香甜玉米烙
材料:
甜玉米粒（超市有保鲜装的或者罐头也可）、淀粉、油、白糖
做法:
1、将玉米粒放入漏勺沥干水分。
2、放入玉米淀粉用筷子拌匀。
3、锅中放入少量油烧热，放入玉米粒用勺子压平整，中小火煎2分钟。
4、待玉米粒差不多凝结了再倒入少量油，大约没过玉米粒就可以，保持中小火煎熟。
5、稍凉一些之后将玉米烙从锅中取出，撒上白糖。
香甜玉米烙
材料:
原料：熟玉米
做法:
1：熟玉米剥玉米粒备用，准备淀粉、白糖、鸡蛋、牛奶
2：将鸡蛋打入玉米粒中，搅拌均匀
3：再倒入淀粉、白糖，用筷子拌匀
4：平底锅热油，倒入玉米糊摊平，煎至成型不散再翻面煎
5：煎至两面金黄酥脆，改刀装盘即可
香甜玉米烙
材料:
甜玉米粒（超市有保鲜装的或者罐头也可）、淀粉、油、白糖
做法:
1、将玉米粒放入漏勺沥干水分。
2、放入玉米淀粉用筷子拌匀。
3、锅中放入少量油烧热，放入玉米粒用勺子压平整，中小火煎2分钟。
4、待玉米粒差不多凝结了再倒入少量油，大约没过玉米粒就可以，保持中小火煎熟。
5、稍凉一些之后将玉米烙从锅中取出，撒上白糖。
香甜炼乳玉米烙
材料:
玉米罐头1罐，炼乳10克，玉米粉
做法:
1.玉米罐头沥干水分固体250克
2.加入1炼乳拌匀，可根据自己喜好适当增减
3.放入适当的淀粉，我用的是玉米粉，红薯粉也行
4.把玉米和淀粉充分搅拌匀
5.炒锅中加入适量的油，先加热约7.8成热。然后倒出来放入一个耐热的容器中备用
6.锅中留少许底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中，用勺子按平。如果按的时候觉得太干，可以适当淋上少许水，来做适当后期调整
7.按平后，见玉米之间可以粘在一起了，放入刚才加热到7.8成热的油
8.不够可以补几勺油，不没过玉米，也最好能浸满玉米
9.转中火加热，在保证不糊的状态下，尽量大火，这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了，小火定型慢容易散，而且还容易让更多的油浸入到玉米中
10.看到定型后，就可关火，准备取出。取出的时候沥干油，用铲子慢慢拖起来
11.取出的玉米烙直接放到厨房用纸上，吸油。可以多垫2层
12.吸掉多余油脂后，用刀切成小块，装盘食用
香甜炼乳玉米烙
材料:
玉米罐头1罐，炼乳10克，玉米粉
做法:
1.玉米罐头沥干水分固体250克
2.加入1炼乳拌匀，可根据自己喜好适当增减
3.放入适当的淀粉，我用的是玉米粉，红薯粉也行
4.把玉米和淀粉充分搅拌匀
5.炒锅中加入适量的油，先加热约7.8成热。然后倒出来放入一个耐热的容器中备用
6.锅中留少许底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中，用勺子按平。如果按的时候觉得太干，可以适当淋上少许水，来做适当后期调整
7.按平后，见玉米之间可以粘在一起了，放入刚才加热到7.8成热的油
8.不够可以补几勺油，不没过玉米，也最好能浸满玉米
9.转中火加热，在保证不糊的状态下，尽量大火，这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了，小火定型慢容易散，而且还容易让更多的油浸入到玉米中
10.看到定型后，就可关火，准备取出。取出的时候沥干油，用铲子慢慢拖起来
11.取出的玉米烙直接放到厨房用纸上，吸油。可以多垫2层
12.吸掉多余油脂后，用刀切成小块，装盘食用
香甜玉米饼
材料:
新鲜玉米，白糖，面粉，鸡蛋1只
做法:
1.玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感；
2.不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可；
3.再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香；
4.搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈；平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面；
5.一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿；
6.快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长，别糊了哈！
小诀窍
面粉和鸡蛋可以用奶粉替代。
香甜玉米饼
材料:
玉米，煎饼粉，糖
做法:
1.把玉米粒中加入适量的白糖、水、煎饼粉搅拌均匀。
2.平底锅中刷少许油，一勺制做一个，两面煎成金黄即可！
香甜玉米汁
材料:
甜玉米粒5杯，红豆1/5杯，冰糖1杯，柠檬丝，花生碎，核桃碎，清水800ml
做法:
1、将红豆洗净，用清水浸泡一日备用。
2、将甜玉米粒、冰糖及泡好的红豆一同装入豆浆机的网罩内，加适量清水，启动开关，将玉米粒、红豆搅碎并熬熟。
3、听到断电提示音后，盛出玉米汁，稍凉后加入柠檬丝、花生碎、核桃碎即可。
香甜玉米饼
材料:
甜玉米、面粉、食用油。
做法:
1 新鲜的玉米洗净，用擦子擦。
2 擦好的玉米末。
3 加入适量的面粉。（还可以加白糖或鸡蛋）
4 加入少许的水，调成稀糊。
5 锅里少许油，倒入玉米糊，转成圆形。
6 小火煎熟即可。
小诀窍
小火煎熟，甜玉米很甜，所以就没加白糖。
香甜玉米饼
材料:
西玉米面，糖，鸡蛋3个，泡打粉，蜂蜜适量
做法:
1、我们要提前来和面，玉米面、泡打粉和匀，加入凉水搅匀。
2、鸡蛋打散，倒入刚才和匀的面浆里一起搅拌，再加入适量的糖、蜂蜜，这里的量都要自己掌控啊，豁出来的面浆是稍微稠一点的，和好后放一边。如果放得久就放入冰箱保鲜柜里，等想吃的时候拿出来做就可以。
2、接下来要做的事就是把锅加热，平底锅或者电饼铛都可以，用勺子把玉米面浆慢慢倒入热锅里煎熟就可以喽！
香甜玉米蛋炒饭
材料:
甜玉米 2条（取粒粒大约1碗）
做法:
1、热油爆香蒜蓉盐，下入猪肉碎煸5分熟。
2、加入粒粒豆角炒一炒不过5分钟。
3、放入甜玉米和青葱粒一起翻炒后，倒进冷饭翻炒炒。
4、间中陆续淋入蛋汁猛炒不停以免粘镬底，跟着淋下适量酱清。
5、还得不停地炒至镬里的饭料都好似粒粒干爽弹跳般。即可熄火。分别装入盘中美美上桌。
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