糖醋莲白
材料:
莲花白250克、白糖少许,醋少许、干辣椒3根、花椒几粒、、盐、味精
做法:
1、莲花白洗净,用手撕和刀割都可以,但是用手撕要好些,撕成片。干辣椒切段。2、热油锅里下辣椒、花椒、再下莲花白,开大火爆炒片刻,加白糖和醋,盐味精,翻炒起锅即可。
糖醋莲白
材料:
主料:圆白菜300克,
做法:
1.莲花白(圆白菜)切成3厘米见方的菱形片,洗净。
2.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下莲花白、盐、白糖,快速翻炒至莲花白断生后放味精、醋,炒散至匀,起锅装盘即可。
糖醋莲白
材料:
半个莲白,手撕;4片姜;2只干辣椒,去籽;1茶匙糖;1茶匙醋;1/2茶匙盐;2汤匙油菜籽油 (canola oil)
做法:
1 锅中加入油直中火,煸香生姜和辣椒,约1分钟。
2 将火调高,加入莲白,煸炒约2分钟。
3 加糖,盐和一半的醋,炒约1分钟。
4 最后加入剩余的醋。即成。
糖醋莲白
材料:
莲花白250克、白糖少许,醋少许、干辣椒3根、花椒几粒、、盐、味精
做法:
1、莲花白洗净,用手撕和刀割都可以,但是用手撕要好些,撕成片。干辣椒切段。2、热油锅里下辣椒、花椒、再下莲花白,开大火爆炒片刻,加白糖和醋,盐味精,翻炒起锅即可。
糖醋莲藕
材料:
莲藕,糖,,醋,绿辣椒,红辣椒
做法:
1.莲藕洗净切片泡水,以防藕变黑,全部切好后,漓干水份。
2.起油锅见热,倒下藕片,边翻炒,边倒入少许水,干了再加,其间加糖,醋,见莲藕起黏再放盐。炒匀,关火。
3.装盘后点缀红绿辣椒。(这个钞完的莲藕颜色,应该再亮点,可惜放了一会,水份少了些,不过口感可是脆脆,酸甜的哦)
糖醋莲花白
材料:
花椒数粒 干红辣椒 莲花白(圆白菜)醋 糖 油
做法:
1.油温还不高的时候 下花椒 待出香味 将花椒捞走
2.迅速放辣椒~~然后迅速放莲花白~! 此时一定要猛火快炒~
3.溜着锅边放醋 自己看着办哈
4.放糖
5.放盐
出锅~~~一定不能慢慢悠悠炒来炒去~~~那就会出汤 不好吃啦!~~~
糖醋莲藕
材料:
主料
做法:
1.将莲藕切成藕片,葱切成葱花
2.油热,莲藕如果翻炒2,3分钟,然后加糖,醋,炒熟后,加葱花,盛盘
QQ:472727692 注明:王太私房菜
白果炒莲白
材料:
白果30克,绍酒10克,味精3克,葱10克,莲花白菜250克,盐2克,姜5克,素油35克。
做法:
1.白果去外壳,用清水浸泡一夜,去心,煮熟;莲花白菜洗净,切成细丝;姜切片,葱切段。@2.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,随即下入莲花白菜、白果、绍酒、盐、味精,炒熟即成。
黄莲白芍阿胶蛋羹
材料:
黄莲5克,生白芍、阿胶各10克,鲜鸡蛋2个。
做法:
将前2味药加水煎煮,沸后半小时,去渣,药汁浓煎至100毫升,兑入烊化阿胶汁;取新鲜鸡蛋,去蛋清留用蛋黄,蛋黄加入药汁拌匀,用文火炖熟即可。
八角莲白酒
材料:
八角莲25克,黄杜鹃25克,紫背天葵50克,白酒500克。
做法:
以上前3味洗净切碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封.浸泡7天后去渣,即成。
莲白回锅肉
材料:
原材料:牛肉、干笋子、花生米
做法:
牛肉用水汆烫,煮完血水
笋子用水发胀
油烧热,炒香配料
放入牛肉,炒入味后再放干笋和花生米
然后加水煮软
莲白回锅肉,