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树式随意香草饼

时间:2021-05-20  2021-05-20  面食  手机阅读
树式随意香草饼做法
   材料:
   面粉150克(中筋、高筋面粉均可),糖10克
  
   做法:
  

  1、后油法揉面,揉好的面团进行基本发酵,发至原来的两倍大(根据自己情况可选择直接发酵或冷藏发酵)

  2、将面团取出放置工作台上,按平。

  3、用擀面杖擀成方形薄片,切割成小块,在饼上上面随意割上几刀。

  4、饼上喷水,随意撒上些许百里香和花椒盐,预热烤箱,190°C上下火烤约十分钟。


  

树式随意香草饼

树式随意香草饼做法
   材料:
   面粉150克(中筋、高筋面粉均可),糖10克
  
   做法:
  

  1、后油法揉面,揉好的面团进行基本发酵,发至原来的两倍大(根据自己情况可选择直接发酵或冷藏发酵)

  2、将面团取出放置工作台上,按平。

  3、用擀面杖擀成方形薄片,切割成小块,在饼上上面随意割上几刀。

  4、饼上喷水,随意撒上些许百里香和花椒盐,预热烤箱,190°C上下火烤约十分钟。


  

如意香干

如意香干做法
   材料:
   黄豆芽140克,香干5块,红椒1个,大蒜3瓣,生抽1又1/3大匙,砂糖1茶匙
  
   做法:
  

  1.黄豆芽洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成片

  2.锅内冷油,放入豆干,大蒜片(炒豆干需冷油下锅,慢火煸炒至偏干,才够香有嚼劲)。小火煸炒至豆干出香味,变的略硬

  3.放入豆芽

  4.紧接着放入红椒丝,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙

  5.大火快炒,用铲子把所有材料混合,约1分半钟即可出锅。(炒豆芽菜需要用旺火快炒,不要在锅内停留太长时间。要把豆芽炒到刚好软身,又不至于软烂就可以了。)


  

如意香干

如意香干做法
   材料:
   黄豆芽140克,薄香干3块,红椒1个,大蒜3瓣,生抽1又1/2大匙,砂糖1茶匙
  
   做法:
  

  1.黄豆芽去根,洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成厚片

  2.锅内冷油,放入豆干,大蒜片

  3.小火煸炒至豆干出香味,变的略硬

  4.放入豆芽

  5.紧接着放入红椒丝,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙

  6.大火快炒,用筷子把所有材料混合,约1分半钟即可出锅


  

如意香菇酿

如意香菇酿做法
   材料:
   主料:香菇,猪肉馅,胡萝卜半根,泡发好的黑木耳少许,冬笋少许,香菜梗适量
  
   做法:
  

  1、将胡萝卜、木耳。冬笋和香菜分别洗净,切成碎粒。香菇洗净,去蒂,只留菇伞,挤净多余的水分。

  2、肉馅加葱姜末、五香粉。白糖。生抽、料酒、盐和少许食用油搅匀成肉馅。

  3、将胡萝卜碎、木耳碎、冬笋碎、香菜碎加入到肉馅中拌匀。

  4、将菇伞上撒少许干面粉(撒面粉的目的是为了肉馅能和香菇更好的粘和在一起)

  5、将肉馅团成小丸子,摁到香菇伞上!

  6、将所有的香菇都做完放到盘子中。

  7、锅里放水,放入做好的香菇酿。上汽后蒸上10分钟左右(蒸好的香菇盘子内的汤汁不要倒掉)

  8、另拿一口炒锅,盘子内的汤汁滗出来,汤开以后放少许水淀粉勾芡。将勾好的芡汁淋到蒸好的香菇上即可!


  

薰衣草饼干

薰衣草饼干做法
   材料:
   甜薰衣草4~5枝,无盐奶油150公克,糖100公克,低筋面粉250公克,蛋1颗
  
   做法:
  

  1.薰衣草取叶切碎备用,并先将烤箱预热至160℃。

  2.将无盐奶油与糖混合打发至乳白色。

  3.加入鸡蛋拌匀。

  4.面粉过筛加入奶油中,同时加入碎薰衣草拌匀。

  5.将面团放入挤花袋中,在烤盘上依个人喜好挤出各种形状。


  

薰衣草饼干

薰衣草饼干做法
   材料:
   奶油75公克,细砂糖90公克,蛋1颗,低筋面粉150公克,鲜奶1大匙,薰衣草1大匙
  
   做法:
  

  1.奶油软化后,与细砂糖打至松发变白。

  2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1中搅拌均匀。

  3.低筋面粉先过筛,与鲜奶混合均匀后,放入作法2中仔细搅拌,再拌入薰衣草即为面煳。

  4.烤盘铺上烤盘纸,把面煳装入挤花袋中以螺旋方向挤出约25份的饼干煳,再放至烤箱上层,以180℃烤约15分钟即可。


  

薰衣草饼干

薰衣草饼干做法
   材料:
   主料:黄油140克、糖粉80克、鸡蛋1个、泡打粉1小匙、低筋面粉200克、薰衣草3.5克(1.5大匙)
  
   做法:
  

  1、先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。

  2、将黄油软化,打至松发,大概颜色发白就可以了。加入糖粉,搅拌;

  3、一个鸡蛋,打散后加入;

  4、加入泡过的薰衣草;

  5、将粉类全部混合后,筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。

  6、将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。

  7、烤箱预热175度。面团拿出来后,做好造型就可以烤啦。注意,最好不要弄得太薄了。175度,大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样,如果做得厚一点,要适当增加一点时间。


  

薰衣草饼干

薰衣草饼干做法
   材料:
   牛油45g,低筋面粉83g,薰衣草15g,糖粉30g,鸡蛋30g,杏仁粉25g,泡打粉3g,苏打粉2g
  
   做法:
  

  1.将牛油放在室温中软化,与糖粉打至松软变白,分次加入蛋液搅拌

  2.将低筋面粉、苏打粉、泡打粉、杏仁粉过筛后加入2中拌匀

  3.将2揉成粉团至看不到白色粉为止,再加入薰衣草揉匀

  4.把面团放在不沾布上揉匀,用擀面杖擀至0.5cm厚,放入冰箱冷冻15分钟

  5.将面皮取出,用模具压出六边形

  6.放入烤盘,送进烤箱,以上下火120℃,烘烤约15分钟。烤熟后取出放凉即可


  

随意小炒

随意小炒做法
   材料:
   盐,味美达,肉片,圆头菜,橄榄油,胡萝卜,鲍鱼汁
  
   做法:
  

  1、随意小炒,用的是橄榄油,胡萝卜,圆头菜,肉片,味美达,盐。

  2、最后出锅前加了鲍鱼汁,看似随意其实一点不随意,味道出奇地鲜美。


  

随意米饭团

随意米饭团做法
   材料:
   咸蛋黄,米饭,芋泥,带鱼肉,卤豆干,火腿肠,肉松,海苔,炒黄豆,香菜,冬瓜糖
  
   做法:
  

  1.取一个咸蛋黄,裹上米饭(要粘性强的米才好,我用苏米),做雪人头;

  2.为了使饭团更富营养,我在另一个饭团里面掺入芋泥、带鱼肉、卤豆干、火腿肠(这些馅料你大可随意添),做雪人身;

  3.把两个饭团捏紧,叠加起;

  4.刻画雪人外形:头发是肉松,眼睛是海苔,鼻子是炒黄豆,围脖是香菜,扫把是冬瓜糖(本来用火腿肠剪了一张嘴,被儿子弄掉了)。这些都是冰箱里的小零食,拿来很方便的。

小诀窍

  小雪人做好了,可爱吗?后来算算,这个雪人大概有二两多米饭,孩子一餐足够饱。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a116864.html

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