豌豆胡萝卜玉米牛肉丁
材料:
牛肉100克，胡萝卜1根，豌豆50克，玉米50克油、葱姜蒜、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精、盐适量。
做法:
1、将牛肉切成小丁，用料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制15分钟。
2、豌豆、玉米粒洗净，胡萝卜洗净切丁，葱姜蒜洗净切末。。
3、热锅冷油放牛肉划散变色出锅。
4、油锅略煸切碎的葱姜蒜，放入豌豆、胡萝卜、玉米粒翻炒1分钟。
6、放牛肉粒爆炒1分钟放盐和鸡精调味，勾入水淀粉即可。
豌豆胡萝卜玉米牛肉丁
材料:
牛肉100克，胡萝卜1根，豌豆50克，玉米50克油、葱姜蒜、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精、盐适量。
做法:
1、将牛肉切成小丁，用料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制15分钟。
2、豌豆、玉米粒洗净，胡萝卜洗净切丁，葱姜蒜洗净切末。。
3、热锅冷油放牛肉划散变色出锅。
4、油锅略煸切碎的葱姜蒜，放入豌豆、胡萝卜、玉米粒翻炒1分钟。
6、放牛肉粒爆炒1分钟放盐和鸡精调味，勾入水淀粉即可。
胡萝卜玉米牛蒡汤
材料:
主料：排骨250克，牛蒡1/2根，玉米一根，胡萝卜一根，调料：盐
做法:
步骤：
1.排骨煮出血沫，用冷水冲洗干净.备用.
2.牛蒡用铁丝球，擦去表面的黑色外皮，切成小段.玉米切小段，胡萝卜切成滚刀块.
3.把排骨，切好的牛蒡，玉米，胡萝卜一起，放入炖锅当中，加适量水，大火煮开后，改用小火炖60分钟，加盐调味即可。
土豆胡萝卜玉米扇骨汤
材料:
扇骨500克，甜玉米1根，胡萝卜1个，土豆1个，蜜枣2个，白醋
做法:
1.扇骨斩大件，飞水后洗干净浮沫
2.胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块
3.甜玉米洗干净后切大块，蜜枣用水冲洗一下
4.汤锅里倒入适量的水，放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋
5.大火煮开后，转中火煲10分钟，再转小火煲1个半小时~2个小时
6.关火，放盐调味就可以啦
玉米豌豆胡萝卜鸡丁
材料:
鸡胸肉100克，玉米、豌豆、胡萝卜各50克，油、盐、葱姜、鸡精、糖、嫩肉粉适量。
做法:
1、鸡胸脯肉切丁，用料酒和嫩肉粉抓匀。
2、胡萝卜切丁和玉米、豌豆焯水。
3、起锅热油，爆香葱姜，鸡丁下锅划散，变色时盛出。
4、锅内倒油，放胡萝卜丁、玉米、豌豆和1汤勺水烧1分钟。
5、放盐、糖、 鸡精调味即可。
豌豆玉米牛肉饭
材料:
材料：新鲜豌豆（200g），玉米粒（100g），牛肉（200g），香菜（两根），米饭（3碗），食用油（2汤匙），调味料：蚝油（一汤匙），十三香（少许），生粉（2茶匙），盐（1茶匙），鸡粉（1茶匙），酱油（少许），麻油（1茶匙），花桥辣椒酱（1茶匙）
做法:
将牛肉切成丝状，依次加入生粉，蚝油，十三香，酱油，麻油，拌匀，腌制15分钟左右，备用；切碎香菜。
豌豆置于小锅中煮大概5分钟，捞起备用。
将平底锅置电磁炉上，加入食用油，微热后，依次放入做法1的牛肉丝和做法2的豌豆及玉米粒，炒至牛肉变色，加入盐及鸡粉及辣椒酱。
后往平底锅中加入米饭，炒匀后放入香菜碎，即可上碟。
小诀窍
豌豆必须是新鲜的，不能用干豆泡水复原的豆。先将豌豆煮几分钟可缩短炒制时间。
利用隔夜饭或煮后晾凉的米饭可使炒出来的饭更有韧劲。
豌豆胡萝卜鸡蛋羹
材料:
豌豆，胡萝卜，鸡蛋，温水，盐，玉米油
做法:
1、胡萝卜叉细丝，豌豆清洗干净，备用。
2、先把鸡蛋搅拌好，然后加入胡萝卜再拌匀。
3、把豌豆倒在里面，加温水、盐、玉米油，就可以上锅蒸熟了。
4、10分钟就可以。盖个盖也行，不盖盖也可以。
豌豆胡萝卜鱼柳
材料:
鱼肉300克，番茄1个，豌豆、胡萝卜少许，油、料酒、淀粉、醋、胡椒粉、盐、葱姜、鸡精适量。
做法:
1、鱼洗净片下鱼肉加盐、料酒、淀粉、胡椒粉上浆，番茄用料理机打成汁，胡萝卜切丁。
2、起锅放少许油煎鱼肉，两面略有焦黄出锅装盘。
3、锅内余油爆香葱姜，放番茄汁、胡萝卜、豌豆烧2分钟。
4、放盐、醋、鸡精调味。
5、番茄汁粘稠时浇在鱼肉上即可。
豌豆玉米牛蛙
材料:
牛蛙400克，豌豆、玉米粒少许，葱姜蒜、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精、盐适量。
做法:
1、牛蛙洗净切块，加少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀腌制15分钟，豌豆、玉米粒洗净待用。
2、起锅热油放牛蛙炒变色盛出。
3、另起锅放油爆香葱姜蒜，炒豌豆、玉米粒断生。
4、放牛蛙略炒，放料酒、盐和鸡精调味即可装盘。
木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤
材料:
青木瓜半斤，胡萝卜1根，甜玉米1根，带皮猪肉半斤，鸡爪3对，清水1500毫升
做法:
1.猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫。
2.然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。
胡萝卜玉米粉葛汤
材料:
粉葛半斤，胡萝卜1根，甜玉米1只，猪腱肉半斤，水1200毫升
做法:
1.粉葛和猪腱肉加水放入汤锅先煮，水开后撇掉浮沫慢火熬一个小时。
2.然后加入胡萝卜和玉米再熬半个小时加盐调味即可。