开心椰子味雪糕
材料:
牛奶"白砂糖”鸡蛋
做法:
先把牛奶住热,再吧鸡蛋打破加白砂糖,把煮好的牛奶倒进搅拌好的蛋奶液里搅拌,放进冰箱第2天即可食用.
开心椰子味雪糕
材料:
牛奶"白砂糖”鸡蛋
做法:
先把牛奶住热,再吧鸡蛋打破加白砂糖,把煮好的牛奶倒进搅拌好的蛋奶液里搅拌,放进冰箱第2天即可食用.
鸡蛋味雪糕（一次性分量）
材料:
淡奶油300g（雀巢牌）在麦德龙有得卖、纯牛奶200g、（伊利牌或蒙牛牌）、鸡蛋5个（只要蛋黄）白砂糖140g、本身已经加了鸡蛋，所以是鸡蛋味。（小型纸杯在新村意兴有卖）
做法:
先用70糖+蛋黄打发，然后隔水加热牛奶，将蛋黄加入搅拌，然后先摇晃淡牛奶后加70糖打发，最后全部倒在一起，隔水搅拌煮煮熟，倒入容器（最好用小型纸杯）中放入冰箱。
“世界开心果节”开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉
材料:
开心果30粒、蜜柚随意、红腰豆1大勺、生菜心2小颗、胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺。
做法:
1、准备好所需食材，开心果剥壳，生菜清洗控干，蜜柚去皮掰成小块，红腰豆沥干水分备用。
2、锅中清水烧开，放入胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水断生退冰。
3、焯过水的蔬菜丁沥干水分放在大碗中。拌沙拉首选木碗哈，不会被液体腐蚀。
4、放入沥干水的红腰豆，红腰豆的口感非常绵软，很喜欢。
5、增加一些湿润多汁的口感，我选了蜜柚。
6、沙拉酱放在碗中，加入1小勺浓缩橙汁。
7、拌匀后调制成橙味沙拉酱。
8、把橙味沙拉酱淋在沙拉食材中拌均匀后，加入开心果。这样可以很好的保留开心果干燥脆口的口感。食用之前再加入沙拉酱，这样味道才新鲜。
椰味雪花糕
材料:
鲜奶500ml，椰奶400ml，玉米粉1/2cup，砂糖1/2cup + 2TB，椰子粉适量
做法:
1、将鲜奶和椰奶混合后，用600ml加糖一起煮到滚。
2、另外的300ml加入玉米粉调匀。
3、做法1煮滚后，将B慢慢倒入，煮到像面糊的稠度即可熄火。
4、再倒入底部已经铺上椰子粉的容器里，待凉后放入冰箱冷藏约1小时。
5、冷藏后自冰箱拿出，将成品切成小块，让雪花糕表层沾满椰子粉，即可食用。
椰子~雪糕
材料:
奶油一瓶、椰奶一瓶、椰丝适量、白糖适量
做法:
在一个锅里放入所有的材料，烧开。然后改小火，边搅拌边加温水约10分钟，然后离火，放入冰箱冷藏至完全冷却；完全冷却后放入冷冻室，冷冻一个小时后，四周开始凝固，用手动搅拌机或其他方式搅拌均匀，再放入冷冻。每隔30分钟到一个小时再重复搅拌，再冷冻。如此重复3-4次，让它冷冻过夜就可以了。一定要搅拌均匀，这个很关键；最后用烤过的椰丝装饰即可
椰子雪糕
材料:
椰子冰淇淋雪糕、士多啤梨1个、奇异果、芒果、西瓜、哈密瓜、木瓜、香瓜
做法:
1.做好的椰子冰淇淋糕打底平碟。2.西瓜球3个、哈密瓜球1个、香瓜球1个、奇异果4片、草莓1个切花、一片芒果切6、2片木瓜摆尾。这个味道还是不错的
开心喜洋洋
材料:
番茄，煮玉米，白糖
做法:
1.番茄洗净，懒.就没去皮.直接切片入盒；
2.放入捋下来的煮玉米粒.撒上白糖.拌好；
3.冰在冰箱里放几个小时。
蜂蜜开心笑面包
材料:
高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克
做法:
1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液，在面包上划一道口，放上切成条的黄油，最后再洒上香酥粒（以前介绍过做法）。
5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
开心的红茶乳酪蛋糕
材料:
奶油奶酪200克，鸡蛋2个，糖55克，淡奶油60克，牛奶60克，红茶包2包，玉米淀粉20克，消化饼干1包，黄油40克，白醋几滴
做法:
1.消化饼干擀碎，拌入融化的黄油，放模具底部压实，模具边缘涂油撒粉放冰箱冷藏15分钟
2.将红茶包放入加热的牛奶中浸泡30分钟后，取出其中1包红茶沫加入
3.200克奶油奶酪+15克糖，隔水加热，搅拌至光滑无颗粒状
4.再加入蛋黄打匀
5.加入淡奶油打匀
6.加入做法2的奶茶汁液，打匀
7.筛入玉米淀粉，用橡皮刮刀拌匀
8.蛋白+白醋几滴+40克糖，打至湿性发泡
9.将蛋白糊分次加入奶酪糊（每次1/3量），用橡皮刮刀快速搅拌均匀
10.将拌好的蛋糕糊倒入模具
11.烤箱预热，烤盘加热水，倒数第二层，先150度烤90分钟，再130度20分钟
12.待冷却后置冰箱冷藏8小时
13.脱模后
小诀窍
TIPS: 1、若用活底模请用锡纸包好模具底部，以防水浴时水流入模具 2、模具四周涂油撒粉可以更好的脱模，操作非常简便（这是师傅传授的小窍门哦，一般人我不告诉她~） 3、切蛋糕时用热刀切，并且要一次切好，不要来回拉锯，可以保证切面平整漂亮
开心果蜂蜜脆饼
材料:
无盐奶油30g，蜂蜜50g，低筋面粉120g，泡打粉1/4t，开心果20g
做法:
1、无盐奶油隔水加热或微波加热融化后，加入蜂蜜用打蛋器拌匀。
2、降温后，一切筛入粉类及泡打粉，用橡皮刮刀稍微拌合，即可加入开心果，用手爪成均匀的面团。
3、将面团放在保鲜膜上，用手整形成直径约2.5公分的圆柱体，再用蛋糕纸包好冷藏约2小时候凝固。
4、用刀切割厚1cm的圆片状。
5、烤箱预热后，160度烤15分钟左右，熄火后继续用余温烤10分钟左右即可。
小诀窍
◎开心果可用其他坚果代替，不需事先烘烤。
◎面团用蛋糕纸包好后，放在桌面上轻压，使面团容易塑成均匀的形状。
◎也可将面团放在冷冻库约30分钟待凝固，使其坚硬，否则不易切割。