奶油平菇菠菜意面
材料:
意大利面按人数算，一般一人二两左右， 菠菜，平菇，培根，（干）红辣椒一根，
做法:
1. 最好用平底锅，不用放油，在锅里低温煎培根。直至培根中的油被煎出来，取出培根，待用。菠菜稍微用水过一下。
2. 用锅中的油炒平菇，菠菜和辣椒。全程小火。同时另起一锅煮意面，煮意面的时候一定要加一小勺盐，或者说 一撮盐。不知道具体的作用是什么，老外都这么说。煮的时间长度，一般都显示在包装上。因为意面真的有成千上百种。。。。
3. 倒入奶油，末过食材。小火到奶油不是那么稀，稍微稠一点
4. 倒入培根，加咖喱粉。搅拌均匀。调味，加盐。 咸度稍微大一点点，因为需要和意面搅拌。 同时，意面煮好，沥干水分待用。
5. 将意面倒入酱汁，搅拌。成型
小诀窍
收汁的时候，一定要等奶油粘稠，不然 意面水水的，不正宗哦。
加咖喱粉只是调味，不是希望有咖喱味道。这里是需要咖喱的辛味调出味蕾。
奶油平菇菠菜意面
材料:
意大利面按人数算，一般一人二两左右， 菠菜，平菇，培根，（干）红辣椒一根，
做法:
1. 最好用平底锅，不用放油，在锅里低温煎培根。直至培根中的油被煎出来，取出培根，待用。菠菜稍微用水过一下。
2. 用锅中的油炒平菇，菠菜和辣椒。全程小火。同时另起一锅煮意面，煮意面的时候一定要加一小勺盐，或者说 一撮盐。不知道具体的作用是什么，老外都这么说。煮的时间长度，一般都显示在包装上。因为意面真的有成千上百种。。。。
3. 倒入奶油，末过食材。小火到奶油不是那么稀，稍微稠一点
4. 倒入培根，加咖喱粉。搅拌均匀。调味，加盐。 咸度稍微大一点点，因为需要和意面搅拌。 同时，意面煮好，沥干水分待用。
5. 将意面倒入酱汁，搅拌。成型
小诀窍
收汁的时候，一定要等奶油粘稠，不然 意面水水的，不正宗哦。
加咖喱粉只是调味，不是希望有咖喱味道。这里是需要咖喱的辛味调出味蕾。
平菇菠菜粥
材料:
白米100克，平菇100克，菠菜100克，鸡精2克，盐3克，清水或高汤750毫升
做法:
1.1、将米淘净，放入锅中，加清水或高汤，煮至软烂；
2.2、煮米的同时，将平菇和菠菜洗净，切成小丁；
3.3、白粥煮好后加入切好的平菇，大火烧开再小火煮10分钟；
4.4、加入菠菜，大火煮开，加入鸡精和盐调味即可。
耗油平菇
材料:
平菇适量（一般400~500克可以炒一盘） 耗油2勺 食用油适量 花椒10颗 蒜1瓣
做法:
1.平菇撕开洗净，沥干水。
2.蒜切蒜末，葱切葱花。
3.炒锅洗净，放火上烧干水。倒油，烧至七成热。
4.关小火，放花椒、蒜末、葱花爆香。
5.开大火，倒入2勺耗油，爆炒拌匀。
6.放入平菇翻炒至8成熟。
7.撒盐拌匀，大火收汁。
8.装盘。
9.撒上葱花。
小诀窍
1.多翻炒
2.起锅前可勾入芡汁使汤汁附着在平菇上，使之更有味道。
奶油野菇菠菜宽面
材料:
奶油40g，洋葱丝40g，煮熟义大利宽扁面180g，菠菜70g，菌菇酱6大匙，起司粉适量
做法:
1.热锅，用小火融化奶油，炒香洋葱丝。
2.加入煮熟面条拌炒1分钟，再放入菠菜拌炒。
3.最后倒入菌菇酱汁炒煮均匀。
4.装盘并洒上适量起司粉即可食用。
野菜意面
材料:
野菜，意大利面250克，意面酱两大勺，橄榄油，鸡精，盐，蒜沫，野菜，鸡蛋，盐，鸡精，香油，醋
做法:
1.野菜洗净后切碎备用；
2.锅内油烧热，放入意面酱炒至均匀出香味；
3.放入煮好的意大利面（煮意大利面）炒约两分钟；
4.加入切好的野菜；
5.加入盐、鸡精、蒜沫炒至均匀后即可。
小诀窍
这个超级省时省事，如果你很忙的时候也可以这样试试！ 野菜汤做法：锅内水烧开后放入少许盐，放入野菜，水开后淋入搅拌好的鸡蛋，放入鸡精，淋入香油即可。
酸菜意面
材料:
酸菜，粉条，意面
做法:
1、意面煮好
2、酸菜加粉条，稍微多加一点汤，炖好。
3、然后把意面放到里面煮熟即可。
菌菇菠菜汤
材料:
平菇，香菇，菠菜，枸杞，高汤，盐
做法:
1、菇焯5分钟，平菇撕条，香菇去根，根切段备用。
2、带根菠菜焯好
3、爆锅炒菇，3分钟，加高汤、盐、枸杞，炖煮40分钟。
4、最后加菠菜，开锅即可。
小诀窍
菇如果没有茶树菇，蟹味菇也可以。太贵，咱家没有。嘻嘻。
柳姬菇菠菜炒金鱼小馄饨
材料:
柳姫菇50克，菠菜150克，胡萝卜三片，自己包的金鱼小馄饨10个，油膏、盐各适量。
做法:
1、将材料洗净，菠菜切断；
2、锅烧热下小锟饨炒至两面微黄捞出；
3、柳姬菇放油锅内炒软放入菠菜炒两下后倒入馄饨，加适量油膏和盐一起炒匀即可。
百灵菇菠菜
材料:
1。菠菜
做法:
1。烧滚一锅热水（水要盖过菠菜），下一茶匙盐并加些熟油在热水中；
2。菠菜切断，烫熟；
3。热油爆香蒜茸，炒熟百灵菇，加一点点耗油、盐、糖调味；铺在菠菜上即可
小诀窍
1。可以选择的菇类很多，只要是硬体菇类就可以，不要一炒就出水的为佳；
2。菠菜很容易就熟，一烫几秒钟就可以了，不必煮太久
火腿杂菜意大利粉（4人份）
材料:
250克螺丝粉，水适量，1杯熟火腿丝，1杯熟洋菇片，半杯熟胡萝卜粒，半杯熟青豆仁，400克意粉酱，3汤匙芝士粉
做法:
1、选择「意大利粉」程序。烹调时间设定为20分钟。
2、按电饭煲指示把螺丝粉和意粉酱放入电饭煲，加水至适合意大利面的水位标示，然后按「烹调」开始煮。
3、煮完加入其它材料(除了芝士粉)拌勻即可。
4、吃时撒上芝士粉。提示：如按以上步骤加水至适合意大利面的水位标示，做出来的比较像意大利面汤。做有适当酱汁份量的意大利面只需要加300-400毫升的水。