蛇羮 （十人份量）
材料:
蛇肉一斤，蛇殼四副，雞殼兩個，金華火腿一塊约4一5兩，冬菇8至10隻，浸輭切絲，木耳二至三塊浸水，輭後切絲，冬筍絲五兩，川芎一両，白芷三錢，土茯苓二両，薑五兩，急凍魚脣絲五两，葱兩棵，葫椒粉少許，玫瑰露酒少許，煲湯大鱼袋一個，檸檬葉三片切幼絲，馬蹄粉约半饭碗量。
做法:
蛇肉三分一切片，三分二切絲同雞絲用生抽，酒，葫椒粉醃一小時備用，川芎、白芷、土茯苓用水浸十分鐘後，水唔要，將雞殼，用薑葱出水十分鐘，撈起將雞殼上雞肉片出然後用手撕成雞絲備用，急凍魚脣絲預先解凍後，連金華火腿塊一齊放入薑葱水中煮3分鐘，後捞起魚脣絲，火腿塊備用，將蛇殼捲成餅狀連同以上三種藥材一起放入魚袋扎緊袋口，用十二碗水將畺塊、蛇殼、雞殼，冬菇絲，火腿塊一齊煲2小時煲成蛇湯，取出所有材料，除火腿塊外，其他煲湯材料不要，火腿塊用匙羮壓成絲，然後將蛇肉、雞絲、火腿絲、魚脣絲，木耳絲、冬筍絲一齊放入蛇湯度煲，湯滚後較細火煲一小時，煲好後加玫瑰露，葫椒粉增加香味，老抽調色，生抽調味，味道OK後用馬蹄粉開水，一邊搞拌蛇湯，慢慢加人馬蹄粉水，直至見湯水轉稠成羮狀便可，食時加入少少檸檬葉絲。
蛇羮 （十人份量）
材料:
蛇肉一斤，蛇殼四副，雞殼兩個，金華火腿一塊约4一5兩，冬菇8至10隻，浸輭切絲，木耳二至三塊浸水，輭後切絲，冬筍絲五兩，川芎一両，白芷三錢，土茯苓二両，薑五兩，急凍魚脣絲五两，葱兩棵，葫椒粉少許，玫瑰露酒少許，煲湯大鱼袋一個，檸檬葉三片切幼絲，馬蹄粉约半饭碗量。
做法:
蛇肉三分一切片，三分二切絲同雞絲用生抽，酒，葫椒粉醃一小時備用，川芎、白芷、土茯苓用水浸十分鐘後，水唔要，將雞殼，用薑葱出水十分鐘，撈起將雞殼上雞肉片出然後用手撕成雞絲備用，急凍魚脣絲預先解凍後，連金華火腿塊一齊放入薑葱水中煮3分鐘，後捞起魚脣絲，火腿塊備用，將蛇殼捲成餅狀連同以上三種藥材一起放入魚袋扎緊袋口，用十二碗水將畺塊、蛇殼、雞殼，冬菇絲，火腿塊一齊煲2小時煲成蛇湯，取出所有材料，除火腿塊外，其他煲湯材料不要，火腿塊用匙羮壓成絲，然後將蛇肉、雞絲、火腿絲、魚脣絲，木耳絲、冬筍絲一齊放入蛇湯度煲，湯滚後較細火煲一小時，煲好後加玫瑰露，葫椒粉增加香味，老抽調色，生抽調味，味道OK後用馬蹄粉開水，一邊搞拌蛇湯，慢慢加人馬蹄粉水，直至見湯水轉稠成羮狀便可，食時加入少少檸檬葉絲。
Salmon Pincho(4人份量)簡易版
材料:
法式多士1條,蒜蓉香草芝士醬(适量)大型超市,三文魚1磅.
做法:
简易英式马芬（十片）
材料:
A
做法:
把A材料混成光滑的面糊，加入B材料成面团。面团放在抹油的盆内，盖上湿布，发酵至双倍大。取出面团，杆成1.2cm厚，用直径8cm的杯子压出圆形。两面撒上玉米粉放在有烘培纸的盘上，盖上保鲜膜发酵30min。放入平底锅用小火烘烤，越20min至熟。待凉即可。
保和丸加（饮酒过量）
材料:
山楂15g，神曲15g，半夏10g，陈皮6g，连翘15g，茯苓12g，炒莱菔子10g，葛花10g，人参叶10g。
做法:
水煎服。
黄金桃酥配方：（20升打蛋机可以一次做4倍的量）
材料:
A.
做法:
操作步骤：
1.将A料里的水（色素可以加到水里）和糖放入桶里中速打一会。
2.加入蛋糕油碳酸氢铵换高速打到起发
3.换中速加入色拉油搅拌均匀。
4.将C料里的所有粉料用刮板拌匀，在案板上开塘。
5.将桶里的浆倒入面塘中。
6.用手压法压成面团(手感很怪，这就对了）
7.分重50克一个。
8.瓜子仁和芝麻混合好了，小面团蘸一下，粘上些。
9.用月饼卡子压成薄饼，瓜子仁那一面朝上。
10.摆盘，不要太密，一盘10-13个正合适。（膨胀很
11.进炉，上火180下火130，炉内面饼塌下微微变色后倒盘
12.出炉，凉透。
鸡蛋味雪糕（一次性分量）
材料:
淡奶油300g（雀巢牌）在麦德龙有得卖、纯牛奶200g、（伊利牌或蒙牛牌）、鸡蛋5个（只要蛋黄）白砂糖140g、本身已经加了鸡蛋，所以是鸡蛋味。（小型纸杯在新村意兴有卖）
做法:
先用70糖+蛋黄打发，然后隔水加热牛奶，将蛋黄加入搅拌，然后先摇晃淡牛奶后加70糖打发，最后全部倒在一起，隔水搅拌煮煮熟，倒入容器（最好用小型纸杯）中放入冰箱。
火腿杂菜意大利粉（4人份）
材料:
250克螺丝粉，水适量，1杯熟火腿丝，1杯熟洋菇片，半杯熟胡萝卜粒，半杯熟青豆仁，400克意粉酱，3汤匙芝士粉
做法:
1、选择「意大利粉」程序。烹调时间设定为20分钟。
2、按电饭煲指示把螺丝粉和意粉酱放入电饭煲，加水至适合意大利面的水位标示，然后按「烹调」开始煮。
3、煮完加入其它材料(除了芝士粉)拌勻即可。
4、吃时撒上芝士粉。提示：如按以上步骤加水至适合意大利面的水位标示，做出来的比较像意大利面汤。做有适当酱汁份量的意大利面只需要加300-400毫升的水。
炖奶（3人份）
材料:
3个蛋白，3汤匙炼奶，330毫升牛奶，2-3滴白醋
做法:
1、先将蛋白打散，再加入牛奶、炼奶和醋拌匀。
2、将蛋液过筛，倒入炖盅中。将蒸架放入内锅并加水至适合炖盅的水位标示﹐然后将炖盅放在蒸架上。
3、按下「焖/炖」键后选择「炖蛋/炖奶」程序。烹调时间设定为20分钟。然后按「烹调」开始煮。
4、热或冷食皆可。
炖蛋（3人份）
材料:
1杯半牛奶，50克糖，3只鸡蛋，半杯杂莓果或其它水果
做法:
1、先将鸡蛋和糖拌匀，再加入牛奶拌匀。
2、将蛋液过筛，倒入炖盅中。将蒸架放入内锅并加水至适合炖盅的水位标示﹐然后将炖盅放在蒸架上。
3、按下「焖/炖」键后选择「炖蛋/炖奶」程序。烹调时间设定为20分钟。然后按「烹调」开始煮。
4、配搭水果热或冷食皆可。
甜蜜蜜燕麦粥（4人份）
材料:
生燕麦片2杯，适量水，蜜糖2汤匙
做法:
1、把燕麦放入电饭煲里，注入水到适当的水位标示。
2、按下「燕麦/酸奶」键后选择「燕麦」程序。烹调时间设定为20分钟，然后按「烹调」开始煮。
3、程序完成后，拌匀倒入碗里，加上蜜糖即可。
4、蜜糖可以用炼奶代替。