草莓菠萝虾
材料:
草莓，菠萝，进口大虾仁，蜂蜜，糖桂花，橙汁，白糖
做法:
1、先把草莓一分为二摆在盘子上围边。 2、把菠萝改成小块待用，然后把虾仁挂糊，入七十成油温的油里炸至金黄色捞出。
3、炒锅留底油加入【蜂蜜、糖桂花、橙汁、白糖】熬约一分钟，下入炸好的虾仁和切好的菠萝翻炒均匀后出锅，装入摆好草莓的盘中即可。
草莓菠萝虾
材料:
草莓，菠萝，进口大虾仁，蜂蜜，糖桂花，橙汁，白糖
做法:
1、先把草莓一分为二摆在盘子上围边。 2、把菠萝改成小块待用，然后把虾仁挂糊，入七十成油温的油里炸至金黄色捞出。
3、炒锅留底油加入【蜂蜜、糖桂花、橙汁、白糖】熬约一分钟，下入炸好的虾仁和切好的菠萝翻炒均匀后出锅，装入摆好草莓的盘中即可。
蓝莓菠萝包
材料:
高粉320克，低粉80克，白糖80克，盐一茶匙，温水180克，干酵母2茶匙，奶粉16克，鸡蛋一个
做法:
1.高粉320克+低粉80克混合。加入白糖80克，盐一茶匙。温水180克+干酵母2茶匙混合备用。
2.将混合好的酵母水加入和其他所有材料混合。揉成面团。加入软化黄油40克，揉成很有弹性的面团。盖上保鲜膜在温暖处发酵。发酵好后，压出空气。
3.在等待面团发酵的时候，制作菠萝皮。黄油60克+糖粉60克搅打至松发，再加蛋1个打匀。把120克低粉轻轻筛入，混合均匀即成菠萝皮。
4.将压出空气后的面团分成小份。松弛约15分钟。包入馅，滚圆。取少许菠萝皮放左手上压平，取一个面团朝下放在菠萝皮上。 然后反转到右手上，轻轻的压一下。菠萝皮就包好了。
5.用刀切出花纹。然后放温暖处继续发酵。大约一个小时，等面团发酵好，放入预热190度的烤箱烤约15分钟。
蓝莓菠萝蛋糕
材料:
低粉100克，牛奶75克，色拉油55克，糖90克，蛋6个，柠檬汁适量
做法:
1.混合牛奶和油，用手动打蛋器打到完全乳化，表面无油星，加入过筛两遍的低粉，翻拌到无干粉，加入蛋黄，翻拌成光滑、均匀的蛋黄糊
2.蛋白分三次加入白糖打至偏干性发泡
3.先取三分之一蛋白到蛋黄糊里，大致翻拌均匀后，倒入蛋白盆继续混合均匀，入模，震出大气泡后，进入预热好的烤箱140度60分钟
4.蛋糕出炉后倒扣至完全凉透，切四片，取三片即可。菠萝切块泡淡盐水，蓝莓洗净后用凉开水浸泡，黑巧克力刮屑备用
5.取一片蛋糕，抹一层打发的淡奶油，铺上一层蓝莓，再一层蛋糕、一层奶油、一层菠萝，最后盖一层蛋糕，表面和四周全部抹匀奶油
6.最后四周沾上黑巧克力屑，表面铺菠萝和火龙果，点缀蓝莓，一款洋溢着春天气息的蛋糕新鲜出炉了
蓝莓菠萝千层酥
材料:
蓝莓千层酥和菠萝千层酥 : 酥皮材料，高粉 200克 ，低粉 25克 ，鸡蛋 1个， 水 90克 ，软化黄油 15克， 糖 15克 ，盐 1克。
做法:
1、粉类过筛后放在干净的硅胶垫上，中间挖个小洞，鸡蛋打撒，软化黄油，盐，糖混合放入，水慢慢的加入，用刮刀拌成絮状，再慢慢揉成光滑的面团，然后放在保鲜袋里放进冰箱冷藏松弛20分钟。
2、把整块裹入用的黄油放在大点的食品袋里用擀面杖拍扁后擀成四边形，然后放冰箱冷藏一下让它变硬备用。
3、案板上撒些粉防粘，把松弛好的面团用擀面杖擀成比裹入油大2倍的长方形，把黄油片放在面皮的一边，再将另一边的面皮盖上，制作过程中要在面皮表面撒薄粉，否则折叠的时候底部面皮会粘在案板上 。4、把擀成长方形的面皮象叠被子一样的折成四折，折好后表面抹一层薄粉防粘，然后用保鲜膜包住放冰箱松弛30分钟，松弛后再用擀面杖擀轻轻拍打变微长，然后擀成长方形再折成四折，如此反复两三次，折好后用保鲜膜包住放冰箱松弛20分钟中途面皮上如果有气泡出现用牙签戳个小洞然后用手指抹一下即可。
5、最后把松弛好的面团擀成约0.3cm厚度的面皮，起酥面皮就做好了，如果不做的话可以放冰箱冷冻，只要取出放在室温中回温一下即可使用。
6、把起酥面皮切成长宽正方形面皮，切开后可以看到侧面有很薄很密的层次，然后对折成三角形，不要压它，只要微折即可，然后沿边1cm处切开，直角处不要切断哦。
7、打开面皮，將面皮内刷一层蛋液，然后抹上蓝莓酱，再将切开的边朝另外一角折过去，另外一边也用同样方法折过来， 放入烤盘。
8、烤箱200度预热，烘烤15分钟，表面金黄色，膨胀开即可出炉，撒上糖粉，趁热吃。没有吃完的可以放冰箱冷藏，再想吃的时候只要直接放入预热好的烤箱再烤几分钟就可以了，不需要室温回温，口感和第一次出炉的一样 。
草莓菠菜汁
材料:
主料：草莓200克，菠菜50克，葡萄200克，调料：蜂蜜10克
做法:
1. 草莓洗净，放入淡盐水中略泡；
2. 菠菜洗净，切4厘米长的段；
3. 葡萄去皮去子；
4. 将草莓、菠菜段、葡萄放入榨汁机中，搅打成汁后倒入杯中；
5. 杯中加入蜂蜜和凉开水拌匀，即可直接饮用。
草莓菠菜沙拉
材料:
新鲜去壳杏仁50克，新鲜嫩菠菜225克，熟草莓450克，茴香块茎1个，沙拉酱材料：，橙子1/2个（榨汁），法国芥酱1茶匙，纯橄榄油2汤匙，果醋或白葡萄酒醋1汤匙，盐、现磨黑胡椒各少许
做法:
1.烤箱预热至200℃。
2.杏仁装入烤盘，放入烤箱内烤约7分钟。不时摇动烤盘并检查杏仁，以免烤焦。杏仁烤好后，盛入耐热碗内。
3.菠菜摘去老叶、老茎，洗净，拍干水分。草莓洗净去萼，对切。茴香洗净，削去带叶的顶部及老根，切成细丝。
4.制作沙拉酱：将全部材料放入有螺旋盖的瓶子，旋紧瓶盖，用力摇匀，然后调味。
5.沙拉盛入大盘中，浇上沙拉酱，拌匀。上桌时，应尽量将草莓铺在顶上。
春季草莓菠菜沙拉
材料:
菠菜，1扎，大草莓，10个，白糖，100克，盐，1茶匙，白酒醋，80毫升，植物油，235毫升，罂粟籽，1汤匙
做法:
1.洗净菠菜；把草莓切成片。在一个大碗里，把菠菜和草莓片混合在一起。
2.把糖、盐、醋和油放在搅拌机里搅拌成酱，再拌入罂粟籽。把做好的沙拉酱倒在草莓和菠菜上，轻轻拌匀即成。
菠萝虾仁炒饭
材料:
主料：冷饭3碗，虾仁1/2杯，罐头菠萝2片，蒜末1大匙，毛豆仁2大匙，肉松1/2杯。盐1/4大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，白胡椒粉2小匙。
做法:
1、将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。
2、将菠萝片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。
3、毛豆仁洗净后，水中加少许盐汆烫1―2分钟，捞起冲凉备用。
4、热油锅爆香大蒜末，加入虾仁炒至八分熟。
5、加入毛豆仁、冷饭、菠萝丁快速翻炒至饭粒散开。
6、加入调味料翻炒均匀。
7、起锅装盘后加上肉松即成。
菠萝虾球
材料:
主料：红虾仁200克菠萝罐头1罐
做法:
1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入A料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。
2、别取一个小碗，放入红虾仁及B料拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。
3、干锅烧热，放入虾仁、菠萝及C料拌匀即可。
香辣菠萝虾
材料:
主材：，中虾20只左右，去壳清理好，中洋葱1个左右，去皮切丝，青葱1条，去尾切丝，蒜蓉1汤匙，细红辣椒1个，切丁，青椒1只，切丝，熟腰果70克，罐头菠萝8片，切粒，油适量，汁料：份量只供参考，蕃茄汁2汤匙，罐头菠萝汁2汤匙，辣椒酱1/2茶匙，腌料：，盐、胡椒粉、生粉各1茶匙
做法:
1.先将虾用盐、胡椒粉、生粉各1茶匙腌10分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将虾炒熟盛起沥油备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香辣椒、青葱及蒜头至金黄，再下洋葱和约1/2茶匙盐炒软 ，再加入青椒和汁料炒匀，再加入菠萝、腰果和虾炒匀，上碟即成。