肉炖豆角焖南瓜
材料:
豆角300克，南瓜小半个，肉丝少许，植物油，料酒，盐，生抽，鸡精，姜丝，蒜片
做法:
1.豆角去筋洗净，南瓜去瓤去皮切成小块。肉丝用料酒腌制10分钟
2.炒锅中放入少许植物油，油温5成热时放入姜丝、蒜片炒出香味，倒入腌制好的肉丝翻炒至变色。肉变色后到人生抽，放入豆角翻炒2分钟加水没过豆角
3.豆角炖10分钟后，把南瓜贴锅边放，盖上锅盖焖到至豆角熟烂即可出锅。南瓜很好熟，如果想吃完整的就别炖过了。中途看南瓜熟了可以先拿出来吃。如果喜欢吃更加面的就等豆角好了一起出锅吃。）
肉炖豆角焖南瓜
材料:
豆角300克，南瓜小半个，肉丝少许，植物油，料酒，盐，生抽，鸡精，姜丝，蒜片
做法:
1.豆角去筋洗净，南瓜去瓤去皮切成小块。肉丝用料酒腌制10分钟
2.炒锅中放入少许植物油，油温5成热时放入姜丝、蒜片炒出香味，倒入腌制好的肉丝翻炒至变色。肉变色后到人生抽，放入豆角翻炒2分钟加水没过豆角
3.豆角炖10分钟后，把南瓜贴锅边放，盖上锅盖焖到至豆角熟烂即可出锅。南瓜很好熟，如果想吃完整的就别炖过了。中途看南瓜熟了可以先拿出来吃。如果喜欢吃更加面的就等豆角好了一起出锅吃。）
猪肉炖豆角干儿
材料:
主料：五花肉、豆角干。
做法:
1. 五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高，慢火炖 10 几分钟。
2. 豆角干洗净温水泡 10 分钟左右，稍微开始回软刚刚好，挤掉水份加进肉锅里一起炖到肉酥烂，豆角干入味有咬劲，就可上桌了。
土豆花肉炖豆角
材料:
长土豆1个，四季豆200g，五花肉200g，葱1根，蒜3瓣，干辣椒2个，花椒25粒，八角2个，草果1个，料酒1大勺，生抽2大勺，盐少许
做法:
1.土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块
2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段
3.锅中加少许油，烧热后，放入土豆块
4.小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用
5.另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段
6.小火煸出香味后，放入五花肉
7.炒至五花肉变色，倒入四季豆
8.翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆
9.放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽
10.炒匀后，再放入茶包袋和葱段
11.加入清水，水位至食材的2/3处
12.大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可
猪肉炖豆角（粉条）
材料:
猪肉，豆角，粉条，盐，味精，鸡精，酱油，豆油，十三香，葱花，高汤（清水）
做法:
1、葱花斜刀切片，猪肉切骰子大小的块状，豆角摘净，清洗，粉条清洗。
2、净锅，倒入豆油，能抹过锅底即可，多放也无所谓。
3、放入葱花爆香，炒出香味，倒入猪肉，煸炒，微熟即可，捞出。
4、倒入豆油，放入豆角，扁出淡香味，直至豆角变成深绿色。
5、炒好的豆角不用装盘直接倒进猪肉，倒入高汤，水抹过食材即可，盖上锅盖，大火炖十分钟。
6、改中火，放入味精，鸡精，酱油，十三香，放入粉条。用勺搅拌一下，别让粉条粘连，放入盐，搅拌均匀，盖上锅盖在炖十分钟，开锅装盘。
小诀窍
喜欢吃土豆的朋友，可以在倒进猪肉的时候直接把土豆扔进去。
粉条和土豆吸收水分，水多一点也是可以的。
豆角不能生吃，必须要熟透了才可以，炒豆角的时候闻到豆角的清香味，会很心情舒畅的。
瑶柱焖南瓜
材料:
南瓜150克，瑶柱少许，蒜茸适量，干贝汁适量，盐适量，鸡粉适量，姜片适量
做法:
1.南瓜去皮去囊去籽后洗净切块。
2.瑶柱用清水浸软后撕成丝。
3.锅内放少量油，烧热后加入瑶柱丝，翻炒后加入姜片和蒜茸。
4.爆香后加入南瓜炒均。
5.加入适量清水、干贝汁、盐、鸡粉，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。
焖南瓜
材料:
南瓜，蒜粒，清水适量，盐
做法:
1.南瓜去皮切块、蒜头拍松去皮切粒。
2.下油热锅倒入蒜粒爆香，倒入南瓜翻炒至稍稍有点焦，加适量清水焖煮至南瓜糯软加盐调味即可。
姜焖南瓜
材料:
南瓜600公克，姜1小块，高汤200㏄，盐1/2小匙，糖1/4小匙，鸡粉1/4小匙
做法:
1.南瓜洗净洗净切块（外皮及籽不去除）；姜去皮切片，备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的姜片爆香，再放入南瓜块连皮带籽一起拌炒均匀。
3.倒入高汤，盖上锅盖转中火焖煮约10分钟。
4.放入所有调味料烧煮入味即可。
焖南瓜饭
材料:
南瓜1/2斤，蓬莱米1斤，红葱头5瓣，虾米1两，盐1/2小匙，酱油1小匙
做法:
1.)将蓬莱米洗净，泡水2~3小时后，沥干水份备用。
2.)南瓜洗净，连皮切2公分小方块，红葱头切片备用。
3.)烧热锅子，加入3大匙油，先爆香红葱头及虾米，再加入南瓜炒香，最后再加入蓬莱米、调味料及少许的水拌炒，炒至蓬莱米呈现透明色泽时，盖上锅盖，改用小火焖约20分钟后熄火，锅盖不要掀开，再焖5分钟即可。
焖南瓜饭
材料:
主料：稻米400克，南瓜600克，
做法:
1.将大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控干水分；
2.南瓜去皮和籽，洗净后，切成约2厘米见方的块，备用；
3.将炒锅内倒入猪油，烧至七成热，放入葱花炝锅，出香味后放入南瓜块，煸炒几下，炒至稍软，放入大米和水，旺火烧开，搅拌均匀，烧约10分钟，煮至米粒开花、水快干时盖上锅盖，用中火焖约15分钟，即可食用；
4.食用时可根据个人口味加入精盐，搅拌一下即可。
小诀窍
食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
焖南瓜猪里脊
材料:
猪里脊800g，橄榄油1汤匙15ml，酸奶油300ml，洋葱1个，南瓜800g，葡萄干50g，大藏芥末20g，百里香30g，面粉1汤匙15g，盐8g，白胡椒粉1/3茶匙2g
做法:
1、洋葱切丝，南瓜去皮去籽切条，百里香切碎。
2、将大藏芥末、百里香碎、盐和白胡椒粉放入碗中混合均匀制成调味汁，涂抹到猪里脊上，再在上面撒上一层面粉，腌制15分钟。
3、中火加热锅中的橄榄油，烧热后放入调好味的猪里脊，两面各煎5分钟，锅中加入酸奶油，转小火加盖焖制45分钟。
4、然后将切好的洋葱丝、南瓜条和葡萄干放入锅中，继续加盖焖制45分钟即可。