麸皮桑果面包
材料:
高筋面粉250克，麸皮20克（其中10克放入面团内，另外的撒在面包表面），桑果加酒57克，酵母1茶匙，清水100毫升，色拉油20克，盐1/4茶匙，糖50克
做法:
1、桑果连酒放入料理机里打成果酱。
2、除麸皮外所有材料放在一起和成面团，加入麸皮继续揉，揉至面团能拉出比较薄的筋膜便可进行初步发酵。
3、待面图发酵至原来的两倍大后，将面团排气分割。
4、面团均匀分割成八份。然后滚圆，外面裹上一岑麸皮。
5、放入烤盘，进行最后的发酵。待面团发至原来两倍大，预热烤箱，面团上喷些许清水，入烤箱，上下火190°C烤约15分钟。
麸皮桑果面包
材料:
高筋面粉250克，麸皮20克（其中10克放入面团内，另外的撒在面包表面），桑果加酒57克，酵母1茶匙，清水100毫升，色拉油20克，盐1/4茶匙，糖50克
做法:
1、桑果连酒放入料理机里打成果酱。
2、除麸皮外所有材料放在一起和成面团，加入麸皮继续揉，揉至面团能拉出比较薄的筋膜便可进行初步发酵。
3、待面图发酵至原来的两倍大后，将面团排气分割。
4、面团均匀分割成八份。然后滚圆，外面裹上一岑麸皮。
5、放入烤盘，进行最后的发酵。待面团发至原来两倍大，预热烤箱，面团上喷些许清水，入烤箱，上下火190°C烤约15分钟。
桑果面包
材料:
高筋面粉500克.，牛奶200毫升，白糖100克，发酵粉1克，食用盐1克，鸡蛋2个，桑果30粒，橄榄油三大勺
做法:
1.除橄榄油与桑果外全部混合放面包机混合搅拌.
2.桑果.
3.面包机第二次启动时放入橄榄油与桑果.
4.拉出筋膜时面包就算成功了一半.随后发酵，
5.发酵好后整形.
6.忙到看电视就简单点.不做花样了.
7.再划上几刀.做第二次松弛后，晒一些干粉在表面.烤箱180度预热后放入面团.烤箱壁喷一些水，防治面包烤得过干.
8.烤箱180度，15分钟出炉.因没刷蛋液，表面有点点糊，但不影响，还觉得有点香香的.
9.切开装盘.上桌.
虎皮桑葚卷
材料:
鸡蛋，糖，面粉
做法:
1.将蛋黄和糖混合，打发至发白。
2.加入面粉，搅拌均匀。
3.倒入搞好的锡纸里。
4.200~220摄氏度，5分钟左右（看上色情况）。
麸皮面包
材料:
【材料】A，高筋面粉250克，细砂糖15克，盐2克，酵母4克，鸡蛋一个（中等个头），水110克，麸皮30克，B，无盐黄油15克，C，装饰：蛋白，白芝麻适量
做法:
【做法】1、将A中全部材料混合，揉成面团，成光滑状。
2、加入B原料，摔打成光滑具有延展性的面团。
3、基础醒发至2.5倍大，分割50克/个，滚圆。
4、将滚圆后的面团刷蛋白，滚满芝麻，然后用手轻轻压扁，用擀面杖在中间压下去直到底部（防止面团起高）。
5、再发酵20分钟，放入预热的烤箱中。上火190度，下火160度，烘烤约18分钟。
小诀窍
1、麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大；
2、由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢；
3、有助于预防结肠及直肠癌；
4、可降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌；
5、麦麸中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。
桑果脯
材料:
桑葚，红糖，柠檬汁
做法:
1.材料：桑葚，红糖。
2.两者拌匀。
3.加入柠檬汁慢火熬至糖变成糖浆即可。
小诀窍
糖浆还可以泡水喝，味道粉不错哦。
桑果脯
材料:
桑葚，红糖，柠檬汁
做法:
1、桑葚+红糖两者拌匀，加入柠檬汁慢火熬至糖变成糖浆即可。
2、最后的糖浆还可以泡水喝，味道粉不错哦~~
草莓麸皮华夫饼
材料:
全麦面粉125克，麸皮早餐谷类20克，酦粉1茶匙，半脱脂牛奶225毫升，半脱脂鲜奶油115克，淡蜂蜜1茶匙，鸡蛋白2个，草莓（切片）300克
做法:
1.根据厂商说明加热华夫饼烤模。将面粉、麸皮谷类和酦粉倒入大碗，拌匀。
2.在面粉混合物中间挖个洞，倒入牛奶、鲜奶油和蜂蜜，搅拌成面糊。
3.把蛋白搅打至干性发泡（起硬尖），加入面糊中轻轻拌匀。
4.把面糊倒在华夫饼烤模中央，使其填满三分之二的空格。盖上盖子，烘烤约4分钟，直至盖子容易揭开。用叉子取出华夫饼，趁热倒入剩余的面糊，继续烘焙。
5.将草莓片铺于热华夫饼上，按口味浇上蜂蜜。
自制麸皮饼干
材料:
低筋粉 140G，高筋粉140G，麸皮62G， 黄油45G，干酵母4G，糖粉3G，麦芽糖4G，盐4G，小苏打1G，水150G。
做法:
1、用一杯温水溶解酵母，放置10分钟左右，除水之外的材料称好后放入盆中，倒入酵母水，然后慢慢的加水（一点点加，够了就不要再加）揉成光滑的面团
2、盖上保鲜膜，松弛30分钟；
3、取出面团，用擀面杖擀开，成长方形
4、象做蛋挞叠被子一样，每次都擀成薄片再三折，叠三至四次（叠的次数越多，层次越好）叠被子期间不用松弛，直接压就行5、三次之后擀开，压成厚度为0.25CM的面片；
6、取量尺和车轮刀（普通切菜刀也可以），将面片切割成长×宽＝5×5CM的面片；7、用叉子在面皮上均匀打洞，防止面皮受热膨胀的不均匀；
8、准备烤盘，铺好油纸或油布，用抹刀将切割好的面皮排在烤盘内（为了防止用手拿会造成面皮变形），放置松弛30分钟左右，面皮发酵后高度大约0.4CM左右9、预热烤箱180度，取小碗兑点淡盐水，刷在饼干上，烤箱中层烘烤20分钟左右。最好能在旁边看着，饼干表面微微上色比较好看。拿出来放烤架上晾凉就OK了
注：烘烤成熟的判断，是手直接压在饼干上要有硬硬的压不下去的感觉，软的就没好
番茄燕麦麸皮酸奶沙
材料:
莜纤坊燕麦麸20克（一袋）
做法:
1、番茄切成块；
2、将材料放入搅拌机搅拌均匀即可。
苹果面包
材料:
温水150克，牛奶，酵母粉1小匙，高粉240克，低粉60克，奶粉10克，蛋白1个，奶油30克，苹果1个，糖60克，盐适量，水55毫升，柠檬汁1汤勺，粟粉20克，牛油10克，面团70克
做法:
1.150克温水或牛奶加一茶匙酵母粉和50克的糖.5克盐.一起拌溶后加入240克高粉和60克低粉和10克奶粉中.
2.再打入一个蛋白，蛋黄留用.和成团加入30克奶油用搅拌机打好进行第一次发酵.
3.这时准备馅：大苹果一个切粒加60克糖.和一点盐.55ML水.一汤勺柠檬汁，一起煮开加入用20ML和20克粟粉调成的水和葡萄干小火煮到浓稠状加10克牛油关火待用.
4.把面团分成70克一个.擀成长方形，一边切细条.一边放上馅.卷起.进行第二次发酵.然后刷蛋黄液.190烤15分钟.