香甜玉米脊骨汤
材料:
脊骨500克，玉米1根，胡萝卜1根，马铃薯1颗，红枣2颗，清水10碗
做法:
1.将猪脊骨斩成小块，玉米洗净切成小段，马铃薯，胡萝卜刮去表皮洗净切成段，红枣去核
2.锅内注入清水5碗，烧开后放入脊骨氽烫3分钟
3.取出脊骨冲洗干净，汤锅洗净，重新注入清水10碗
4.加入氽汤过的脊骨和玉米、胡萝卜，加盖大火煮开后，转中小火炖煮约60分钟
5.中途需用汤匙将浮沫捞起
6.煲至汤量剩5碗时即可
香甜玉米脊骨汤
材料:
脊骨500克，玉米1根，胡萝卜1根，马铃薯1颗，红枣2颗，清水10碗
做法:
1.将猪脊骨斩成小块，玉米洗净切成小段，马铃薯，胡萝卜刮去表皮洗净切成段，红枣去核
2.锅内注入清水5碗，烧开后放入脊骨氽烫3分钟
3.取出脊骨冲洗干净，汤锅洗净，重新注入清水10碗
4.加入氽汤过的脊骨和玉米、胡萝卜，加盖大火煮开后，转中小火炖煮约60分钟
5.中途需用汤匙将浮沫捞起
6.煲至汤量剩5碗时即可
虫草花玉米脊骨汤
材料:
虫草花15克，甜玉米1根，脊骨500克，芡实20克，红枣6个，枸杞20多粒
做法:
1.脊骨飞水，冲洗干净浮沫
2.虫草花、芡实、红枣、枸杞分别清洗干净，甜玉米斩段；（网上有的说法是虫草花不要洗，但我好像不太可以接受，就像有人说新鲜的冬菇不要洗那样，我要洗过才安心）把除了枸杞和甜玉米的全部材料放下汤锅，加入8碗清水
3.大火煲至水开后，转慢火煲1.5个小时；放玉米和枸杞进去，继续煲半个小时
4.放盐调味即可。煲过汤的虫草花不要丢弃哦，很好吃的
玉米脊骨汤
材料:
主料：猪脊骨500克
做法:
1、将猪脊骨斩成小块，玉米洗净切成小段。
2、马铃薯、胡萝卜刮去表皮，洗净切成段，红枣去核。
3、锅内注入清水5碗，烧开后放入脊骨氽烫3分钟。
4、取出脊骨冲洗干净，汤锅洗净，重新注入清水10碗。
5、加入氽汤过的脊骨和玉米、胡萝卜，加盖大火煮开后，转中小火炖煮约60分钟。
6、中途需用汤匙将浮沫捞起。
7、煲至汤量剩5碗时即可。
板栗玉米脊骨汤
材料:
脊骨500g、板栗200g、甜玉米1个、陈皮2g、老姜1小块、盐少许
做法:
1.甜玉米洗净切成小段，老姜洗净切片；
2.板栗用刀在壳面上划一道口子，放入滚水中浸泡约5分钟，捞出趁热去壳；
3.脊骨洗净，放入锅中焯烫片刻去掉血水；
4.沙煲中放入脊骨、板栗、甜玉米、陈皮和姜片，倒入足量清水没过食材，大火烧开后转小火慢炖1个半小时，喝的时候加盐调味即可。
小诀窍
1、板栗去壳的方法有几种，个人觉得比较好操作的就是先用滚水烫一下再去壳会容易很多。
2、还可以根据喜好放入其它食材，比如山药、红枣、党参、黄芪等。脊骨可以换成排骨、筒骨、鸡肉等等。
3、总感到现在的食物都不太耐炖煮，那些鸡肉、排骨炖煮两个小时就差不多骨肉分离了，很影响口感，如果炖到那样的程度，我就不愿意吃肉而只喝汤了。所以，如果不喜欢板栗碎落在汤里可以等汤快煲好后提前半个小时再放，那样就可以吃到比较完整的板栗了。
4、板栗补脾胃益肾气，但一次不能吃多，否则容易消化不良。
香甜玉米饼
材料:
新鲜玉米，白糖，面粉，鸡蛋1只
做法:
1.玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感；
2.不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可；
3.再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香；
4.搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈；平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面；
5.一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿；
6.快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长，别糊了哈！
小诀窍
面粉和鸡蛋可以用奶粉替代。
香甜玉米饼
材料:
玉米，煎饼粉，糖
做法:
1.把玉米粒中加入适量的白糖、水、煎饼粉搅拌均匀。
2.平底锅中刷少许油，一勺制做一个，两面煎成金黄即可！
香甜玉米汁
材料:
甜玉米粒5杯，红豆1/5杯，冰糖1杯，柠檬丝，花生碎，核桃碎，清水800ml
做法:
1、将红豆洗净，用清水浸泡一日备用。
2、将甜玉米粒、冰糖及泡好的红豆一同装入豆浆机的网罩内，加适量清水，启动开关，将玉米粒、红豆搅碎并熬熟。
3、听到断电提示音后，盛出玉米汁，稍凉后加入柠檬丝、花生碎、核桃碎即可。
香甜玉米饼
材料:
甜玉米、面粉、食用油。
做法:
1 新鲜的玉米洗净，用擦子擦。
2 擦好的玉米末。
3 加入适量的面粉。（还可以加白糖或鸡蛋）
4 加入少许的水，调成稀糊。
5 锅里少许油，倒入玉米糊，转成圆形。
6 小火煎熟即可。
小诀窍
小火煎熟，甜玉米很甜，所以就没加白糖。
香甜玉米饼
材料:
西玉米面，糖，鸡蛋3个，泡打粉，蜂蜜适量
做法:
1、我们要提前来和面，玉米面、泡打粉和匀，加入凉水搅匀。
2、鸡蛋打散，倒入刚才和匀的面浆里一起搅拌，再加入适量的糖、蜂蜜，这里的量都要自己掌控啊，豁出来的面浆是稍微稠一点的，和好后放一边。如果放得久就放入冰箱保鲜柜里，等想吃的时候拿出来做就可以。
2、接下来要做的事就是把锅加热，平底锅或者电饼铛都可以，用勺子把玉米面浆慢慢倒入热锅里煎熟就可以喽！
香甜玉米蛋炒饭
材料:
甜玉米 2条（取粒粒大约1碗）
做法:
1、热油爆香蒜蓉盐，下入猪肉碎煸5分熟。
2、加入粒粒豆角炒一炒不过5分钟。
3、放入甜玉米和青葱粒一起翻炒后，倒进冷饭翻炒炒。
4、间中陆续淋入蛋汁猛炒不停以免粘镬底，跟着淋下适量酱清。
5、还得不停地炒至镬里的饭料都好似粒粒干爽弹跳般。即可熄火。分别装入盘中美美上桌。
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