健康早餐1：蓝莓玛芬

　　 材料:
　　 低筋面粉,白糖,黄油,牛奶,新鲜蓝莓,泡打粉,肉桂末,盐,橄榄油
　　
　　 做法:
　　

　　烤箱200度预热

　　1,两杯低筋面粉中加入五大勺白糖,两大勺泡打粉,一勺盐

　　2,100ML橄榄油中加入一个鸡蛋和80ML牛奶,搅拌均匀

　　3,将2中的混合物倒入1中,再倒入一碗新鲜蓝莓,搅拌均匀,装入纸杯中

　　4,半杯面粉加入半勺肉桂末,在加入两勺黄油,搅成絮状,洒在3的蛋糕上

　　5,另外用一个烤盘装一些水,和装着蛋糕的烤盘一起放入烤箱,20-25分钟即可

　　

健康早餐1：蓝莓玛芬

　　 材料:
　　 低筋面粉,白糖,黄油,牛奶,新鲜蓝莓,泡打粉,肉桂末,盐,橄榄油
　　
　　 做法:
　　

　　烤箱200度预热

　　1,两杯低筋面粉中加入五大勺白糖,两大勺泡打粉,一勺盐

　　2,100ML橄榄油中加入一个鸡蛋和80ML牛奶,搅拌均匀

　　3,将2中的混合物倒入1中,再倒入一碗新鲜蓝莓,搅拌均匀,装入纸杯中

　　4,半杯面粉加入半勺肉桂末,在加入两勺黄油,搅成絮状,洒在3的蛋糕上

　　5,另外用一个烤盘装一些水,和装着蛋糕的烤盘一起放入烤箱,20-25分钟即可

　　

健康早餐6：香蕉玛芬

　　 材料:
　　 熟香蕉两个(一定要越熟越好哦,如果比较生的话做出来会有一点儿涩味),黄油一大勺,白糖六至八勺,鸡蛋两个,牛奶半杯,一杯半低筋面粉,一勺泡打粉,半勺盐,核桃碎适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.烤箱预热180度,香蕉两个用勺子碾烂

　　2.盆中加入低筋面粉,泡打粉和盐

　　3.另一个盆中加入黄油,白糖,鸡蛋和牛奶,搅拌均匀(如果有香草精的话再加入一勺香草精会更好吃)

　　4. 1,2,3中的食材混合在一起,加入核桃碎,搅拌均匀

　　5,烤30分钟即可

　　注:如果要做圆形的那种较大的香蕉蛋糕要事先在烤盘里抹上黄油和面粉,这样方便定型也不会粘烤盘哦.

　　

健康早餐2: 燕麦香蕉小玛芬

　　 材料:
　　 低筋面粉一杯,燕麦一杯,白糖半杯,橄榄油1/4杯,牛奶半杯,食盐半小勺,泡打粉一勺半,香蕉两根,香草精一勺(可不用)
　　
　　 做法:
　　

　　烤箱预热200度

　　1. 用勺子把两根香蕉碾烂 我比较懒直接用的榨汁机 :)

　　2. 面粉,燕麦,盐,糖和泡打粉放入一个盆中搅拌均匀

　　3. 鸡蛋打散,加入香草精,橄榄油和牛奶,倒入1中

　　4. 搅拌均匀后一起倒入2中,搅拌好

　　5. 装在纸杯中如烤箱烤18分钟即可

　　

酸奶蓝莓玛芬

　　 材料:
　　 泡打粉12小匙(原方1匙)，苏打粉18匙（原方14匙）。，鸡蛋2个，白糖100克，色拉油120克，牛奶70克，原味酸奶160克，低筋面粉200克，泡打粉1/2匙，小苏打1/4匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.原料：鸡蛋两个，白糖100克，色拉油120克，牛奶70克，原味酸奶160克，低筋面粉200克，泡打粉1/2小匙(原方1匙)，苏打粉1/8匙（原方1/4匙）。

　　2.鸡蛋打入盆中，加入白糖搅拌均匀，加入色拉油，搅拌均匀，再加入牛奶和原味酸奶搅拌均匀。

　　3.加入低筋面粉和泡打粉、小苏打粉，搅拌均匀。再加入蓝莓，搅拌均匀。

　　4.用勺舀入模具中，约7分满即可。烤箱预热，中层，180度，烤30分钟左右，表面金黄即可。

　　

蓝莓玛芬

　　 材料:
　　 金宝酥粒材料：
　　
　　 做法:
　　

　　1.所有金宝酥粒材料混合，冷冻至硬，放入搅拌机打碎继续冷冻备用，黄油隔水融化

　　2.加入淡奶油

　　3.鸡蛋

　　4.加入糖

　　5.加筛粉类

　　6.加盐稍拌

　　7.加入一大半蓝莓，粗拌几下

　　8.入模

　　9.再点缀几颗蓝莓，洒上金宝酥粒

　　10.中下层180度35分钟

　　

蓝莓玛芬

　　 材料:
　　 黄油50克，低粉80克，蓝莓50克，糖40克，蛋一个，牛奶40ML，泡打粉1克
　　
　　 做法:
　　

　　1.黄油软化，加糖打发，加牛奶

　　2.筛粉类，加蓝莓，入模

　　3.中下层，180度20分钟

　　

简单好吃的蓝莓玛芬

　　 材料:
　　 低筋面粉200克、黄油100克、砂糖80克、牛奶110ML、蛋2个、蜂蜜40克、泡打粉8克、新鲜蓝莓120克
　　
　　 做法:
　　

　　1、面粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。

　　2、黄油软化，分三次加入砂糖搅拌均匀。

　　3、加入2小勺面粉拌匀，再加入蜂蜜拌匀。

　　4、分三次加入蛋液，每次都要拌匀。

　　5、加一半面粉翻拌均匀，加一半牛奶拌匀，再加另一半面粉拌匀，然后加另一半牛奶拌匀。

　　6、最后加入蓝莓拌匀。

　　7、装入烤模，180度，中层，20-25分钟。

小诀窍

　　1、原方是100克砂糖，我用了80克感觉已经很甜了，喜欢吃甜的可以将砂糖增至100克。

　　2、面粉的吸水性不同，可以先放100ML牛奶，如果不够再加。

　　3、蓝莓可以换成葡萄干、巧克力豆等，或者干脆什么都不放，也很好吃。

　　

蓝莓玛芬

　　 材料:
　　 无盐黄油75克
　　
　　 做法:
　　

　　1、烤箱180℃预热，将软化的黄油和砂糖放到大碗中打发至黄油蓬松发白体积变大。

　　2、分三次加入鸡蛋液，每次搅打均匀后再加下一次，直至黄油混合物和鸡蛋液完全混合均匀。

　　3、加入酸奶油、牛奶和香草精，搅拌均匀。

　　4、筛入低筋粉、泡打粉、小苏打和盐，切拌均匀。

　　5、放入蓝莓并混合均匀。

　　6、将面糊分别倒入纸模中，七分满，放入烤箱中层烤25-30分钟。

小诀窍

　　1、上面已经说过啦，酸奶油可以自制哦。100克淡奶油加15克柠檬汁，稍稍搅拌后静置30分钟，之后就可以放入冰箱随用随取啦~

　　2、每人手里的玛芬模形状大小不一，所以烤25-30分钟只是大概的建议，还是要根据自己的实际情况调整，烤到最后几分钟最好在边上看着，烤到表面金黄哦~

　　

PH大师的蓝莓玛芬

　　 材料:
　　 【金宝酥粒】：无盐黄油 25克，细砂糖 25克，杏仁粉25克，低筋面粉25克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、先做金宝酥粒：把四种材料全部一起用手混合成细粒，我直接用手捏了，黄油也没有软化，出来的效果也不错。

　　2、柠檬皮我用小刀片下来后，切成皮屑。

　　3、黄油隔水融化稍冷却一下后，倒入淡奶油、糖、海盐、鸡蛋搅打均匀。

　　4、低粉和泡打粉过筛，加入黄油糊中并搅拌均匀。

　　5、将提前洗干净并用厨房吸纸吸干水分的蓝莓倒入蛋糕糊中，并搅拌均匀。

　　6、烤箱180c°提前预热。

　　7、将蛋糕糊用勺子舀入蛋糕模具中，并撒上金宝酥粒，入烤箱180c°烘烤20分钟左后，表面微黄即可。

　　

健康早餐美味土豆饼

　　 材料:
　　 土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

　　2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

　　3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

　　4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

　　5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

　　

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