三文鱼圆海带汤
材料:
挪威三文鱼200克，海带50克，千张50克，蛋青一个，葱白5克，淀粉少许，水少许，油1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙（3克）
做法:
1.三文鱼鱼皮去掉
2.将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青，淀粉，水，油，盐，葱丝
3.用搅拌机搅拌成糊
4.倒入小碗中
5.再用打蛋器打至浓稠
6.锅中放温水，下入鱼圆
7.海带打结，千张打结
8.水开后，倒入海带和千张，稍煮调入少许盐即可
三文鱼圆海带汤
材料:
挪威三文鱼200克，海带50克，千张50克，蛋青一个，葱白5克，淀粉少许，水少许，油1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙（3克）
做法:
1.三文鱼鱼皮去掉
2.将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青，淀粉，水，油，盐，葱丝
3.用搅拌机搅拌成糊
4.倒入小碗中
5.再用打蛋器打至浓稠
6.锅中放温水，下入鱼圆
7.海带打结，千张打结
8.水开后，倒入海带和千张，稍煮调入少许盐即可
挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼
材料:
挪威三文鱼，松子仁，杏仁，芝麻（白、黑），柠檬，罗勒，百里香，海盐，烤土豆，卷心菜
做法:
1.将各种果仁处理做处理，可以混合一起碾碎 （本人喜欢整粒的）
2.将三文鱼块用海盐，柠檬和各种香料腌制（1个小时）
3.将三文鱼带皮的一侧沾满果仁
4.将锅内倒入少量的橄榄油然后将沾满果仁的一侧先煎，之后在换另外一次。当看到双面发白色而中间还是粉色为最佳口感
5.将做好的三文鱼装盘并配以自己爱吃的配菜
肉圆海带冬瓜汤
材料:
二三个人的量：冬瓜250克，海带50克，肉圆6只，盐鸡精适量。
做法:
1、海带提前泡发，切丝。
2、冬瓜去皮去瓤切块。
3、肉圆购买或自制。
4、起锅放油爆香葱姜。
5、到入清水放冬瓜、肉圆、海带烧15分钟左右。
6、放盐和鸡精调味即可。
银杏团圆海鲜羹
材料:
材料银杏、虾仁各200克 海参、鲜1二贝、旗鱼各150克 鸡蛋2个 葱1根 姜20克调味料A料：鸡粉、黄洒各I大匙胡椒粉、盐各1小匙B料：水淀粉1／2杯
做法:
1．虾仁洗净、挑去肠泥，海参去内脏、洗净，鲜干贝、旗鱼分别洗净，均切丁；鸡蛋打入碗中，滤除蛋黄，留下蛋白；银杏洗净；葱洗净，切小段；姜洗净，去皮，切片备用。
2．锅中倒入3杯水，放入葱、姜煮开，加入全部材料煮熟，捞出，以冷水冲凉备用。
3．锅中倒入5杯水煮开，放入A料调匀，加入B料勾芡，淋入蛋白煮匀，再加入虾仁、鲜干贝、旗鱼、海参、银杏，拌匀即可盛出。
吉祥话
虾别称小龙，海参取其高“升”之意，干贝、银杏均代表财富，有富贵、吉祥的意思。
远志桂圆海参汤
材料:
远志10克，桂圆肉15克，海参（水发）100克，姜5克，葱10克，盐3克，料酒10克。
做法:
1、将桂圆肉、远志洗净；海参发透洗净，切成3厘米长、2厘米宽的块待用。
2、沙锅加水适量，放入桂圆肉、远志、海参、盐、姜、葱、料酒。
3、以武火烧开，文火炖熬1.5—2小时即成。
蛤蜊莲藕海带汤
材料:
蛤蜊0.5斤，海带适量，藕片适量，姜片5片，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，胡椒0.25小匙，葱花适量
做法:
1.把蛤蜊放些盐吐沙1小时，海带（裙带菜）泡软，腌藕片泡水洗净、切些姜片。
2.油锅大火烧热放姜片，下蛤蜊，闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。
3.水开下莲藕片，炒过的莲藕不容易粉烂，所以水开再加，如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。
4.继续焖煮半小时，汤变色加入盐，胡椒粉、葱花起锅。
大骨海带汤面
材料:
大骨汤包1个，海带2片，姜适量，葱适量，盐0.25小匙，面条1碗
做法:
1.面条单独用水煮好，然后滤掉水，冷水冲面。
2.把大骨汤放在面里加热一分钟，让味道充分进入面里即可。
筒骨萝卜海带汤
材料:
筒骨，白萝卜，海带结
做法:
1.海带结用清水泡12个小时，期间换几次水。筒骨洗干净，锅里半锅水，放姜片，料酒，烧到水沸腾，然后，把筒骨放进去，水再次沸腾的时候把筒骨捞上来，用冷水冲洗干净。
2.另拿一个锅，放进筒骨和足量的水，大火烧开，转中火炖半个小时，这样炖出来的汤可以呈现乳白色。
3.半个小时后，把筒骨和水倒进电炖紫砂锅里，萝卜切块，泡好的海带结冲洗干净一起放进紫砂锅里，加上几片姜片和一点料酒，一点白醋，开电炖锅的自动档炖五六个小时即可（我的汤是周六晚上炖的，一直炖到周日早上），喝前加盐调味即可。
小诀窍
加醋是为了促进骨头里的钙质熬出，如果是用铁锅的筒子们千万不能加醋，否则会腐蚀铁锅。 中医理论也认为萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。 海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带是碘的最好来源。它大量纤维素可促进排毒(摘自百度
乌发利肝之排骨海带汤
材料:
排骨，海带，萝卜，红椒，姜片，酱油，料酒，蚝油，盐
做法:
1.排骨切块后开水烫后熬制排骨汤，只需加点姜片，大料清汤熬制就好，今天这个排骨汤小火熬了四个小时以上，熬出了奶白色了。
2.海带泡发，萝卜切块；
3.石锅内入排骨并加入排骨汤再入酱油、料酒，蚝油；
4.放入萝卜、海带、红椒；
5.再加入清水至满锅，大火熬开，再转小火炖半小时左右既可；
棒骨海带汤
材料:
海带，棒骨，葱段，姜片，大料，醋，盐，红枣，枸杞
做法:
1.海带洗净切成喜欢的长宽度。
2.棒骨洗净，入开水锅中焯血水捞出。
3.焯好的骨头入砂锅重新加入开水，和葱、姜、大料、红枣一起煮。
4.棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅，中途加入少量醋（可利于骨头中的钙质充份发挥）。
5.起锅时加入盐。
小诀窍
*水要一次性加够，不要中途加冷水以免影响汤的鲜美程度 *偶是用的大的海带泡发的,如果MM们怕麻烦直接买海带结就好