芒果冰沙
材料:
芒果1000克,水220克,糖220克,蛋白100克,柠檬1个榨汁
做法:
1、台农芒1000克,选刚熟透的,洗净表皮备用。
2、取芒果肉用搅拌机打成泥,取肉的方法是各家有各家的招,这里俺就不罗嗦啦!
3、180克白砂糖加水180克小火煮融,至糖水沸腾两分钟左右就可关火,这就是糖浆啦!
4、半个柠檬榨汁加入芒果泥里拌匀。
5、把放至温热的糖水倒入芒果泥里搅匀。
6、搅匀后,放保鲜盒密封入冰箱冷冻,一小时左右拿出来搅动一次,我搅了3次吧。当然也可以不搅,我觉得搅动几次会更细腻些。
7、芒果泥冻成半凝固状就可以啦。
8、100克蛋白里加入另外半个柠檬汁备用。
9、剩下的40克白糖加入40克水用小火煮至沸腾,再接着煮三分钟左右,成115度的糖浆。
10、用电动打蛋器搅打蛋白,同时缓缓倒入煮好的糖浆,至硬性发泡,这就是意大利蛋白霜啦!
11、把意大利蛋白霜和冻成半凝固状的芒果泥混合。
12、充分搅拌,让它体积变大。然后装入保鲜盒里冷冻过夜,第二天就可以美美的享受啦!
青梅芒果冰沙
材料:
成熟芒果一个,青梅果脯3-4个,白糖50克
做法:
1.芒果一切为两半,把核掏出,然后在果肉上划十字,取果肉。
2.果肉放到锅里,加入一碗水和白糖,用勺子一边搅拌,一边小火煮开,晾凉备用。
3.青梅去核,把果肉切成小丁。
4.把晾凉的芒果水倒到搅拌机中,搅拌成果酱。
5.倒到长形乐扣盒中,三四厘米高就好,不要太厚。
6.放进冰箱冷藏室,大概三个小时后,正是凝结起来的时机,取出,用勺子把一层一层把冰刮到边上,再铺平,放进冷藏室,每隔一小时又重复一次,重复三四次就行了。
小诀窍
其实直接加纯净水打果酱也是可以的,不过煮过的芒果更加蜜香,强烈推荐。 里面加的果脯可以按自己喜爱添加。
芒果冰沙
材料:
芒果半个,冰块5块,脱脂牛奶200毫升,蜂蜜适量
做法:
1、把所有材料放入搅拌机搅拌。
2、搅打均匀。冰都碎了即可。
芒果冰沙
材料:
芒果150g,土芒果汁50cc,果糖50cc,冰块200g
做法:
1.将芒果洗净后去皮后切成小丁状。
2.放入保鲜盒冷冻半天以上,即成为芒果肉冻。
3.取做法2的芒果肉冻与土芒果汁、果糖、冰块一起放入果汁机中搅打约15~20秒即可。
柠香芒果冰沙
材料:
芒果、苹果、柠檬、蜂蜜、酸奶、矿泉水。
做法:
1、将芒果去皮切成小方块,半个苹果切小块;
2、将苹果块和不成形的芒果条,芒果丝,芒果末混合,根据个人口味加入适量蜂蜜,柠檬汁;
3、将做法3中的水果块,加入少许矿泉水,用搅拌机打碎,倒入模具,放入冰箱冷冻;
4、冰块冻好后取出,用搅拌机打成碎冰沙,浇上芒果块,即成芒果冰沙;
5、做法4中没用完的果汁,加入一杯酸奶,用搅拌机搅打,倒入杯中,加入芒果块,即成芒果奶昔。
芒果冰沙
材料:
材料:芒果酱,芒果泥,冰沙粉,果糖,冰块,
做法:
步骤:1、量取适量的冰块
2,倒入芒果酱,芒果泥,冰沙粉和果糖
3,启动冰沙机搅打10秒即可。
小诀窍
如果你觉得吃芒果冰沙有点单一的话,可以在做好的芒果冰沙中加入布丁或新鲜的芒果粒。
芒果冰沙
材料:
牛奶 芒果
做法:
简单
芒果冰沙
材料:
牛奶 芒果
做法:
简单
芒果冰沙
材料:
芒果半个,冰块5块,脱脂牛奶200毫升,蜂蜜适量
做法:
1、把所有材料放入搅拌机搅拌。
2、搅打均匀,冰都碎了即可。
西瓜芒果冰沙
材料:
小西瓜1/2个,芒果1个,酸奶少许
做法:
1.用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出,放入碗中
2.盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻室内
3.约3小时后,将冻硬的西瓜冰取出,放入料理机
4.芒果切丁,放入料理机,与西瓜冰一起打匀,加入少许酸奶调味,撒入芒果粒点缀即可
芒果冰沙
材料:
芒果,碎冰,纯净水,砂
做法:
1、芒果去皮切丁
2、将芒果、碎冰、纯净水、砂糖放入豆浆机,按果汁健即可