凤爪炖花生
材料:
凤爪6只，花生4两，料酒，大葱2段，姜3片
做法:
1、凤爪洗干净，花生洗干净；
2、一起放入锅内，倒入少许料酒（去腥），放入大葱段和姜片，把开关放到高档炖三个小时，中间加入盐（4克）就可以喝了，味道很不错。
凤爪炖花生
材料:
凤爪6只，花生4两，料酒，大葱2段，姜3片
做法:
1、凤爪洗干净，花生洗干净；
2、一起放入锅内，倒入少许料酒（去腥），放入大葱段和姜片，把开关放到高档炖三个小时，中间加入盐（4克）就可以喝了，味道很不错。
花生凤爪炖猪脚
材料:
凤爪8个，猪脚1个，猪脊骨半斤，胡萝卜2根，花生1把，黄豆1把
做法:
1.荤的全部先飞水2次，去掉浮沫和血水，黄豆花生事先用水泡发半天
2.上锅烧水，水温时放入凤爪，猪脚和猪脊骨，放2勺黄酒，1大块姜，水开后再次把浮沫撇干净
3.放入黄豆，花生，切好的胡萝卜块，大火烧开，小火炖2小时，即成
4.最后放入盐调味，即可
小诀窍
八角去腥，而且有种奇异的香味，做出来的汤很香的
龙眼凤爪炖甲鱼
材料:
主料：甲鱼
做法:
1、先将甲鱼宰杀洗净后，同凤爪和龙眼上火炖熟；
2、最后调好味，出勺装汤碗即可。
猪脚炖花生汤
材料:
猪脚，花生，胡萝卜，芹菜
做法:
1.猪脚洗净，用水焯一下，倒掉血水，洗干净.
2.把焯好的猪脚和花生一起放入炖锅中，加水炖，等要喝时再按快炖键让炖锅沸腾起来，加入切片的胡萝卜，最后加盐和鸡精调味，洒上芹菜即可出锅.
炖花生鸡
材料:
去皮无骨鸡胸肉6块-切成长条，大的红椒1个，去籽，切成条，大洋葱1个，随意切块，鸡汤100毫升，酱油4汤匙，孜然1汤匙，蒜头3个，捣碎，碎干辣椒半茶匙，现磨黑胡椒和盐少许，玉米粉2汤匙，顺滑花生酱175克，酱油1汤匙，青柠汁4汤匙，葱3根，切碎，新鲜胡荽1把，切碎，烤花生仁75克，切碎
做法:
1.将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。上盖，用低火炖4个半或5个小时。
2.将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起。这个汁应该比较稠。然后将这个拌好的汁倒回炖锅。上盖。
3.用高火炖30分钟。用葱，胡荽和花生稍加点缀即可。
昆布炖花生
材料:
昆布100克，花生仁60克，料酒10克，盐2克，味精2克，姜5克，葱5克，芝麻油20克。
做法:
1．将昆布洗净，切成4厘米长的丝；花生仁洗净；姜切片，葱切段。
2．将昆布、花生仁、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水600毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、芝麻油即成。
牛奶炖花生
材料:
花生米100克，枸杞子20克，银耳30克，牛奶1500毫升，冰糖适量。
做法:
(1)、将银耳、枸杞子、花生米洗净。
(2)、锅上火，放入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米烂熟时即成。
改善失眠【牛奶炖花生】
材料:
花生仁100克，枸杞子20克，银耳30克，牛奶1500毫升，冰糖适量。
做法:
1、将银耳、枸杞子、花生仁分别洗净，花生仁放在温水中浸泡；
2、锅中放入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生仁、冰糖，煮至花生烂透时即可。
猴头菇炖花胶
材料:
花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量
做法:
1.猴头菇用水浸泡一晚发好。
2.发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。
3.将花胶和猪展肉切块，焯水（水里放些姜葱去腥）。
4.将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。
当归枸杞清炖花跳鱼
材料:
花跳鱼1斤多，当归2片，枸杞半把，米酒，水二三杯
做法:
1.先将花跳放入内锅，倒入米酒淹过，盖上锅盖迷醉它们。
2.带鱼晕醉不动后加入当归，枸杞，水数杯.外锅放水2杯..按下按键，就OK啦..煮好就会跳起，适个人喜好酌加少许盐调味.(我个人是不加的..感觉更清甜)