超简单炒饭

　　 材料:
　　 火腿肠1根，青豆若干，玉米若干，米饭1碗，蛋1颗
　　
　　 做法:
　　

　　1.将冰冻的玉米粒和青豆粒(甜豆粒)放进热水煮熟，火腿肠切成任意大小任意形状(随个人喜好)

　　2.鸡蛋一颗打散加入一点盐，一半淋在米饭上拌匀一半待用(这样米饭会变成金黄的哟!)

　　3.锅里加油烧热放蛋下去翻炒(一下下就好...要不蛋会老的)，再依次放入拌过鸡蛋的米饭，熟的青豆玉米，切好的火腿，加适量盐，味/精--->炒到饭粒分开>>>完成!!!

　　

超简单炒饭

　　 材料:
　　 火腿肠1根，青豆若干，玉米若干，米饭1碗，蛋1颗
　　
　　 做法:
　　

　　1.将冰冻的玉米粒和青豆粒(甜豆粒)放进热水煮熟，火腿肠切成任意大小任意形状(随个人喜好)

　　2.鸡蛋一颗打散加入一点盐，一半淋在米饭上拌匀一半待用(这样米饭会变成金黄的哟!)

　　3.锅里加油烧热放蛋下去翻炒(一下下就好...要不蛋会老的)，再依次放入拌过鸡蛋的米饭，熟的青豆玉米，切好的火腿，加适量盐，味/精--->炒到饭粒分开>>>完成!!!

　　

简单炒面

　　 材料:
　　 切面300克，鸡蛋1-2个，绿豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，盐1小勺，酱油1茶勺，花生油1汤勺，水半杯
　　
　　 做法:
　　

　　1、将面放入开水中抄一下，别超过1分钟；

　　2、将鸡蛋放入油锅炒一下，再放入绿豆芽略炒，然后将面放下去炒，加酱油、胡椒粉、孜然粉、盐继续炒，中途看面的情况加适量水，待炒面变成金黄色后即可出锅。

　　3、摆盘，依据自己口味放上一些香菜、番茄。

小诀窍

　　1、面不能煮太熟了，不然炒了后不吃就软了。

　　2、开始油不用放的非常多，炒的时候如果看到要沾锅了可以再放一点儿（或水）

　　

家常菜@简单炒生菜

　　 材料:
　　 生菜 蒜 葱 肉片 虾米
　　
　　 做法:
　　

　　1）锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。

　　2）加入腌制过的肉片煸炒。

　　3）把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。

　　4）加入适量的调味料，即可上桌啦。

　　

超简单黑巧克力米花球

　　 材料:
　　 米花2.5杯，黑巧克力0.25杯，南瓜泥杯，急速干麦麸适量，白糖适量，亚麻籽2大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.米花、亚麻籽、麦麸（或速食燕麦）放在一个大容器里；

　　2.在微波炉里融化黑巧克力（如果有double boiler，也可以在炉子上融化，一定要小火就好），我用的是100%纯黑巧克力，苦极了但很醇香；

　　3.把融化的巧克力倒入米花和亚麻籽的容器，放南瓜泥，糖，搅拌均匀；

　　4.在一个烤盘或盘子上，把米花巧克力做成乒乓球大小，可以做20-25个左右让如冰箱30分钟以上或到巧克力凝固。

小诀窍

　　可以用花生酱替代南瓜泥，也可以放一勺融化的黄油，不过既然是要做健康的零食，就不要放过多黄油和糖。

　　

超简单又美味的海鲜汤

　　 材料:
　　 鲜虾，文蛤，蘑菇，娃娃菜
　　
　　 做法:
　　

　　1.炒文蛤，方法和爆是一样的

　　2.接下来要用到的是太太乐（免费做个广告）鲜贝　　鲜酱油　　蚝油　　韩国辣酱（个人觉得这个酱辣的不是很冲的，味道也不错）　　韩国大酱各取少量调个汁放入汤中，这个过程忘记拍了

　　3.配菜：我今天用的是蘑菇也可以用茶树菇或者鸡脚菇味道都很棒的娃娃菜一个，今天吃这道菜的时候觉得娃娃菜放少了，因为菜多其它的东西都好吃！切成小块，先放蘑菇，等蘑菇熟了再放娃娃菜

　　4.出锅了，这个汤实在太好鲜了，女儿一口气喝了满满一碗呢！我今天也吃了好多，到现在还觉得吃的撑呢

　　5.文蛤的壳给女儿冷了点菜，她特别喜欢！

　　

满口香酥--超简单花生糕

　　 材料:
　　 炒香去皮的花生80ml熟面粉60ml白糖10ml盐捏一点点
　　
　　 做法:
　　

　　熟面粉的制作：面粉放在碗里用保鲜膜盖好，入蒸锅蒸20分钟，取出晾凉后打碎即可.

　　将花生，熟面粉和糖盐一起放入磨粉机磨成粉.

　　入模具压紧脱模即可.模具中不要抹油，抹了油反而不好扣出.扣出时需要用牙签从周围几个方向把它往外启出一点.有活的模子当然更爽，没模子可以把保险膜垫在饭盒里，再把粉压紧，切成方块.

　　入开水锅中蒸30秒即取出.这步是为了定下型，免得拿的时候散，不蒸也可以.

小诀窍

　　这个量正好是图上的两个,因为没有防腐剂,一次不要做太多,两三天内吃完最好.

　　这个方子出来吃着有点点粘,可以把粉加到80ml,但我不能保证好脱模了,呵,大家可以试试.喜欢的话可以再加点芝麻和奶粉,或者做成椒盐味想来也不错,呵.

　　

超简单巧克力雪糕

　　 材料:
　　 大号蛋黄两个（约40克），细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克
　　
　　 做法:
　　

　　1、碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。

　　2、厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋黄过热烫成蛋花。

　　3、将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上关火，千万不要煮开成蛋花汤。

　　4、将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。

小诀窍

　　1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。

　　2、冷冻一天以上，吃的时候喜欢偏软的口感，可以提前半小时取出放冷藏室缓和一下。

　　

超简单-香酥宫廷花生米

　　 材料:
　　 花生米，油，白糖，蛋清
　　
　　 做法:
　　

　　1、首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖（这个看个人口味，如果你喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆），打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌！一直搅拌到起大沫子变成浆为止。

　　2、锅中烧热油，放入花生米炸透。

　　3、待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。

　　4、你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。

　　怎么样，超简单吧。赶紧做给小朋友们吃吧！

小诀窍

　　蛋糖液的调配比例一定要注意，糖少了而蛋清多了就会太稀裹不到花生上面。放入合适的蛋液和白糖搅拌浆液的效果是十分粘稠，就像糖浆一样。

　　

超简单的---傻人也会做的---新奥尔良烤翅

　　 材料:
　　 代恩调料包2包70克，翅中1000克，温水70-100克，蜂蜜2匙（没有可省略）
　　
　　 做法:
　　

　　1、将翅中先用温水泡30分钟，目前是去掉血里的脏东西。

　　2、逐个洗净，这一步在外面是做不到的哟。

　　3、每个翅中上斜切两刀，要切透，切到骨上。帮助进味儿。

　　4、将温水与调料包按比例搅拌均匀，将鸡翅浸泡入味。

　　5、取出浸泡好的鸡翅放烤盘180度，中层，10分钟，取出，将蜂蜜裹剩余汁料用羊毛刷补刷一遍，继续烤5分钟即可。

小诀窍

　　1、浸泡入味步骤说明：建议放进保鲜袋中，用手揉搓，放冰箱冷藏，每隔1.5-2个小时揉搓一次。建议淹制时间不超过12个小时。如有条件隔夜浸泡可省略切斜刀的步骤。不建议用手，因为你会发现你手上味道会很难去掉的哟。

　　2、烤盘内放锡纸，烤箱需预热5分钟左右。翅尖、翅中可参考此时间烤制，如果是翅根建议适当增加烘焙时间。另外，请尽量选用个头儿大小差不多的食料。

　　3、最后一步用蜂蜜主要是将剩余汁料充分利用起来，如果没有蜂蜜可省略。另外，最后补刷的一遍建议将鸡翅整个补刷而不是只补刷一面。

　　

超下饭超简单的咸酸菜剁猪肉

　　 材料:
　　 咸酸菜适量、猪肉1斤、花生油适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.把猪肉洗净剁碎，咸酸菜洗净剁碎。

　　2.把咸酸菜和猪肉放在一起搅匀，平放在碟子里，洒点油在上面。（因为咸酸菜有盐味了，所以不用放盐了）

　　3.放到锅中蒸熟就可以了。（用电磁炉也可以）

　　

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