时蔬羊肉烩意面
材料:
主料：草原羊肉200克，意大利面100克、胡萝卜一个、西葫芦少半个、木耳适量、黄豆少量
做法:
1、准备好草原羊肉切片、葱切沫、姜切沫、胡萝卜切片，西葫芦切片等备用。
2、锅内倒入油，油热后放入姜末翻炒，然后放入羊肉，依次加入胡萝卜片和西葫芦片黄豆牙不停的翻炒。
3.倒入少量的酱油和盐，然后加入洗干净的木耳翻炒，稍微加点水煮熟。
4.汤锅里面倒入净水，水开后放入面条煮。
5.煮到面条快熟的时候把炒锅里面的菜倒入汤锅。
6.锅内汤不是很多的时候放入葱末和味精就可以出锅了。
时蔬羊肉烩意面
材料:
主料：草原羊肉200克，意大利面100克、胡萝卜一个、西葫芦少半个、木耳适量、黄豆少量
做法:
1、准备好草原羊肉切片、葱切沫、姜切沫、胡萝卜切片，西葫芦切片等备用。
2、锅内倒入油，油热后放入姜末翻炒，然后放入羊肉，依次加入胡萝卜片和西葫芦片黄豆牙不停的翻炒。
3.倒入少量的酱油和盐，然后加入洗干净的木耳翻炒，稍微加点水煮熟。
4.汤锅里面倒入净水，水开后放入面条煮。
5.煮到面条快熟的时候把炒锅里面的菜倒入汤锅。
6.锅内汤不是很多的时候放入葱末和味精就可以出锅了。
芝香三肉烩意粉
材料:
注意：非清真。过敏源：芝士
做法:
步骤【d（・∀＜）把所有的材料放在料理案上来吧】
蒸腊灌肠（50分钟及以上）
【为把油澄出来，因为时长，提前时间做准备】碗中是肠油分离状，把油备用。
腌牛肉（30分钟及以上）
料酒两口，鸡精1/3汤匙，糖适口（可以不加），盐适口。【生粉、香油和姜汁可以加入腌料中增添爽滑和去肉腥味】极少的黑胡椒【因为味道很冲】
煮意粉（10分钟~15分钟）
大火开水后下锅，中火煮10钟。加半茶匙盐，期间搅拌，可添冷水。
煮小肉肠（3分钟）
大火烧开后下锅，中火3分后捞起盖保鲜膜备用。
和鸡蛋去炒（半分）
大火放黄油一小块热化，小火炒半分出锅。盖上保鲜膜备用。
炒配料（2分钟）
把芝士片切剪成细条状。
橄榄油，放入一些腊肠油。
油烧热，入料顺序：牛肉粒 中火煸炒至变色；把小肉肠、腊肠切片中火煸炒；在上面盖上芝士条至融化，加入素菜丁炒，放入炒嫩的鸡蛋，加入番茄酱翻炒至意粉变色。
完成。
番茄烩意面
材料:
斜管面……180g，红肠……100g（用培根更好~），洋葱……1/4个，大蒜……2瓣，西红柿……2个（小），番茄酱……1大匙，盐……适量，白糖……适量，橄榄油……适量，（黑胡椒奶酪粉）
做法:
1、先煮面条
锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入意大利面，加盖子煮8分钟。
2、待面条大约7-8成熟的时候捞出，用凉水冲一下，让其冷却，也可以放进冰水中；划散之后沥干水分，淋入适量的橄榄油，用筷子拌匀备用。
我们可以利用煮面的时间来做酱汁
3、锅中加入一勺量的橄榄油，将洋葱和大蒜切碎，下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色，然后放入切好的红肠或者是培根。
4、翻炒出香味，加入切成小块的西红柿，加入适量的盐，白糖调味，炒出红汁，加入1大匙番茄酱，加入半小碗水，小火慢慢煮开，倒入圆白菜碎，炒至浓稠状~
5、把面条倒进去，快速的用筷子拌匀。（也可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上），但炒出来的面似乎更入味~
小诀窍
1面条在下锅煮时一定要预先加入盐和橄榄油目的是便于入味以防面条粘连；之后捞出过水能保持口感有嚼劲加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连
2做好的酱汁可以直接浇在面条上也可以在锅中炒匀。
3如果撒上适量的法香碎、奶酪粉口感将更加独特香浓~
吞拿鱼松烩意面
材料:
主材：，扁意大利面适量，够2人，罐头吞拿鱼170克装1罐，沥干水，中个洋葱1个，去衣，切丁，蒜蓉1汤匙，碎Mozella芝士适量，香草(荷兰芹)适量，汁料：，水适量，鲜奶适量(可选)，罐头磨菇奶油汤1罐，牛油1汤匙
做法:
1.将意大利面按照盒上说明，用盐水煲至软硬适中的程度，沥干水，放入烤盘中，加入2汤橄榄油捞匀待用。
2.快火下油起锅，先爆香蒜蓉至金黄，加洋葱用少许盐炒软，再加入吞拿鱼和少许胡椒粉略炒。
3.先加入汁料磨菇奶油汤和牛油，再一点一点加入水及奶至适当稠度，调好味就淋在意大利面上。
4.平均洒上芝士及香草，放入已预热好的烤箱，以摄氏180度烤至芝士金黄即成。
五彩什蔬羊肉饭
材料:
羊排500克，大米1碗，胡萝卜1根，蘑菇8个，洋葱半个，茄子1/2个，青椒1/3个，红椒1/3个，黄椒1/3个，番茄1个，姜3片，黄油或色拉油100克，孜然粉2勺，盐2勺，五香粉1勺，
做法:
1.大米洗净，用清水浸泡30分钟。将胡萝卜、蘑菇、洋葱、茄子、彩椒均切成块或者丁（大小随意），番茄切角
2.锅中倒水煮沸后，放入羊排，大火烧开后撇去浮油和杂质。2分钟后捞出沥干水份
3.锅刷洗干净，重新做半锅水，不用太多，能覆盖住羊排即可。因为这个羊肉汤一会儿要煮饭用，太多了用不了就浪费了。烧开后放入焯好的羊排。放入姜片。中小火煮20分钟
4.煮羊排的同时，炒锅烧热倒入一小块黄油（用色拉油也行），待油热后放入洋葱小火炒香，然后陆续放入茄子、胡萝卜、蘑菇、彩椒，把蔬菜都小火给炒软。茄子比较吸油，炒之前可以先放淡盐水中泡软，再炒就比较省油了。偷懒的同学不放也罢。放入调料，煸炒几下，最后放入番茄
5.往电饭煲里面放好米，然后加入4中的炒什锦蔬菜，再把步骤3中的羊排和汤（撇掉浮油，一定要撇干净油，否则会很腻的。）倒入电饭煲里面。羊排汤的量比平时煮饭略多一点，（1杯米配1.5倍到2倍的汤。当然，也不能太多，否则就煮粥了哈。）按下煮饭键，饭好后会自动跳起，跳起后再焖10分钟
6.饭好后，用饭勺把饭给从下到上翻一翻。即可食
时蔬熏奶酪意面沙拉
材料:
翎（斜）管面（penne）或车轮面（rotelle）225克，樱桃小西红柿或圣女小西红柿340克，对半切开，小红洋葱1/2个，切片，芥子菜（芝麻菜，arugula）115克，切碎，烟熏莫扎瑞拉（mozzarella）奶酪85克，切丁（1.5厘米见方），西红柿干2汤匙，切碎后放入沸水泡10分钟，去核黑橄榄2汤匙，切碎，橄榄油1汤匙，意大利陈年果醋（balsamicvinegar）1汤匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙
做法:
1.沸水内加少许盐，按包装说明煮熟意大利面。沥干后用冷水冲洗。
2.大碗内拌合西红柿、洋葱、芥子菜、奶酪、西红柿干、橄榄和意大利面。
3.小碗内拌匀橄榄油、果醋、盐和胡椒。调好的酱汁倒入意面，拌匀即可。
时蔬培根炒意面
材料:
意大利面、培根、圆白菜、洋葱、胡萝卜、青椒、橄榄油、蕃茄酱、自制辣酱、盐、黑胡椒粉、蔬菜味精
做法:
1、先煮意面，面煮至半熟后，捞出，过凉水控干水分。
2、蔬菜全部切成丝，不要太细。培根撕成片。
3、锅中倒入橄榄油，加热，一有热度就将培根放入锅中，慢火煎出香味。
4、出香味后，把蔬菜全部放进锅中翻炒少许后，放入蕃茄酱和辣酱，蕃茄酱量可以多一些。
5、翻炒均匀后，把煮好的意面放进菜锅中翻炒，调入盐和蔬菜味精，继续翻炒几下即可出锅。
6、盛盘后撒上黑胡椒粉就可以了。
孜然羊肉烩饭
材料:
鲜羊肉，葡萄干，洋葱，小米椒或胡萝卜，隔夜米饭，孜然粉，白糖，盐，白胡椒
做法:
1.将鲜羊肉切小，加上少许盐、淀粉码味，腌制越10分钟；葡萄干提前用清水浸泡，变得柔软时用手轻轻抓匀，反复清洗几次，确保没有泥沙；
2.锅中加入比平时炒菜多一倍的油，加热到五成热时，放入小米椒和羊肉炒出香味；
3.待羊肉开始变色时，加入洋葱末翻炒；
4.待洋葱出香味时，加入一碗隔夜米饭，慢慢炒散，并加入两勺孜然粉、一勺白糖、适量盐，拌匀；
5.最后在加入沥干水分的葡萄干，加入一勺白胡椒，迅速拌匀即可。
小诀窍
这次的米饭是中午剩余的 稍微带些水分 但是最后 口感正好比较湿润 不像通常的炒饭那么干燥 如果大家喜欢干爽的炒饭 可以在炒洋葱时 将火力调大 煸干洋葱和肉里的水分 再加上隔夜米饭 这样的孜然羊肉炒饭 很筋道 耐嚼 加入孜然和小米椒可以解除羊肉的腥膻味，还能提升米饭的口感 如果不喜欢辣 可以换成胡萝卜丁 我去新疆出差的时候 吃的最多的主食就是羊肉手抓饭 当地人用羊油烹制 并在里面加葡萄干 口感微酸 还能解腻、开胃 羊油可以从带肥膘的羊肉里炼取 但是咱们可能难以接受 所以建议大家用一般的食用油做就很好
羊肉烩面
材料:
羊肉，猪腿骨，鸡架子，面粉，食用碱，盐，海带，羊肉，盐，鸡精，香菜，辣椒油
做法:
1.炖汤：羊肉、猪腿骨、鸡架子用清水浸泡20分钟，放入冷水锅中加热至沸，捞出，将浸泡羊肉、腿骨和鸡架子的血水倒入锅中，再加热至沸，将浮沫去净，继续将羊肉、腿骨、鸡架子放入用小火炖2小时。
2.和面 传统的面是用面粉加食用碱、精盐、水和成的。黄河今天是从超市买的烩面坯
3.煮面 将炖好的汤放锅中，汤沸，把拉好的面下入，加海带、羊肉（还可以加一些粉条、黄花菜、千张丝）、盐、鸡精，煮5分钟
4.最后撒香菜、淋辣椒油。ok
沙茶羊肉烩饭
材料:
羊肉片1盒，葱1支，姜少许，蒜1粒，油菜60公克，辣椒1条，高汤250㏄，A.沙茶1小匙，蚝油1大匙，酒1小匙，盐适量，味精适量，B.太白粉水适量，香油少许，沙茶酱少许，酱油1小匙，太白粉1小匙
做法:
1.羊肉片用腌渍料一起拌匀腌渍约15分钟；油菜洗净切段；葱切段；姜切丝；辣椒切片；蒜切末备用。
2.作法1的羊肉片加入1大匙油将其拌开。
3.热一油锅，加入2大匙油烧至热后加入葱、姜、蒜爆香，再加入作法2的羊肉片炒开。
4.于作法3锅中倒入高汤改转大火煮至开，再放入调味料A、辣椒片、油菜炒至油菜熟后，倒入太白粉水勾芡。
5.作法4起锅前淋上少许香油，拌匀后盛于白饭盘上即可。