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粽香排骨糯米饭

时间:2021-04-21  2021-04-21  主食  手机阅读
粽香排骨糯米饭做法
   材料:
   排骨450克,糯米450克,葱花15克,生姜15克,调料生抽15ml,老抽15ml,料酒15ml,白糖5克,盐10克
  
   做法:
  

  1.糯米泡水一夜

  2.排骨先泡水一个小时,泡去血水

  3.排骨再加入各种调料和生姜片腌30分钟

  4.泡好的糯米沥干水份,和排骨搅拌好

  5.蒸笼上放粽叶6,倒入排骨糯米再放上葱花段上锅,高压锅蒸25分钟即可


  

粽香排骨糯米饭

粽香排骨糯米饭做法
   材料:
   排骨450克,糯米450克,葱花15克,生姜15克,调料生抽15ml,老抽15ml,料酒15ml,白糖5克,盐10克
  
   做法:
  

  1.糯米泡水一夜

  2.排骨先泡水一个小时,泡去血水

  3.排骨再加入各种调料和生姜片腌30分钟

  4.泡好的糯米沥干水份,和排骨搅拌好

  5.蒸笼上放粽叶6,倒入排骨糯米再放上葱花段上锅,高压锅蒸25分钟即可


  

香菇排骨糯米饭

香菇排骨糯米饭做法
   材料:
   糯米,大米,干香菇,排骨,八角1个,桂皮1段,香叶1片,姜蒜,香菜,蚝油,盐,香油
  
   做法:
  

  1.准备好配料,糯米和大米各一半,提前浸泡1夜,干香菇泡发,排骨淖水,油爆姜蒜

  2.下香菇,下排骨,香料,盐,蚝油,加水差不多没过,转高压锅,大火上汽后转小火20分钟

  3.米放电饭煲,排骨连汁全部倒入(水量要控制好),按正常煮饭就OK了,煲好了,一开盖,真香啊

  4.淋香油,摆香菜,开吃吧


  

粽香排骨

粽香排骨做法
   材料:
   肋排,糯米,棕叶,蚝油,料酒,白糖,生抽,麻油
  
   做法:
  

  1.棕叶泡水,最好是泡过夜,让棕叶都舒展开。我时间来不及,只泡了两小时,不过还好,不影响使用

  2.糯米用水浸泡两小时以上

  3.肋排切段,用料酒,蚝油,少许糖腌制。腌制时间长点比较入味,如果急着做,那么腌制一两个小时也可

  4.泡开的糯米洗净,沥干水分,加少许料酒,一勺蚝油,一勺生抽,淋点麻油拌匀备用

  5.泡好的棕叶剪成合适长短,摊平,在一端放一勺糯米,上面放一块腌制好的肋排

  6.卷起来,棕叶尾部用牙签固定

  7.高压锅蒸,上气后转小火30分钟左右即可


  

粽香排骨

粽香排骨做法
   材料:
   排骨,糯米,粽叶,盐,鸡精,葱姜,料酒,白胡椒粉,酱油,生粉
  
   做法:
  

  1、糯米用清水浸泡12小时以上,沥干水分,用酱油拌匀。

  2、排骨洗净切小段,加入盐、鸡精、葱姜、料酒、白胡椒粉腌制渍1小时入味。

  3、把腌渍好的排骨吸干表面水分,用干淀粉和姜粉拌匀,蘸上一层蛋液。

  4、再裹上一层糯米,用粽叶卷起,上锅蒸1小时熟透即可。


  

香蒸排骨糯米菜饭

香蒸排骨糯米菜饭做法
   材料:
   食材:糯米,排骨,白菜(心),姜,葱,蒜,香芹
  
   做法:
  

  1、糯米洗净泡(至少4小时)

  2、排骨洗净,过滚水,再洗净控干水份,放入姜片,葱段,蒜头,加酱油,料酒,五香粉,鸡精,盐,糖淹(最好淹过夜,让其入味。)

  3、把排骨和糯米拌均倒入较大的容器,上蒸锅蒸(水开了),大火蒸15分钟,转中火继续蒸90分钟。(如果嫌麻烦,可以直接放入电饭煲按煮饭键,像平常煮干饭一样。)

  4、平底锅加热,入油,爆香姜,葱 ,蒜,下白菜炒,再下排骨饭,香芹段,葱花拌均,调味。


  

红枣羊胫骨糯米粥


   材料:
   羊胫骨1根~2根(敲碎),红枣20枚,糯米适量。
  
   做法:
  

  每次用羊胫骨1根~2根(敲碎),红枣20枚,糯米适量,加水煮成稀粥,调味,一天内分2次~3次服食。


  

羊骨糯米粥


   材料:
   羊骨1000克,糯米(大米)100克,盐、葱白、生姜适量。
  
   做法:
  

  将羊骨洗净捶碎,加水煎汤,取汤同米煮粥。粥成时,加入盐,葱白、生姜稍煮一二沸,即可食用,每天1次,10~15天为一个疗程。感冒发热期间宜停服。


  

红枣羊骨糯米粥


   材料:
   红枣5枚,羊胫骨1条,糯米100克,清水适量。
  
   做法:
  

  1、将红枣洗净,剔除枣核。羊胫骨冲洗干净,敲成碎块。糯米淘洗干净。

  2、锅内放入清水、羊骨,旺火煮沸后再用文火熬煮约1小时,滤去骨头,然后加入糯米、红枣,续煮至粥成。


  

乌贼骨糯米粥


   材料:
   乌贼骨5个。
  
   做法:
  

  加水适量煎汤,去渣取汁,再加入稠糯米粥,入盐、味精适量调味食用。


  

大枣羊胫骨糯米粥


   材料:
   羊胫骨1-2根,大枣20枚,糯米100克。
  
   做法:
  

  将羊胫骨洗净,敲碎,加适量水煎取汤汁,去骨后与淘洗干净的糯米和去核的大枣一同入锅,用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥,调味后即可。


  

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