天涯
材料:
苦甜巧克力40g，蛋白30g，花生碎适量，糖A10g，糖B70g，水10g
做法:
1.将蛋白和糖Ａ搅打至中性
2.在另一容器中放入糖Ｂ和水一起煮至120℃
3.将煮好的2加入到1中，再打发
4.加入融化好的苦甜巧克力拌匀
5.将浆料挤在矽力康软胶模上成“一”字形
6.在表面撒上花生碎，将多余的花生碎倒出
7.送入上下火160℃的烤箱中烘烤60分钟即可
天涯
材料:
苦甜巧克力40g，蛋白30g，花生碎适量，糖A10g，糖B70g，水10g
做法:
1.将蛋白和糖Ａ搅打至中性
2.在另一容器中放入糖Ｂ和水一起煮至120℃
3.将煮好的2加入到1中，再打发
4.加入融化好的苦甜巧克力拌匀
5.将浆料挤在矽力康软胶模上成“一”字形
6.在表面撒上花生碎，将多余的花生碎倒出
7.送入上下火160℃的烤箱中烘烤60分钟即可