红枣黑米饭
材料:
黑米1份、大米2份、红枣10颗、葡萄干适量
做法:
1、准备食材
2、黑米洗净,用清水浸泡一晚。
3、红枣切成碎丁。
4、将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样),按下煮饭按钮。
5、饭焖熟跳到保温灯时,打开盖,倒入红枣碎和葡萄干,搅拌均匀。
6、盖好盖,继续保温15分钟。
7、然后打开盖子搅拌一下就OK了。喜欢甜口的可加些白糖,不加也很好吃。
小诀窍
红枣碎一定要在饭煮熟后放入,这样枣香味更浓,口感也更好。
红枣黑米饭
材料:
黑米1份、大米2份、红枣10颗、葡萄干适量
做法:
1、准备食材
2、黑米洗净,用清水浸泡一晚。
3、红枣切成碎丁。
4、将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样),按下煮饭按钮。
5、饭焖熟跳到保温灯时,打开盖,倒入红枣碎和葡萄干,搅拌均匀。
6、盖好盖,继续保温15分钟。
7、然后打开盖子搅拌一下就OK了。喜欢甜口的可加些白糖,不加也很好吃。
小诀窍
红枣碎一定要在饭煮熟后放入,这样枣香味更浓,口感也更好。
桂圆红枣黑米粥
材料:
黑米适量,桂圆若干颗,红枣若干颗,桂花适量,大米适量
做法:
1.干红枣洗净桂圆剥皮
2.黑米和白米3:1的比例煮开
3.软烂的时候加入红枣,桂圆,桂花煮十分钟
4.最后可加些冰糖调味
花生红枣黑米粥
材料:
红枣5枚,黑米50克,红衣花生米15克,白糖适量。
做法:
先将红枣、黑米、花生米分别洗净,一同入锅,加水适量,用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,调入白糖即成。
花生大枣黑米粥
材料:
大枣5个,黑米50克,红衣花生米15克,白糖适量。
做法:
将大枣、黑米、花生米分别洗净,同入铁锅,加水2碗,旺火煮沸,改小火熬成粥。用锅铲将大枣捣如泥状,拣去枣皮及枣核。
红枣黑木耳汤
材料:
主料:黑木耳20克,红枣20枚,冰糖适量。
做法:
木耳用温水泡发洗净,放入小碗中,加水、红枣和冰糖,再将碗放置蒸锅中蒸1小时左右。
[用法]吃木耳、红枣,喝汤。
红枣黑豆炖鲤鱼
材料:
主料:鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。
做法:
1、将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。
2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。
3、红枣去核,洗净。
4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好,隔水炖3小时即成。
红枣黑豆猪皮汤
材料:
用料猪皮250克,红枣12个,黑豆250克,香菜少许,精盐、黄酒、肉清汤各适量。
做法:
1、黑豆洗净,红枣洗净去核,香菜洗净切小段。
2、猪皮治净,入开水锅烫至发硬,取出洗净,切成菱形块。
3、沙锅内加肉清汤,放入猪皮、黑豆、红枣,烹入料酒,旺火烧开,改中小火炖至黑豆熟烂,加精盐调味,撒香菜段即成。
功效
益养养血,美肤减皱。
红枣黑豆汤
材料:
红枣10个,小黑豆60克,白果10个,熟地15克,山药10克,茯苓10克,丹皮10克,苡米5克,焦术15克,车前子30克。
做法:
将红枣去核,白果捣烂,与黑豆一起加水先煎,再加入其它药煎30分钟,滤出汁液。
红枣黑豆鲤鱼汤
材料:
鲤鱼1条(约500克) 红枣10粒 黑豆20克 盐1茶匙(5克) 姜1小块 清水1500毫升
做法:
1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理),洗净后控干水分,并用纸巾将鱼身彻底擦干。
2.锅中不放油,把黑豆放入锅中,用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净,并沥干水分备用。
3.在不粘锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。
4.将煎过的鲤鱼放入汤锅中,一次性加入开水,然后加入黑豆,红枣,和去皮切片的姜片,大火煮沸后,盖上盖子,转小火煲1小时。
5.食用前,放入盐调味即可。
小诀窍
1.鲤鱼的肉质细嫩,富含很多人体需要的营养素,很多中医都认为鲤鱼有滋补、健胃、利水和通乳的作用。
2.通常在煲汤的时候,肉汤大多需要煲制2个小时左右,而鱼汤通常在1小时左右就可以了。
3.鱼汤经过1小时的煲煮,鱼肉会有些散烂,如果担心在喝汤时有鱼刺,可以把煎过的鲤鱼用纱布包裹起来,再放入汤煲中炖煮。
4.黑豆营养丰富,多吃黑豆可以起到滋补肾脏的作用,很多人推荐想要孩子的人应该多吃为好。除此之外,黑豆还有养颜和乌发的作用。
5.炒过之后的黑豆,有一种特殊的香味,而且用炒过的黑豆煲汤,它的营养功效能更好的溶解在汤里。
红枣黑木耳汤
材料:
红枣10枚,黑木耳6g,冰糖10g。
做法:
(1)、先将黑木耳用温水发涨;
(2)、然后与枣,冰糖一齐熬汤。
晨起空腹1次吃完。