玫瑰花豆浆
材料:
干玫瑰花10朵 黄豆50克 冰糖20克
做法:
1. 准备好所有的食材
2. 黄豆清水泡发10分钟。
3. 玫瑰花去掉花蒂只留花瓣备用。
4. 豆浆机中加入所需量的清水放入冰糖，再加入玫瑰花瓣
5. 倒入泡好的黄豆。
6. 加盖插入电源按下五谷豆浆键。
7. 煮好的豆浆过滤一下即可食用。
玫瑰花豆浆
材料:
干玫瑰花10朵 黄豆50克 冰糖20克
做法:
1. 准备好所有的食材
2. 黄豆清水泡发10分钟。
3. 玫瑰花去掉花蒂只留花瓣备用。
4. 豆浆机中加入所需量的清水放入冰糖，再加入玫瑰花瓣
5. 倒入泡好的黄豆。
6. 加盖插入电源按下五谷豆浆键。
7. 煮好的豆浆过滤一下即可食用。
茉莉花豆浆
材料:
黄豆25克、鹰嘴豆25克、茉莉花15克、冰糖50克、纯净水1000毫升
做法:
1、黄豆、鹰嘴豆提前8小时浸泡，洗净沥去水分，干茉莉花、冰糖备好
2、茉莉花用清水洗去表面杂质
3、加入1000ml开水冲泡成花汁
4、将泡发好的黄豆、鹰嘴豆装入豆浆机网罩中，茉莉花汁和冰糖放入豆浆机杯体
5、启动豆浆机打成豆浆
6、用筛网滤豆渣，倒入碗中即可饮用
小技巧：1、加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
2、茉莉花带有轻微的甘苦，放入冰糖口感更好。
嫩豆花豆浆
材料:
黑豆75克，清水750毫升，卤水（葡萄糖酸内酯1.5克，凉开水1汤匙）
做法:
1、黑豆用清水浸泡一晚后去皮。
2、去皮后的黑豆加入750毫升清水放入豆浆机里，用豆浆档熬成豆浆。
3、在熬豆浆的时候可以准备卤水了，盘里放入1.5克葡萄糖酸内酯，加入一汤匙凉白开溶解备用。
4、豆浆煮好后滤出豆渣。
5、把豆浆撞入卤水中。撞浆是个技术活，关键是要控制好温度，适宜的温度是80到90摄氏度，按照我的经验，基本上滤好豆渣后温度便合适了，这时马上撞浆即可。
6、接着再把豆浆倒回原来的容器里，静置15分钟。撞浆后一定不要好奇去翻动豆浆，不然豆浆是不会凝结的。切记切记。
7、15分钟后。。。。。。嫩滑的豆花做好了，喜欢吃甜的可以加点糖浆或糖，喜欢咸的可以放上酱油麻油等等佐料。鲜嫩的豆花，入口即化，既营养又美味。
小诀窍
豆浆机一次不能放太多豆子，经过俺多次试验，发现豆子和水按1：10这个比例做效果最好，而豆子放75克，加水后刚好达到豆浆机的下刻度线。
玫瑰花馅饼
材料:
油皮130克，糖13克，水60毫升，油酥110克，低粉160克，中粉130克，猪油55克，玫瑰花3只，麦芽糖70克，软化奶油25克，烤香核桃碎50克
做法:
1.做法：此份量可做10个.170度烤15---20分钟.
2.油皮.中粉130克，糖13克.猪油52克.水60ML.把这些材料和面光滑面团后松弛30分钟.
3.油酥.低粉110克.猪油55克.和成团.
4.馅料：玫瑰花3大朵.麦芽糖70克.低粉50克.软化奶油25克.烤香核桃碎50克.
5.玫瑰花取花瓣泡盐水30分钟.抹干.切碎.其它材料拌匀后加入玫瑰花碎成馅料.分成10份.
6.油皮油酥各分成10分.油皮包入油酥压扁.从中间往两边擀开.由上向上卷起.收口朝上转90度再压扁.再擀卷一次松弛30分钟后擀开包入馅料.稍压扁后放入烤盘.放置一会后再烤.
玫瑰花饼干
材料:
黄油150克，细砂糖125克，蛋1只，低筋面粉250克，杏仁粉50克，泡打粉1克，苏打粉2克，美国杏仁50克，干玫瑰花25克，兰姆酒适量
做法:
1.黄油+白糖打至糖化（黄油和糖融合在一起，但没有打发变白）.
2.加入蛋继续打（蛋打散，和黄油及糖拌匀即可）。
3.加入所有粉类，搅拌均匀。
4.加杏仁粒和切碎玫瑰花，把面团和好。
5.冷藏30分钟，这样便于整形。
6.分割整形，每个小球20克，压平。用叉子压。
小诀窍
烤温：160度，时间30分钟
玫瑰花布朗果酱
材料:
布朗1.5斤，麦芽糖150克，砂糖150克，柠檬1枚，干玫瑰花10克，清水100克
做法:
1.干玫瑰花只取花瓣，布朗洗净去核切成小丁，柠檬挤出汁。
2.准备一耐酸的锅，放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水，中火5分钟左右煮至变软出汁，其间用木勺慢慢划圈搅动，以免粘锅。
3.准备一耐酸的锅，放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水，中火5分钟左右煮至变软出汁，其间用木勺慢慢划圈搅动，以免粘锅。
4.把锅放入冷水中降温，至室温后，装入干净无油无水的密封瓶中，冷藏，一天后即可食用。
小诀窍
1、做果酱，水果（只指去皮去核去籽后的纯果肉）的重量与糖的比例是2：1，这时候味道正好。因为糖是天然防腐剂，所以糖份越高，保存时间越长。但还是尽量在一个月内吃完。 2、麦芽糖的甜度较低，热量也较低，比较健康。如果没有，把麦芽糖的份量换成砂糖也是可以的。 3、柠檬汁的作用在于调整果酱的酸甜度和浓稠度，加香，颜色也会更艳丽。 4、煮果酱的过程中，一定要小火，不停用木勺搅拌以免粘锅变糊。 5、煮好的果酱在降温和冷藏以后，会变得更稠，因此，不必煮得过稠。 6、只用布朗作，也不错。
玫瑰花粥
材料:
梗米125，糯米125，鲜玫瑰花蕾5朵，干玫瑰花10多朵，红枣10枚
做法:
1.用250克米（一半梗米，一半糯米）洗净泡一个小时。
2.选新鲜玫瑰花蕾5朵清水漂过待用。用干玫瑰花 十多朵，红枣十枚。
3.用一锅清水，放干玫瑰花蕾十几朵烧开2--3分钟，把玫瑰花捞出，放下洗好的米，放进去了核的红枣.（切小块）大火烧开，用小火煮40分钟。
4.粥好了，撒上新鲜玫瑰花瓣（用手撕小一些）再煮开就可以了.喜欢甜的朋友可以加点白糖或者冰糖.（我没有加糖）
玫瑰花蜜
材料:
玫瑰花20朵，粗砂糖200克
做法:
1.小玫瑰小心剪下，20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。
2.辣手摧花去掉花心，花瓣在清水中清洗干净浸泡十分钟。
3.把花瓣晾干水分，我懒得等，直接用纸巾吸干花瓣上的水。很麻烦，不过水一定要擦干。
4.取容器装好干的花瓣，洒上200克左右的砂糖，最好是粗砂糖，太细的砂糖很难把花瓣磨成泥。
5.慢慢用瓷勺碾压玫瑰花瓣和砂糖，砂糖会把花瓣碾成花泥，大概需要半小时。
6.之后把花泥装进干净的玻璃瓶，室温下放置半年左右方可使用。因为花瓣水分不多，糖的浓度高，室温下放置也不会坏掉。
7.这是做了三个月左右的玫瑰花蜜，糖已经全部融化，有了很醇浓的玫瑰香，再过几个月就可以用了。
爱情年菜 玫瑰花包
材料:
面粉100克。，酵母1克，白糖1克，泡打粉1克，胡萝卜汁，菠菜汁
做法:
1.1.面粉加入泡打粉，酵母，白糖2.分次加入胡萝卜汁，揉匀。3.再按照同样的方法，面粉加入泡打粉，酵母，白糖，分次加入菠菜汁揉匀。4.盖个和面的碗，醒面15分钟。5.醒好后取一胡萝卜面团，用刮板切一半的量来用。把面团揉成细条。
2.6.就小剂子，揪匀了哈。不要太大，大了不好看。7.取一个小剂子，搓成枣核型，搓的时候搓两头就可以搓成枣核型了。一朵花7个花瓣，搓成7个。8.然后把它压瘪，压成花瓣的形状，上面一圈尽可能的擀薄，擀好7片备用。9.中间的花心我用了绿色菠菜面团，一点点，搓成水滴状即可。
3.叶子的制作： 1.取菠菜汁和好的面，按照同样的方法揪好剂子，搓成水滴状。用刮板压瘪后，再用刮板压出叶脉。 2.把3片叶子的叶脉都做好。 3.把3片叶子组合好。
4.4.把做好的玫瑰花底部沾一点水，沾到叶子上5.组合好的效果。6.放到蒸屉里大火蒸10分钟左右即可
5.4.把做好的玫瑰花底部沾一点水，沾到叶子上5.组合好的效果。6.放到蒸屉里大火蒸10分钟左右即可。
玫瑰花浓露
材料:
米醋3大匙，细砂糖1大匙，干燥玫瑰花10朵
做法:
1.取一碗，放入米醋及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。
2.干燥玫瑰花去除花萼及花蕊，仅留下花瓣，并将花瓣一片片剥开。
3.将作法2的玫瑰花瓣放入作法1的碗中，浸泡约2天后即可使用。