139【盐水毛豆】
材料:
毛豆一斤，干辣椒，花椒，姜片，八角，盐
做法:
1：买回来的毛豆要仔细清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。
2：用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间，开着音乐也就是四五首歌的时间，也不觉得枯燥。
3：锅中倒入清水，放入干几个八角，一些花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后，放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮五分钟，时间不要太久。
4：五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳哦。
139【盐水毛豆】
材料:
毛豆一斤，干辣椒，花椒，姜片，八角，盐
做法:
1：买回来的毛豆要仔细清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。
2：用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间，开着音乐也就是四五首歌的时间，也不觉得枯燥。
3：锅中倒入清水，放入干几个八角，一些花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后，放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮五分钟，时间不要太久。
4：五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳哦。
39【虎皮尖椒】
材料:
尖椒、白糖、盐、醋、葱、蒜、姜、老抽、蚝油各适量、
做法:
1.尖椒洗净，去籽去蒂后切段，沥干水分。葱、蒜、姜切成碎末。
2.锅内放油烧热，将尖椒放入略炸片刻后捞出沥油备用。
3.锅中油倒出，仅留少许底油，放入葱、姜、蒜爆香，加入蚝油略炒一会，放入炸好的尖椒煸炒。
4.加入适量盐、味精、白糖、醋、老抽，等炒至熟透入味后，加少许香油即可出锅。
东菱 XBM-1139S面包制作全过程
材料:
原料：鲜奶100ML，鸡蛋两个，黄油40克（也可用色拉油3大勺，但感觉没有黄油香），盐四分之一小勺，糖3大勺半，酵母1又四分之一小勺，面包粉2大杯（一定要高精粉，若用普通面粉，做出来的就是牛奶馒头了）
做法:
1.先放入鲜奶、鸡蛋（可不用搅拌，直接放入）、在桶的一角放盐，斜对角放糖，再放入面粉，在面粉上挖一小洞，放入酵母。
2.将桶放入面包机，选用程序5“甜面包”，重量选700克，颜色选用浅，用时2小时50分。
3.开始搅拌，10分钟后放入黄油或色拉油（因为面包搅拌时桶壁会有面粉，这时放入油，可以将桶壁的面粉拌开）。这时，面粉已变成面团。
4.待有嘀嗒声时，可放入葡萄干等馅料。（建议葡萄干先用开水泡开）整个搅拌过程断断续续，搅一会，停一会儿。
5.还剩1小时20分钟时，发酵有一段时间了，面团变大。
6.还剩40分钟时，烤面包才真正开始。家中会有浓郁的面包香，面包也发到最大了
7.还剩20分钟时，取出面包，记得一定要提前20分钟取出面包，否则壳太厚没法吃。
159【鸡小腿烧土豆】
材料:
鸡小腿7个，中型土豆两个，大蒜4瓣，生姜1块，青椒1个，小红辣椒4个；老抽两勺、白糖少半勺、盐适量。
做法:
1、鸡小腿切成两段，土豆切滚刀块，生姜切片，青椒切成大块。
2、鸡腿块在沸水中煮2分钟，捞出，水倒掉。
3、另取锅，加三碗水，放入焯好的鸡腿，放入大蒜、生姜片、小红辣椒、白糖、老抽，盐，大火烧开，小火焖至八成熟。
4、放入土豆块，间或翻炒，焖至土豆烂熟，撒上青椒块，翻炒出锅。
小诀窍
1、鸡块焯水是为了去腥。
2、冷水中放入鸡块味道更鲜美，也可以等水沸后放入。
3、其他调料比如花椒之类，也可以根据个人口味加入。
4、不用加植物油，否则会很油腻。
5、青椒不必炒熟，放进去就可出锅。
6、也可以用鸡的其他部位做此菜。
7、这个菜量，加上另外一个菜，够我们三口人吃，试做的朋友根据自家人口酌定。
盐水毛豆
材料:
毛豆250克，姜10克，调料，盐30克
做法:
1，准备材料
2，毛豆洗净后，用剪刀剪掉两头
3，放入锅中，加入15克盐，适量的水，煮5分钟
4，煮好的毛豆倒入冷开水中过凉
5，将姜切丝，盐15克，倒入适量的冷开水，倒入毛豆，泡3个小时可食。
盐水毛豆
材料:
毛豆，八角，精盐，姜片
做法:
1.毛豆用剪刀剪去两边，容易入味。
2.锅烧开水，加姜片，八角，精盐。
3.随后加入毛豆小火煮25分钟即可。
盐水毛豆
材料:
毛豆，盐，八角，花椒，大料，油半小勺
做法:
1.把毛豆挑拣去坏的，冲洗掉泥土，要多冲几次，因为这东西比较脏。
2.锅里加入水，水中放盐，盐要多放些，这样容易入味，放八角大料，我还抓了一捏花椒，感觉象在煮腌咸鸭蛋的水。
3.最重要一点要放半小勺油在水中，据说这样煮好的毛豆颜色绿，卖相好然后开火，大火烧开转中火，最后烂的程度取决于你的喜好。
盐水毛豆
材料:
主料：毛豆250克，
做法:
1.将毛豆洗净，剪去两端(易于入味)；
2.将锅置火上，放入毛豆、花椒、精盐，加入清水，大火烧开；
3.改小火烧至入味，盛入盘内即成。
盐水毛豆
材料:
毛豆、盐
做法:
1 准备一锅水(500克) 加入5克油、3克盐、15克辣椒、10克花椒、10克大料。
煮开后继续煮上8分钟。 .
2 将1斤毛豆荚洗干净，用手摘去两头，投如料中，继续煮5分钟。
3 关火，放上2克鸡精提鲜，晾凉，转入大碗中，盖上保鲜膜，入冰箱冰镇半天
就可以吃。一般中午做，晚上吃，味道正好。
盐水毛豆拌香干
材料:
毛豆500克，香豆腐干4块，水发香菇25克，精盐、酱油、麻油各适量。
做法:
1．豆腐干切成小丁，在沸水中汆一下捞起沥干。
2.香菇切丁，用熟植物油爆炒一下，加少许精盐调味起锅。
3.带壳毛豆洗净沥干，剥出豆肉，下沸水中沸煮5分钟，加上精盐再焖煮5分钟左右，捞起沥干，与豆腐干丁、香菇丁拌和，调入酱油、麻油即可。