洒抓匀。 垛椒：外面买的瓶装垛椒，用量根据自己的口味，喜欢吃的多放一些，不喜欢吃的可少放或不放，如果不放，那这道菜就得改名子，可以叫＂肉丁烧二冬＂（有点废话）。 葱：先在葱的中间切一刀，然后切成一厘米长的段。 姜：切成碎。 注：盛垛椒的盘子与上面四个盘子大小一样哈。
2.步骤：１）热锅下油炒葱姜，小火煎出香味，用中火下肉丁快速翻炒，炒至肉断生，加少许老抽。２）下入冬笋丁继续翻炒。３）下入冬菇丁继续翻炒。４）加入垛椒后，调入盐、糖，然后加入水淀粉，如果喜欢颜色深一些，可在水淀中再调入一点老抽，我就调了一点老抽，因为开始时我只加了一点点，感觉色彩不是自己想要的那种，怎么有点画画的味道，对啦，偶可是画过七年的画啊，正规学了六年呢，后来一工作就慢慢放弃了（又有点废话），最后就是淋上麻油出锅
多彩鲜蔬南瓜沙拉盅
材料:
日本小南瓜1个，小黄瓜，红椒半个，苦瓜，紫色包心菜，烤熟白芝麻少许，桂冠白沙拉酱少许
做法:
1.将蒸熟的南瓜取出，再刻出自己喜爱的样子.用冰勺挖出所有的南瓜泥.
2.将南瓜泥和沙拉酱搅拌调匀，先倒1/3的量回南瓜马车内.1/3和所有食材，(刻花下的南瓜也切小块)拌下
3.最后再将1/3放在顶端并撒上点烤熟白芝麻即可.
五彩鲜蔬三明治
材料:
番茄，生菜，熟鸡蛋，番茄酱，白面包
做法:
1.将生菜、番茄清洗干净，用厨房纸擦去多余水份。
2.生菜切丝的方法：将其卷起来后再用刀切成丝。
3.锅内加冷水，放进鸡蛋煮15分钟。煮鸡蛋一定要用冷水，这样可以避免蛋壳破裂。
4.将新鲜番茄切成块，鸡蛋切成片。
5.土司可在面包房购买成品。家庭面包机版土司制作方法请点击这里看详细制作方法。
6.将土司对折，铺上生菜丝，再放上鸡蛋片，随后夹进番茄片，淋上番茄酱或沙拉酱即可。
7.喜欢吃肉的筒子可添加火腿片、培根片、奶酪片。
五彩鲜果寿司卷
材料:
苹果1/4个，奇异果1/4个，草莓2颗，火龙果30公克，芒果30公克，萝美生菜1大片，海苔片3/4片，寿司饭适量，开心果2颗
做法:
1.将材料中的水果全部洗净后去皮，并切成长条状备用。
2.于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1公分），覆盖上一层保鲜膜后将海苔片翻面朝上，先放入萝美生菜叶，再将作法1中的材料逐一放入捲起即可。
3.装盘时可放些切碎的开心果装饰，并在盘边淋上草莓优格酱汁。
五彩鲜鱿盖饭
材料:
烹制材料(两人份)
做法:
1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条；白饭盛入大碗中备用。
2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条；芹菜去根和叶，洗净切段；洋葱切成丝。
3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤，调匀成酱汁。
4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。
5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。
6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。
7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。
8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。
五彩鲜汤
材料:
用料番茄50克，黄瓜40克，紫菜10克，鸡蛋2个，精盐、味精、熟猪油、香油、鲜肉汤各适量。
做法:
1、番茄、黄瓜洗净，分别切成大片。鸡蛋磕入碗中打匀。紫菜洗净切碎，盛入汤碗中。
2、锅内倒入鲜肉汤，烧开后放入熟猪油，下入黄瓜片、番茄片烧开，加入精盐、味精调好味，将调匀的蛋液淋入锅中，烧沸后起锅，舀入盛紫菜的汤碗内，淋入香油即成。
功效
此汤富含维生素A、维生素C、叶酸、碘、钙等营养成分，可养肝明日，益气补血。