芋香骨煲淋丝瓜
材料:
排骨500克，芋头1个，丝瓜2根，姜蒜适量
做法:
1、丝瓜削皮，切成块备用.芋头削皮切成块。
2、锅里倒入适量水，水开了以后，放入丝瓜，等待丝瓜变软透明状，捞出备用。
3、用炒勺下入油，待油烧热了，下入姜和蒜爆香，倒入排骨翻炒至变色。
4、放入芋头块，加入煮丝瓜的水。中小火直至芋头煮熟，排骨也就熟了。
5、如果有压力锅，上蒸汽后10-15分钟即可。
6、煮好后，加入盐入味，把丝瓜倒入其中拌匀即可。
小诀窍
1、芋头削皮要戴胶皮手套，否则手皮肤痒麻
2、丝瓜水煮后，捞出备用，否则时间过长卖相不好
芋香骨煲淋丝瓜
材料:
排骨500克，芋头1个，丝瓜2根，姜蒜适量
做法:
1、丝瓜削皮，切成块备用.芋头削皮切成块。
2、锅里倒入适量水，水开了以后，放入丝瓜，等待丝瓜变软透明状，捞出备用。
3、用炒勺下入油，待油烧热了，下入姜和蒜爆香，倒入排骨翻炒至变色。
4、放入芋头块，加入煮丝瓜的水。中小火直至芋头煮熟，排骨也就熟了。
5、如果有压力锅，上蒸汽后10-15分钟即可。
6、煮好后，加入盐入味，把丝瓜倒入其中拌匀即可。
小诀窍
1、芋头削皮要戴胶皮手套，否则手皮肤痒麻
2、丝瓜水煮后，捞出备用，否则时间过长卖相不好
咸排骨煲淋毛瓜---节瓜
材料:
咸猪骨200克或者猪排骨200克 毛瓜2只 香葱适量 姜蒜
做法:
1、毛瓜削皮，切成长条
2、锅里放油烧热，加入姜片和蒜末煸香，倒入猪骨翻炒至变色
3、放入切好的毛瓜条& #40; 放入咸猪骨，更咸香）
4、倒入适量水，煮开，直到毛瓜变透明
5、煮熟盛出，倒入盐和香葱入味
芋香排骨煲
材料:
排骨800g、芋头500g、干香菇8朵、青葱1支、 辣椒2根、蒜头6粒、姜片少许 盐适量、酱油适量、料酒适量、白胡椒粉适量、 细砂糖少量
做法:
1、排骨洗净沥干水分、芋头洗净后去皮再切成块状待用。
2、香菇泡水至软后切块状，青葱切段待用。
3、将做法一的排骨放入容器中，加入适量胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制约20分钟待用。
4、陶锅加入适量的油后开火加热到一定温度，将做法一的芋头放入锅中煎至金黄色后捞出待用。
5、将做法三的排骨放入陶锅中煎至金黄色。
6、在以上的排骨中加入葱段、姜片、蒜头、调味料和适量开水（需盖过食材），煮滚后开小火再煮约20分钟，最后加入做法四的芋头一起煮至入味即可。
小诀窍
芋头去皮时最好戴上手套，以免皮肤会瘙痒过敏。 排骨事先煎炒，可使汤汁变得浓稠醇香。同时乐彩方耳煎炒锅有着良好的导热蓄热效果，使得热能迅速透入食物中，让各个排骨与芋头都够味。
翅裙煲淋海龙根
材料:
发好的翅裙200克，发好的海龙根150克，芹菜梗25克。调料盐5克，味精2克，鸡粉、家乐牌鸡汁各3克，浓鸡汤、上汤各500克，色拉油20克。
做法:
1、发好的翅裙入上汤中煨1小时至透，海龙根入沸水中飞水1分钟捞出备用。芹菜梗切成5厘米长的段。
2、锅放油烧至六成热，爆香芹菜梗，加入浓鸡汤，下入翅裙和海龙根，放盐、味精、鸡粉、家乐牌鸡汁调味，略煮2-3分钟即可。
小诀窍
特点
浓郁爽滑，营养丰富。
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海龙根：海带的一个品种，多产于澳洲，含丰富的蛋白质及矿物质，冷水泡发12 小时即可使用，呈圆柱形，口味咸鲜。
简单小炒-蒜香骨炒丝瓜
材料:
烤蒜香骨250克，丝瓜1条450克，红萝卜少许，姜片4片
做法:
1、蒜香骨斩件，丝瓜刨皮滚刀切，红萝卜去皮切片，姜切片。
2、热锅下油爆香姜片，加入丝瓜、红萝卜兜匀，洒入少许开水。
3、继续炒至丝瓜变软，兜起。
4、再热锅下油，放入蒜香骨炒香，加入丝瓜炒至瓜熟，放盐调味即可。
小诀窍
1、丝瓜刨皮后，用刀把丝瓜表面青绿的皮刮去。
2、这样吃起来丝瓜才软滑，没有刺口的感觉。
3、丝瓜不能炒太长时间，炒至变色加盐就好爽口哦。
芋香肉泥饼
材料:
香芋0.5个，瘦肉50克，鸡蛋1个
做法:
1.香芋以半只上锅蒸二十分钟以上，至熟透；瘦肉剁成肉泥（另外一半么？我要留到晚上做菜吃呢 ：） 。
2.蒸熟的香芋取出后，去皮，取其一半切成小块，放入大碗内。
3.碗中加入剁好的肉泥，适量精盐，以及鸡精，并打入生鸡蛋一只，与香芋一齐搅拌，捣成糊状。
4.取一大匙香芋肉泥，在案板上压成扁圆形状，并在外表拍上少许生粉或面包粉。
5.平底锅烧热，倒入清油，油热后改为中小火，依次放入做好的香芋肉泥饼，煎至两面皆成金黄色，即可。
芋香腊肠煲仔饭
材料:
芋头250克，鸭油一小碟，米1.5杯，腊肠一根，盐少许，酱油一点点
做法:
1.米淘净后浸泡30-60分钟，泡米的水比平常煮饭的稍多一点点。
2.芋头去皮切成小丁，腊肠同样切小丁。
3.鸭油放锅里炼出油，把鸭油渣捞出不要。然后把芋头丁放进锅里炒出香味后，把泡好的米滤干水后放进同炒5-10分钟（根据米的分量来决定）。
4.把炒过的米和芋头转放沙锅里，把刚才倒出的泡米水全部放进锅里，放入一半的腊肠粒，然后加少许盐和一点点酱油，用筷子略为搅拌下，合上盖置于灶上。
5.大火烧15钟左右（根据米的分量调整时间），出现饭眼后把剩余的腊肠粒放进锅里，然后调成小火焖8分钟左右熄火。熄火后要等10分钟后再开盖。
小诀窍
小心得：米用鸭油（可用其他动物油代替）炒过再转沙锅煮，饭粒更加有弹性，而且吸收了芋头和腊肠的精华，吃起来倍儿香，几乎不用菜都可以吃下两碗饭。 1）因为米事先浸泡过并且炒过再放锅里煮，因此水切莫放太多，否则饭粒会太烂，就会使这锅饭的口感大打折扣。 2）可能是米粒炒过的原因，因此煮的时候并没象往常一样会溢出米汤，所以煮的时候要注意观察和留意时间。
芋香甜包
材料:
芋头，白糖，包子皮
做法:
1.芋头蒸熟后，捻成芋泥；
2.加入白糖做成芋泥馅，包入包子皮就可以了。
小诀窍
这周做的是玉米面的面皮，粗粮健康 汗个，没包好，露馅了~~~
芋香椰汁牛肉河粉
材料:
沙朗肉片300公克，芋头120公克，椰汁200cc，河粉280公克，西式牛骨高汤1200cc，九层塔少许，辣椒少许，盐12g，白胡椒粉5g
做法:
1.芋头去皮切块放入高汤内煮软，加入椰汁与调味料煮滚；再放入河粉、肉片煮熟。
2.河粉煮好放入汤碗内，加入做法1的其余汤料，食用前撒上白胡椒粉即可。
红烧芋香狮子头
材料:
A.瘦肉末210公克，肥肉末90公克，荸荠50公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，芋头150公克，B.葱2根，姜15公克，花椰菜100公克，A.盐3公克，水50cc，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，酱油10㏄，料理酒10㏄，白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙，B.水800㏄，酱油60㏄，细糖1茶匙
做法:
1.荸荠拍破后切成粒状，花椰菜洗净后切小块汆烫约2分钟，芋头切丁后，下油锅以中火炸约1分钟，至芋头丁表面干硬后，沥干油捞起，上述材料备用。
2.将剁好的瘦肉末放入钢盆后加盐，进行摔肉步骤。
3.在作法2中摔好的肉里加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋拌匀，将50cc的水分2次加入，一面加水一面搅拌，直至水分被肉吸收。
4.将作法3中拌好的肉里加入作法1中处理好的荸荠、芋头丁与葱末、姜末、肥肉末及其他调味料A，拌匀后将肉馅分成数等份，用手掌捏成圆球状的狮子头。
5.取锅倒入约400㏄沙拉油，加热至约180℃后将作法4捏好的狮子头下锅，以中火炸至表面成形且略焦。
6.取一炖锅，将材料B的葱、姜拍破后放入锅中垫底，再依序放入炸好的狮子头及调味料B。以大火烧滚后，关小火煮约30分钟。起锅后，以作法1中处理好的花椰菜围边装饰即可。