小布利面包
材料:
甜老面150克，高筋面粉180克，低筋面粉30克，细砂糖40克，盐2克，鸡蛋1.5个，牛奶30克，黄油55克，芝麻适量
做法:
1.冷冻的老面团放室内回温，黄油回室温，然后将上述原料混合，揉成光滑的面团
2.分割成20克一个揉成长条形，一头细一头粗些
3.擀成细长条状，从上向下圈起，依次做好
4.表面刷2遍蛋黄液，撒芝麻
5.烤箱预热180度，中层20分钟左右（根据自己家的烤箱视情况而定吧）
小布利面包
材料:
甜老面150克，高筋面粉180克，低筋面粉30克，细砂糖40克，盐2克，鸡蛋1.5个，牛奶30克，黄油55克，芝麻适量
做法:
1.冷冻的老面团放室内回温，黄油回室温，然后将上述原料混合，揉成光滑的面团
2.分割成20克一个揉成长条形，一头细一头粗些
3.擀成细长条状，从上向下圈起，依次做好
4.表面刷2遍蛋黄液，撒芝麻
5.烤箱预热180度，中层20分钟左右（根据自己家的烤箱视情况而定吧）
肉松小布利
材料:
老面209克，高粉230克，低粉26克，糖35克，盐3克，蛋2个，牛奶40克，奶粉20克，黄油74克
做法:
1.面团分割成24克/个；
2.擀成水滴形，大头放肉松，卷起；
3.刷蛋液，撒芝麻，175度，15分钟。
小诀窍
感觉卷的时候最好把水滴的尖按在台面上，这样可以拉长一点哦～
红豆沙小布利
材料:
高粉两杯半（300克左右），南瓜泥半碗（70克左右），鸡蛋一个，糖一大匙（20克左右），盐1/4匙（1克左右），酵母一小匙（约4克），黄油20克
做法:
1.除黄油外，所有原料放面包机里揉15-20分钟，加入黄油以后再揉20分钟，然后进行基础发酵，大约需要一小时
2.发好后，均匀分成8个小面团，排气滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3.取一松弛好的小面团搓成水滴状
4.用擀面棍顺长擀开
5.涂上一层豆沙馅
6.从大头往小头卷起来，收口捏紧朝下放好
7.都整好形以后，排入烤盘，放烤箱里进行二次发酵，烤箱需要实现越热1分钟，放一碗热水在里面保持湿润
8.发酵到原来的两倍大，取出刷蛋液
9.烤箱预热180度，中层上下火，烤二十分钟，出炉晾凉后装保鲜盒或保鲜袋里保存
南瓜小布利
材料:
高粉200克，南瓜泥70克，甜面团150克（解冻），糖30克，盐2克，蛋75克，黄油55克
做法:
1、南瓜泥与原料放在一起揉至光滑，不需要面筋扩展。
2、分割成20克/个的小剂子。
3、撮成水滴形，稍醒后压扁轻拉，细的一头擀长（面团擀得越长，卷起来后的层次也就越多。擀的时候一边拉着细的一头一边擀，力道不要太重，免得将面筋拉断了）。
4、自上而下卷起，表面刷蛋液，撒芝麻。
5、入预热180℃的烤箱（整个制作过程不需要发酵），中层，上下火，15分钟。
蜂蜜干果布利乳酪
材料:
原料：布利乳酪（Brie Cheese）一小块，蜂蜜，干蔓越莓（Dried Sweetend Cranberry），核桃，苹果若干。
做法:
做法：乳酪切下一小块后，在烤箱用略烘至微温（烤或者BROIL都可以），大约五分钟即可。出炉后撒上核桃和干蔓越莓，放下苹果，最后淋上蜂蜜即可。
可丽饼布利
材料:
法国面包专用粉500g，甜老面团300g，细糖100g，盐5g，干酵母10g，鸡蛋130g，蛋黄50g，牛奶110g，奶油150g，
做法:
1.可丽饼制作：将可丽饼需所有材料搅拌均匀，静止1小时，放入平底锅煎成薄饼
2.卡士达奶油馅制作：将牛奶，细糖，奶油煮至沸腾
3.将玉米粉，低筋面粉，香草粉，蛋黄搅拌均匀备用
4.将牛奶部分冲入蛋黄部分，搅拌均匀
5.小火煮至稠状
香QQ牛奶小布丁
材料:
牛奶600ml，白糖50g，明胶粉12g
做法:
1明胶粉用4T白水融化（如果用配方里的牛奶融化也可以，布丁口感会更硬一点，加点水布丁会呈现QQQQ的状态哦！）
2牛奶+白糖加热至糖融化，沸腾前离火
3加入明胶搅拌至完全融化（如果不放心，可以过滤一次）
4倒入你能找到的任何容器，冷藏
5结冻后即可食用，or装饰新鲜水果
推荐这款小布丁，是因为材料做法都极其简单，大家都能100%成功！凉凉滑滑的香浓牛奶小布丁，是炎炎夏日的消暑佳品呢！我自己超级爱吃，觉得比冰激凌还好吃哈哈！
小诀窍
牛奶的营养价值极高，但是很多人不喜欢直接喝牛奶，这样做成小布丁，携带方便，清凉爽口，QQ滑滑，既滋补养颜又能降温消暑！
不要再去卖市售的零食甜点了，自己做个小布丁，馋了饿了吃一个，多健康，多美味啊！！无敌啊！！！！
家居手工制作无糖食品小布丁
材料:
木糖醇15、甜菊甙0．01、鲜奶油5、全蛋23、凝胶剂0．3、食盐0．05、乳蛋甜羹香精0．15、水56．49 焦糖部分（单位：千克）：麦芽糖醇70、甜菊甙0．1、凝胶剂1．5、焦糖色素0．5
做法:
制法：布丁部分：将总量一半的木糖醇、食盐和水加入鲜奶油中，于80℃加热，为了改善分散性，预先将另一半木糖醇和凝胶剂混匀后再添加使用，待溶解后加鸡蛋，过滤。
焦糖部分：先将半量麦芽糖醇加入水和色素，加热到80℃，预先将另1半麦芽糖醇和凝胶剂混匀后再添加，最后加入香精。制作布丁时，将一份焦糖与50份布丁胚料做成一定形状，于160℃加热约45分钟。
小布沙拉
材料:
主料：鸡蛋1个，西兰花50克，自己喜欢的水果
做法:
1、把鸡蛋煮熟，随意的切成小块。
2、西兰花洗净，焯熟，切碎。
3、把鸡蛋碎、西兰花碎、水果粒全部放入容器中，淋上酸奶或宝宝奶酪即可。
软软嫩嫩小布丁
材料:
主料：鲜牛奶240ml（普通袋装）
做法:
1、鲜牛奶倒入锅里，用火煮到差不多有小泡泡冒出来时关火（牛奶千万不要煮开）
2、倒入用开水泡好的鱼胶片、白糖，一起搅拌。
3、把搅拌好的液体倒入器皿或者模具里。
4、放入冰箱（大概2小时）
小诀窍
1、鱼胶片在卖蛋糕用品的店就能买到，如果店里没有，可以到淘宝上买，也可以换成QQ糖1小包（一元的）把QQ糖放在加一点水的碗里，然后放在微波炉里稍微加热。水放少点做出来的布丁就弹性好点。
2、根据个人喜欢，可以加入芒果、草莓等水果。
3、加一些香草粉味道会很好。